Smartini vermouth manis--terkadang disebut sebagai martini manis meskipun koktailnya sendiri tidak semanis yang diperkirakan--berbeda dari martini klasik dengan penggunaan vermouth manis, bukan yang kering. Pilihannya memberi martini manis warna oranye-merah yang khas, mirip dengan Manhattan. Ini adalah martini favorit yang layak untuk dicoba seteguk-- atau empat teguk.
Bahan
- 2½ ons gin atau vodka
- ½ ons vermouth manis
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, gin, dan vermouth manis.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Variasi dan Pergantian
Seperti semua martini gaya klasik, terlalu banyak perubahan akan mengubah koktail dan menciptakan minuman baru. Namun, masih ada sedikit permainan pada bahan dan proporsinya.
- Tambahkan sejumput jeruk atau pahit aromatik untuk koktail yang lebih kompleks.
- Untuk martini yang lebih manis, tambahkan sedikit vermouth manis.
- Jika Anda hanya menginginkan rasa manis yang lembut, bilas gelas martini dengan vermouth manis dan buang vermouthnya.
- Gunakan jenis gin yang berbeda: London dry, Plymouth, Old Tom, dan Genever.
Hiasan
Hiasan menambahkan semburat warna atau kontras visual pada martini, terutama karena koktailnya bening. Dengan palet yang renyah dan netral, hiasan apa pun dapat memengaruhi rasa dan aroma martini vermouth yang manis.
- Gunakan ceri koktail maraschino atau Luxardo.
- Cobalah rasa lemon daripada jeruk.
- Tambahkan roda jeruk dehidrasi, seperti jeruk, lemon, atau jeruk nipis.
Tentang Martini Vermouth Manis
Pengetahuan tentang martini mencakup asal-usul sebagai evolusi dari Martinez, koktail gin kering, vermouth manis, minuman keras maraschino, dan pahit jeruk, namun bar lain mengklaim itu adalah kreasi mereka, resep mereka termasuk sirup permen karet, minuman keras jeruk, vermouth, dan gin.
Dengan asal usul yang disarankan adalah Martinez, mudah untuk melihat bagaimana martini vermouth yang manis terbentuk. Selama bertahun-tahun, resep mulai menghilangkan minuman keras maraschino dan jeruk pahit, meninggalkan koktail dua bahan sederhana yang disajikan hari ini. Selama masa evolusi ini, martini secara keseluruhan mulai ketinggalan zaman karena koktail lain menjadi sorotan, namun kebangkitan koktail modern menghidupkan kembali keluarga martini klasik.
Kehidupan Manis
Judul martini manis bisa menipu; itu bukan koktail yang manis. Namun namanya membantu membedakannya dengan martini lainnya, seperti martini kotor, martini kering, dan martini sempurna. Meskipun judulnya menyesatkan, ada baiknya Anda berpisah, meski hanya sebentar, dari koktail biasa untuk menyesap martini vermouth manis ini.
