Menanam bit itu mudah. Seperti tanaman umbi-umbian lainnya, tanaman ini membutuhkan tanah yang bagus dan subur serta pasokan air yang cukup, namun hanya memerlukan sedikit keahlian. Ikuti langkah-langkah sederhana ini dan Anda akan memanen sayuran bit kecil atau bersiap mengawetkan beberapa acar bit.
Jenis Bit
Langkah pertama dalam menanam bit adalah menentukan jenis bit yang ingin Anda tanam. Pertimbangkan lamanya musim tanam Anda, apakah Anda berencana memakannya segar, dimasak atau kalengan, dan betapa pentingnya warna bagi Anda. Meskipun bukan daftar lengkap, berikut adalah contoh variasi bit yang tersedia:
- Little Egypt:Salah satu varietas dengan umur masak paling awal yang tersedia saat ini, bit merah bulat kecil ini matang hingga dua minggu lebih awal dibandingkan varietas lainnya.
- Formanova: Bit merah besar dan memanjang yang cocok untuk pengawetan.
- Chioggia Guardsmark Peningkatan: Bit yang menyenangkan ini adalah varietas warisan Italia. Bagian luarnya berwarna merah dengan lingkaran merah dan putih bergantian saat diiris, setiap cincin menunjukkan pertumbuhan satu bulan. Tidak direkomendasikan untuk pengawetan, tapi bagus sebagai spesimen baru.
- Albino Putih: Bit bulat, putih, manis dengan sayuran lezat di atasnya.
- Blankoma: Bit putih lainnya, ini adalah varietas warisan yang merupakan bit serba guna yang bagus untuk dimakan segar, dimasak, atau diawetkan.
- Emas: Bit berwarna wortel yang berumur genjah, cocok untuk diawetkan atau dimasak.
Panduan Mudah Menanam Bit
Persiapan Tempat Tidur
Menanam bit dalam satu baris akan memberikan ruang maksimum bagi bit untuk berkembang, namun Anda dapat menghemat waktu dan tenaga dengan menanam beberapa baris dalam satu bedengan benih yang lebar. Kembangkan bedengan dengan lebar 12 hingga 18 inci (30 hingga 45 cm), dan tanam dua baris paralel dengan jarak tiga inci (7,5 cm). Jika Anda lebih menyukai bit yang lebih kecil atau sekadar memanen sayuran hijau, Anda dapat menabur benih lebih berdekatan untuk memanfaatkan ruang sebaik-baiknya dalam tata letak taman Anda. Bit bukanlah tanaman yang banyak memakan makanan, tetapi seperti pupuk kandang atau kompos yang sudah lapuk dan dimasukkan ke dalam tanah. Hindari penggunaan pupuk kandang segar atau kompos yang tidak lengkap, karena akar bit akan menjadi pahit dan berbulu. Gabungkan tanah dan kompos, singkirkan batu besar atau akar tua untuk menghasilkan tanah yang rata dan gembur sehingga bit memiliki ruang bebas untuk tumbuh. Batu atau benda lain akan merusak akar atau menghambat pertumbuhan.
Menanam Bit
Waktu terbaik untuk menanam bit adalah di awal musim semi, segera setelah tanah siap digunakan. Bit adalah tanaman yang tahan terhadap cuaca dingin, mampu bertahan dalam kondisi beku apa pun, kecuali cuaca beku yang paling parah, jadi Anda tidak perlu khawatir untuk melindunginya dari cuaca. Tanam setidaknya dua kali, pilih beberapa varietas dengan waktu kematangan berbeda. Menanam bit secara berurutan memastikan pasokan yang cukup, namun Anda tidak akan kewalahan karena semua bit Anda menjadi matang pada saat yang bersamaan. Tanam setiap baris menggunakan metode berikut:
- Menggunakan sekop kecil, buat parit sempit di bedengan benih Anda. Setiap parit harus memiliki kedalaman sekitar 1/2 inci (1 cm), atau kedalaman buku jari pertama di jari telunjuk Anda.
- Taburkan benih dengan jarak dua hingga tiga inci.
- Dorong tanah sekitar untuk mengisi parit.
- Siram sedikit.
Perkirakan benih Anda akan berkecambah dalam waktu sekitar delapan hingga sepuluh hari. Pada saat ini, luangkan waktu sejenak untuk menipiskan bibit yang mungkin tidak sengaja ditanam terlalu berdekatan, atau mengisi celah yang mungkin Anda lewatkan.
Panen
Satu-satunya hal yang lebih mudah daripada menanam bit adalah memanen bit. Anda bisa mencabut baby green saat tingginya hanya 10 hingga 15 cm (4 hingga 6 inci), atau menunggu hingga akar bit matang. Tergantung pada varietas bit yang Anda tanam dan ukuran bit yang Anda sukai, proses ini dapat memakan waktu antara 50 dan 80 hari. Namun, bit yang sedang tumbuh dapat dimakan kapan saja dalam siklus pertumbuhannya, jadi jika Anda tidak bisa menunggu selama itu, cukup ambil beberapa bit kecil untuk dikukus dengan makan malam sebagai makanan lezat musim panas.
