Bahan
- 2½ ons gin
- ¼ ons vermouth kering atau sesuai selera
- Es
- zaitun untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Bilas gelas dengan vermouth kering dengan cara memutarnya di dalam gelas. Buang vermouth, sisakan satu atau dua tetes jika diinginkan.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es dan gin.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan zaitun.
Variasi dan Pergantian
Martini kering memiliki daftar bahan yang cukup jelas, namun Anda masih memiliki ruang gerak untuk bermain-main dan membuat martini yang sempurna.
- Jangan buang vermouth kering setelah membilas gelas.
- Untuk martin kering tulang, jangan gunakan vermouth sama sekali, cukup lihat botol vermouth kering yang belum dibuka sambil mengaduk gin dan es.
- Gunakan setengah ons vermouth kering untuk membuat martini kering yang lebih renyah.
- Bereksperimenlah dengan berbagai merek dan gaya gin termasuk Plymouth, London dry, Old Tom, dan genever.
- Gelas dingin merupakan langkah penting dalam proses ini-- Anda dapat mendinginkannya sedikit atau membuat gelas Anda sedingin es.
Hiasan
Hiasan martini kering adalah pilihan pribadi, jadi jangan biarkan siapa pun membuat Anda merasa tidak bisa menikmati sesuatu yang unik atau menyenangkan atau membuat Anda malu karena tetap menggunakan pilihan tradisional.
- Gunakan buah zaitun isi keju biru, yang juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk martini kotor.
- Tambahkan sentuhan jeruk dengan menggunakan irisan atau kulit lemon. Koin lemon juga menambahkan sentuhan rasa yang halus.
- Untuk rasa jeruk, gunakan roda atau kulit jeruk.
- Jika Anda ingin hiasan yang menonjol, tambahkan roda jeruk dehidrasi menggunakan jeruk nipis, lemon, atau jeruk.
- Irisan mentimun atau kulit pita dapat menambah tampilan memikat pada koktail tradisional ini.
Tentang Martini Kering Klasik
Mungkin ada kebingungan mengenai isi martini kering, tetapi yang dimaksud hanyalah jenis dan jumlah vermouth pada akhirnya. Pada tahun 1920-an, martini kering menarik hati orang-orang yang sering mengunjungi bar atau menikmati koktail. Minuman ini dengan cepat menjadi salah satu minuman paling populer dan sering dipesan di seluruh negeri.
Seiring berjalannya waktu, perbandingan vermouth kering dan vodka mulai terus berubah, dengan perbandingan tiga bagian gin dengan satu bagian vermouth hingga perbandingan lima atau enam bagian gin dengan satu bagian vermouth. Proporsi paling ekstrim mencakup delapan atau lebih bagian gin dengan hanya satu bagian vermouth. Saat ini, resep modern sering kali mengikuti rasio enam banding satu.
Lambang dari semua resep martini kering adalah resep dari Noel Coward, yang percaya bahwa martini terbaik adalah dengan melambaikan segelas gin ke arah Italia sebagai pengganti vermouth. Martini Churchill mengikuti resep bebas vermouth ini, dengan resep yang dengan sembrono menyerukan anggukan ke arah Prancis untuk vermouth.
Masa Depan yang Kering
Dalam hal koktail, kering biasanya berarti berpantang atau tidak mengonsumsi minuman keras. Namun dalam kasus martini kering, ini adalah resep utama dalam dunia koktail-- menjadikan vermouth kering sebagai bintang yang tidak biasa dalam persembahan anggur kpd dewa yang ikonik ini.
