Vermouth mungkin bukan semangat pertama yang terlintas di benak Anda saat memikirkan koktail mana yang ingin Anda nikmati. Tapi ada satu hal: memang seharusnya begitu. Dengan begitu banyak variasi vermouth, minuman beralkohol ini tidak hanya menjadi salah satu hal terpenting dalam menyeimbangkan minuman, tetapi juga merupakan bintang tersendiri. Dengan serius. Ambil sebotol besar vermouth, kamu punya minuman untuk dibuat.
Americano
Campari dan vermouth manis dengan sedikit soda klub adalah semua yang diperlukan untuk membuat koktail yang benar-benar pahit dan tidak akan merusak suasana, karena enak dan rendah alkohol.
Bahan
- 1½ ons vermouth manis
- 1½ ons Campari
- Es
- Soda klub sebagai pelengkap
- Irisan jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas wiski, tambahkan es, vermouth manis, dan Campari.
- Hapus dengan soda klub.
- Aduk sebentar agar tercampur.
- Hiasi dengan irisan jeruk.
Martinez
Gin dan vermouth manis merupakan perpaduan yang sempurna, dengan rasa herba yang berpadu dengan begitu lembut. Setetes minuman keras maraschino dan sedikit rasa pahit? Selamat datang di Martinez.
Bahan
- 1½ ons vermouth manis
- 1½ ons gin
- ¼ ons minuman keras maraschino
- 1-2 sejumput pahit aromatik
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, vermouth manis, gin, minuman keras maraschino, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Retasan Bermanfaat
Cobalah koktail gin dan vermouth manis paling klasik: Negroni klasik. Rasa juicy dan pahit tersebut berasal dari Campari, bukan dari minuman keras dan pahit maraschino.
Sobat Lama
Siap untuk berita menarik? Koktail sobat lama yang bernuansa vermouth menggunakan pendekatan porsi yang sama. Tidak perlu mengingat-ingat berapa onsnya.
Bahan
- 1 ons vermouth kering
- 1 ons Campari
- 1 ons wiski
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, vermouth kering, Campari, dan wiski.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Tip Singkat
Jika Anda ingin menjelajahi lebih banyak jalan raya yang menyajikan minuman setara dengan bourbon dan vermouth, lihatlah pemandangan Anda di jalan raya tersebut.
Saputangan
Hanky panky memang merupakan ungkapan kuno, tapi cocok untuk koktail zaman keemasan ini. Gin dan vermouth manis sekali lagi berpasangan, hanya saja kali ini rasa pahitnya meningkat berkat favorit industri: Fernet!
Bahan
- 1½ ons vermouth manis
- 1½ ons gin
- 2-3 tanda hubung Fernet
- Es
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, vermouth manis, gin, dan Fernet.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita lemon.
Perlu Diketahui
Jika rasa herba pahit dari Fernet dan gin tidak cocok untuk Anda, pertimbangkan sesuatu yang lebih berasap dan penuh dengan ceri. Apakah ada minuman seperti itu? Jawaban atas masalahmu adalah darah dan pasir, dengan vermouth manis, scotch, cherry liqueur, dan jus jeruk dengan perbandingan yang sama.
Bijou
Jika tidak rusak, jangan diperbaiki. Tidak mengherankan jika para bartender bermain dengan kombinasi demi kombinasi gin dan vermouth manis. Masukkan Chartreuse hijau, pemain manis dan herba di bijou.
Bahan
- 1½ ons vermouth manis
- 1½ ons gin
- 1 ons hijau kekuningan
- 1 sejumput jeruk pahit
- Es
- kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, vermouth manis, gin, green chartreuse, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Vermouth dan Tonik
Ambil vermouth putih atau vermouth kering favorit Anda dan sedikit air tonik. Maaf gin, sampai jumpa besok malam.
Bahan
- 1½ ons vermouth kering
- Es serut
- Air tonik sebagai pelengkap
- Roda lemon dan setangkai thyme untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas wiski atau gelas anggur, tambahkan es serut dan vermouth kering.
- Top off dengan tonik.
- Aduk sebentar agar tercampur.
- Hiasi dengan irisan lemon dan tangkai thyme.
Vermouth Spanyol di Batu
Ini adalah salah satu resep vermouth yang paling sulit dilakukan. Bercanda saja, ambil vermouth Spanyol dan jangan lupa hiasannya, kalau tidak, hasilnya tidak akan sama.
Bahan
- 2 ons vermouth merah manis Spanyol
- Es
- Percikan soda klub, opsional
- Irisan zaitun dan jeruk untuk hiasan, wajib
Petunjuk
- Dalam gelas batu, tambahkan es dan vermouth Spanyol.
- Tambahkan sedikit soda klub, jika diinginkan.
- Hiasi sepenuhnya dengan irisan zaitun dan jeruk.
Kumis Setan
Kembali ke tahun 1930-an dengan koktail jeruk dan vermouth kering yang lezat ini.
Bahan
- ¾ ons vermouth kering
- ¾ ons vermouth manis
- ¾ ons gin
- ¾ ons jus jeruk segar
- ¼ ons minuman keras jeruk
- 1-2 garis jeruk pahit
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, vermouth kering, vermouth manis, gin, jus jeruk, minuman keras jeruk, dan pahit.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Koktail Tuksedo
Tidak ada yang lebih mewah seperti absinth, dan tidak ada yang lebih mewah seperti memberi nama pada tuksedo koktail. Tapi koktail blanc vermouth ini mampu melakukan hal itu.
Bahan
- ¼ ons absinth
- ½ ons vermouth putih
- 2 ons gin
- ¼ ons minuman keras maraschino
- 2-3 garis jeruk pahit
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe.
- Dalam gelas dingin, tambahkan absinth.
- Aduk untuk melapisi bagian dalam kaca, lalu buang.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, vermouth putih, gin, minuman keras maraschino, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
50/50 Martini
Martini ini persis seperti yang dijelaskan: setengah spirit dan setengah vermouth. Cukup mudah untuk diingat.
Bahan
- 1½ ons vermouth kering
- 1½ ons vodka ATAU gin
- 1 sejumput jeruk pahit
- Es
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, vermouth kering, vodka, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita lemon.
Tip Singkat
Untuk martini gaya vermouth yang tidak terlalu mabuk, cobalah koktail sherry bambu atau koktail adonis. Alih-alih vodka atau gin, sherry digunakan sebagai bahan dasarnya.
Vermouth Spritzer
Soda klub tanpa rasa berarti vermouth yang manis dan herba adalah bintangnya. Bonus tambahan gelembung pastinya tidak ada salahnya.
Bahan
- 2 ons vermouth manis
- Es
- Soda klub sebagai pelengkap
- Irisan jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas highball, batu, atau koktail, tambahkan es dan vermouth manis.
- Hapus dengan soda klub.
- Hiasi dengan irisan jeruk.
Jadikan Vermouth Bintang
Vermouth lebih dari sekadar bahan pendukung minuman keras di Manhattan atau martini. Itu adalah semangat untuk dinikmati secara langsung atau mengambil peran utama dalam minuman. Anda ingin menjelajahi dunia koktail ringan, koktail baru untuk Anda, koktail yang akan membuat Anda terpesona. Dan Anda telah menemukan tempat yang tepat untuk memulai perjalanan itu.
