Resep makanan freezer sangat menghemat waktu dan uang. Hanya dengan sedikit perencanaan, Anda dapat memiliki lemari es yang penuh dengan makan malam siap masak.
Bersiap, Bersiap
Resep makanan freezer adalah tentang persiapan. Panci foil murah dan wadah plastik sekali pakai yang dapat digunakan kembali, serta kantong freezer semuanya akan berguna. Jika Anda memiliki loyang logam yang ingin digunakan, Anda bisa, tetapi saya sangat menyukai Pyrex, ini bukan saat yang tepat untuk menggunakan mangkuk Pyrex.
Pyrex akan pecah jika Anda mengeluarkannya dari freezer dan langsung memasukkannya ke dalam oven. Jika Anda berencana menggunakan Pyrex untuk resep makanan freezer, ingatlah bahwa Anda harus mencairkan makanan sepenuhnya sebelum memanggangnya.
Panci foil sekali pakai, sebaliknya, dapat dipindahkan dari freezer ke oven tanpa harus mencapai suhu ruangan terlebih dahulu. Panci foil sekali pakai juga mudah dibersihkan karena Anda cukup membuangnya.
Kantong freezer cocok untuk membekukan sayuran yang sudah dimasak dan dapat langsung dimasukkan dari freezer ke microwave.
Resep Makanan Freezer
Manicotti atau cangkang isi adalah dua resep makanan freezer yang mudah dibuat dan menyenangkan untuk disantap. Manicotti dapat dibuat dengan pasta tube atau crepes. Pilihan ada padamu. Anda dapat membuat crepes segar, atau menggunakan crepes beku jika Anda bisa menemukannya di toko, atau menggunakan tabung pasta yang dapat ditemukan di bagian pasta kering di supermarket terdekat. Saat mengambil tabungnya, Anda mungkin ingin mengambil beberapa kulit pasta juga.
Satu-satunya perbedaan nyata antara manicotti dan cangkang isi, selain crepes, adalah manicotti selalu diisi dengan keju ricotta namun cangkang dapat diisi dengan apa saja yang Anda inginkan. Alternatif yang biasa untuk keju ricotta dalam cangkang adalah daging giling.
Isi Untuk Kerang
Resep ini mengisi 10 tabung manicotti atau 15-20 kulit pasta. Anda membutuhkan saus tomat untuk resep ini. Anda dapat menggunakan saus tomat favorit Anda atau membuat saus sendiri.
Bahan
- 20 ons bayam beku, dicairkan dan dikeringkan
- 16 ons keju ricotta
- 1 cangkir keju Romano
- ¼ sendok teh pala segar
- Garam dan merica
- ¼ cangkir keju Parmesan
Petunjuk
- Campur bayam, ricotta, keju Romano, pala dalam mangkuk, lalu cicipi garam dan merica.
- Siapkan cangkang atau manicotti sesuai petunjuk pada kemasan.
- olesi saus selapis kaleng di dasar wajan.
- Anda bisa menggunakan satu sendok makan untuk mengisi cangkangnya; kantong perpipaan paling cocok untuk mengisi tabung manicotti.
- Isi setiap cangkang dan masukkan setiap cangkang atau manicotti ke dalam wajan.
- Isi loyang dengan satu lapis cangkang atau manicotti.
- Tutup dengan saus tomat.
- Taburkan keju parmesan.
- Tutup loyang rapat dengan foil.
- Bungkus rapat dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam freezer.
- Sehari sebelum ingin menyajikan cangkangnya, masukkan ke dalam lemari es hingga mencair.
- Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat.
- Lepaskan bungkus plastik dan foil.
- Panggang cangkang selama 35-45 menit.
Isi Daging untuk Kerang
Kerang pasta juga bisa diisi isian daging. Resep ini akan menghasilkan 18-20 cangkang. Sebelum Anda mulai membuat isian, siapkan cangkangnya sesuai petunjuk kemasan. 1 toples besar saus sudah cukup atau Anda bisa membuat saus sendiri.
Bahan
- 1 pon daging giling
- 1 bawang bombay potong dadu
- 8 ons keju mozzarella, parut
- 1 butir telur, kocok
- ½ cangkir remah roti berbumbu
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ cangkir keju Parmesan
Petunjuk
- Masukkan daging sapi dan bawang bombay ke dalam wajan besar dengan api sedang.
- Aduk bahan hingga daging berwarna kecoklatan.
- Tiriskan lemaknya dan biarkan dagingnya dingin.
- Masukkan daging sapi yang sudah dingin ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mozzarella, telur kocok, remah roti, dan bawang putih bubuk.
- Aduk rata.
- Isi setiap kulit pasta dengan isian menggunakan satu sendok makan.
- oleskan saus tipis-tipis di dasar loyang.
- Isi setiap cangkang dan letakkan di loyang, satu lapis cangkang.
- Tutup cangkangnya dengan saus tomat.
- Taburkan keju parmesan.
- Tutup dengan foil lalu bungkus dengan plastik wrap.
- Bekukan segera.
- Jika sudah siap digunakan, diamkan semalaman di lemari es Anda.
- Panaskan oven hingga 400 derajat.
- Lepaskan pembungkus dari loyang.
- Panggang selama 20-30 menit.
