Jamur morel sulit ditemukan di alam liar, namun mudah dibudidayakan di rumah.
Jamur morel dikenal karena menambahkan rasa umami yang lezat pada hidangan apa pun yang disiapkan, tetapi Anda tidak selalu dapat menemukannya di bagian produk jika Anda mendambakannya. Meskipun Anda dapat memanennya di alam liar, tidak ada jaminan Anda akan menemukannya. Jadi, itu akan membuat morel tumbuh sendiri. Cara menanam jamur morel di rumah adalah ilmu yang tidak pasti, tetapi ada beberapa metode yang telah berhasil dilakukan dan dapat Anda coba.
Cara Menanam Jamur Morel di Rumah
Dalam hal menanam jamur morel, tidak ada satu cara pun untuk mencoba membudidayakannya secara berkelompok. Baik tukang kebun maupun ilmuwan tidak sepenuhnya yakin kondisi apa yang membuat morel tumbuh, jadi bagi yang pertama kali menanam, pasti ada uji coba.
Cara yang lebih disukai untuk menanam morel adalah menggunakan peralatan pertumbuhan dengan morel yang sudah dipijahkan. Penanam yang lebih mahir akan membuat bubur sendiri untuk memulai proses penanaman. Meskipun ini bukan satu-satunya cara menanam jamur morel, kedua cara tersebut memiliki tingkat keberhasilan terbesar.
Menanam Jamur Morel Menggunakan Grow Kit
Apa itu peralatan pertumbuhan, Anda bertanya? Kit pertumbuhan adalah produk yang dapat Anda beli yang dilengkapi dengan suku cadang yang diperlukan untuk memulai kelompok jamur morel, dan Anda dapat menemukannya secara online. Perlengkapan tumbuh biasanya berisi bibit atau spora jamur dan petunjuk cara menanamnya. Bibit mengacu pada lapisan bahan tempat jamur tumbuh, seperti serbuk gergaji, dan spora adalah partikel reproduksi sebenarnya tempat jamur dapat tumbuh.
Peralatan ini memberi Anda bahan vegetatif yang Anda perlukan untuk menanam jamur morel, namun tidak menciptakan lingkungan atau kandang yang Anda perlukan untuk mendukung pertumbuhannya. Anda bebas menentukan habitatnya.
Membuat Kandang Jamur
Membuat tempat bagi jamur morel untuk hidup sebenarnya tidak terlalu sulit. Yang Anda butuhkan hanyalah tempat tidur taman yang ditinggikan (sebagian besar terbuat dari kayu), dan Anda bisa mendapatkannya di toko atau membuatnya sendiri. Mereka tidak perlu berukuran besar; 4'x4' berfungsi dengan baik.
Pastikan untuk meletakkan kotak ini di tempat yang teduh di awal musim gugur karena morel sangat menyukai tempat yang lembap dan sejuk. Tempatkan pembatas (seperti karton) di atas tanah terbuka di dalam kotak sehingga Anda bisa meletakkan campuran tanah di atasnya. Kemudian, tambahkan campuran lumut gambut dan tanah kaya nutrisi ke bedengan.
Retasan Bermanfaat
Jamur morel sering ditemukan di daerah yang rusak akibat kebakaran hutan, jadi jika Anda dapat menemukan abu untuk ditambahkan ke dalam campuran tanah, Anda mempunyai peluang besar untuk memiliki musim tanam yang sukses.
Mendistribusikan Spora atau Bibit
Ini adalah langkah termudah. Anda hanya perlu mengambil bahan morel yang Anda beli dan menghancurkannya, menyebarkannya ke seluruh tanah di perkebunan Anda. Tambahkan beberapa serpihan kayu keras di atasnya, karena morel tumbuh di dekat pohon ini di alam liar, dan Anda siap melakukannya.
Menanam Jamur Morel Menggunakan Bubur
Tidak, bubur ini tidak seperti lumpur 7-Eleven; itu adalah suspensi air berisi spora yang dapat Anda tuangkan ke tempat tidur yang menunggu (tempat yang sama yang Anda buat untuk menampung peralatan pertumbuhan Anda). Untuk membuat bubur, Anda harus memiliki morel liar. Metode ini bukan yang terbaik untuk Anda jika Anda tidak dapat menemukannya sendiri atau Anda tidak memiliki kontak yang dapat Anda hubungi untuk mencarinya.
Ingatlah, tidak satu pun dari metode ini yang lebih baik dari yang lain. Itu hanyalah dua cara untuk mencapai tujuan yang sama.
Cara Membuat Bubur Jamur Morel
Bubur adalah campuran air yang mengeluarkan spora jamur morel liar dan menjaganya tetap tersuspensi sehingga siap disebar dan ditanam kapan saja. Rachel Goclawski adalah instruktur mencari makan, dan resep buburnya berhasil dalam keadaan darurat.
Untuk membuat bubur, Anda memerlukan beberapa bahan:
- Beberapa jamur morel liar
- 1 setengah galon hingga 1 galon air non-klorin
- ½ cangkir tepung
- ½ cangkir sirup karo atau molase tanpa sulfur
Budidayakan Miselium dan Tanam Morel
Masukkan semua bahan ini ke dalam blender hingga semuanya tercampur. Kemudian campurkan beberapa serpihan kayu, abu kayu segar, dan bubur Anda ke dalam ember yang berisi air yang telah disaring. Tambahkan airstone akuarium ke dalam campuran untuk menjaga penyaringan udara melalui semuanya.
Dari sana Anda harus menunggu 1-2 hari sebelum menyebarkan spora ke area yang telah disiapkan di halaman Anda atau di tempat tidur yang telah ditentukan di mana Anda ingin menanam morel.
Berapa Lama Jamur Morel Tumbuh?
Jangan berharap mendapatkan keuntungan apa pun dari jamur morel Anda dalam satu atau dua tahun pertama. Diperlukan waktu beberapa tahun agar morel mulai mekar hingga Anda bisa memanennya. Ini sering kali menjadi alasan terbesar mengapa orang tidak menanam morel; sulit untuk ingin bekerja untuk sesuatu yang tidak akan Anda manfaatkan sampai bertahun-tahun ke depan. Namun, jika Anda menyukai 'shroom' yang dilapisi kacang, usahanya akan sepadan.
Berikan Masa Depan Anda Hadiah Jamur Morel
Menanam jamur morel adalah pelajaran utama dalam kesabaran. Meskipun butuh waktu bertahun-tahun untuk melihat hasil kerja Anda, tekstur daging dan profil rasa yang unik menjadikannya berharga. Dan Anda tidak harus menjadi tukang kebun berpengalaman untuk bisa menanam jamur morel; siapa pun dapat melakukannya jika mereka memiliki alat yang tepat dan mengetahui semua langkah sebelumnya.
