Bahan
- Baji jeruk nipis
- ½ sendok teh tajin + ½ sendok teh garam
- 3 irisan jalapeo
- ¾ ons sirup agave
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- 1 ons jus nanas
- 1½ ons tequila atau tequila dengan infus jalapeño
- Es
Petunjuk
- Jalankan irisan jeruk nipis di sepanjang salah satu sisi tepi kaca batu. Simpan irisannya untuk hiasan.
- Di piring kecil, campur tajin dan garam. Celupkan pinggiran gelas yang sudah dibasahi ke dalam adonan.
- Dalam pengocok koktail, campurkan irisan jalapeño dengan sirup agave.
- Tambahkan air jeruk nipis, jus nanas, dan tequila.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu yang sudah disiapkan di atas es segar. Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Variasi
Mungkin variasi terbesar minuman ini adalah mengontrol tingkat panas dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit irisan jalapeño dan biji-bijian. Panas dalam jalapeños terutama berasal dari bijinya, jadi tambahkan lebih banyak untuk minuman yang lebih pedas. Variasi lainnya:
- Campurkan beberapa lembar daun ketumbar dengan irisan jalapeño dan agave.
- Untuk rasa nanas yang lebih terasa, campurkan beberapa potong nanas segar dengan agave dan jalapeño.
- Tambahkan sedikit mol atau pahit habanero.
- Pada indeks pedas cabai, jalapeños tidak terlalu pedas. Jika Anda benar-benar menginginkan rasa pedas, pertimbangkan untuk menambahkan cabai yang lebih pedas, seperti habanero. Lakukan ini dengan bijaksana--Anda mungkin ingin menambahkan lebih sedikit/irisan lebih kecil dan lebih sedikit biji.
- Ganti tequila dengan tequila nanas asap untuk rasa smoky dan rasa nanas yang lebih terasa.
- Untuk minuman yang lebih berasap, Anda juga bisa mengganti tequila dengan mezcal.
- Ganti sirup agave dengan minuman keras rasa jeruk.
- Perbanyak resep untuk membuat satu teko margarita.
Hiasan
Garam atau gula di pinggirannya dapat membantu mengurangi rasa panas pada minuman pedas ini. Anda bahkan bisa menambahkan kombinasi gula dan garam atau gula pasir, garam, dan tajin. Anda juga dapat mencoba:
- Hiasi dengan irisan nanas.
- Hiasi dengan daun nanas.
- Hiasi dengan irisan jalapeño atau bahkan jalapeño utuh di tusuk sate.
Tentang Nanas Jalapeño Margarita
Margarita ini mengambil cita rasa margarita tradisional dan menambahnya dengan rasa nanas tropis dan rasa pedas jalapeños. Kombinasi rasa manis, pedas, asam, dan kuat menghasilkan minuman menarik yang semakin populer di kalangan mixologist modern dan pelanggan yang menyukai minuman mereka.
Memulai Bisnis Jalapeño
Jika Anda menyukai margarita klasik tetapi mencari pengalaman yang sedikit lebih caliente, maka margarita jalapeño nanas adalah salah satu yang bisa Anda coba. Dengan keseimbangan antara rasa manis dan pedas, margarita ini benar-benar memanjakan indra Anda.
