Bahan
- Baji jeruk nipis dan tajin untuk pelek
- 1-2 koin jalapeo
- 1¾ ons tequila perak
- 1¼ ons perasan jeruk nipis
- ¾ ons jus jeruk segar
- ¼ ons nektar agave
- Es
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Untuk menyiapkan pelek, gosok pinggiran kaca batu dengan irisan jeruk nipis.
- Dengan tajin di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam tajin untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, campur koin jalapeño dan percikan tequila.
- Tambahkan es, sisa tequila, air jeruk nipis, jus jeruk, dan nektar agave.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Variasi dan Pergantian
Sama seperti koktail induknya, margarita kurus, tidak ada resep standar atau pasti untuk margarita kurus pedas. Ini berarti ada banyak pilihan untuk inovasi dan pertukaran saat Anda membuat koktail pedas ini.
- Pertimbangkan untuk membuat sirup jalapeño sederhana, hanya menggunakan seperempat ons.
- Infus tequila dengan jalapeños untuk sentuhan pedas dan tanpa tambahan gula atau kalori.
- Lewatkan nektar agave dan jus jeruk, lalu gunakan minuman keras jeruk sebagai gantinya.
- Gunakan hanya satu koin jalapeo untuk membuat margarita kurus yang sedikit pedas. Tingkatkan menjadi empat atau lima, hati-hati, untuk pengalaman yang benar-benar pedas.
- Sejumput jus lemon segar menambah tingkat kecerahan pada koktail tanpa rasa manis apa pun.
Hiasan
Meskipun koin jalapeño adalah hiasan margarita kurus pedas yang umum, karena mudah mengidentifikasi minuman ini sebagai minuman pedas, ada banyak pilihan lainnya.
- Lewati pelek tajin atau gunakan sebagian pelek saja. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan pinggiran garam, tetapi jangan gunakan pinggiran gula sama sekali dalam margarita pedas yang kurus.
- Gunakan bubuk cabai dan paprika secara terpisah atau dikombinasikan sebagai pengganti tajin untuk pinggirannya.
- Tambahkan irisan, roda, atau irisan jeruk nipis untuk sentuhan ekstra jeruk asam.
- Baji, roda, atau irisan lemon menambahkan sentuhan hiasan yang cerah, tidak hanya secara visual tetapi juga rasa dan aroma.
- Menggunakan jeruk, mirip dengan lemon seperti yang disebutkan, menambahkan detail yang lebih segar dan manis tanpa tambahan gula atau kalori.
- Kulit jeruk jenis apa pun, terutama jika disajikan di atas minuman atau di sepanjang tepinya, akan menambah rasa dan berfungsi ganda sebagai hiasan.
- Roda jeruk dehidrasi menawarkan pengalaman visual tambahan tanpa mengubah rasa koktail.
Tentang Margarita Kurus Pedas
Terlahir dari kebutuhan karena Larangan dan aksesibilitas tequila melintasi perbatasan di Meksiko lebih dari 100 tahun yang lalu, margarita klasik terus berubah untuk menyesuaikan dengan rasa atau variasi apa pun. Selama bertahun-tahun, seiring dengan margarita kurus yang populer, margarita kurus pedas segera menyusul. Ini adalah penambahan bahan tunggal yang sederhana sehingga bagian tipis koktail tidak tersentuh, dan jalapeño segar menambah rasa dengan sedikit usaha.
Saat ini, tequila pedas memang ada, tetapi dapat memengaruhi apakah margarita mempertahankan status rendah kalorinya. Ini terkadang mengandung tambahan gula atau bahan yang membuatnya keluar dari kategori kurus. Namun dengan sedikit modifikasi, dengan menambahkan jus jeruk dan agave serta mengocok jalapeño tequila dan jus jeruk nipis saja, Anda bisa membuat margarita pedas kurus dengan dua bahan.
Ramping dan Pedas
Margarita pedas yang kurus memiliki rasa yang tak terduga untuk sejumlah kecil bahan dan manfaat tambahan berupa sedikit gula dan kalori. Saat Anda mencari makanan pedas tetapi tidak ingin menambah kalori, margarita kurus pedas dengan berani memberikannya.
