Jika Anda memiliki setrika wafel Belgia mewah di rumah yang tersimpan di lemari dan berdebu, keluarkan peralatan dapur serbaguna tersebut dan biarkan alat tersebut menyala! Makanan waffling adalah cara terbaik untuk mendapatkan bagian luar yang renyah tanpa lemak dan kalori ekstra yang dapat ditambahkan oleh metode memasak lainnya. Sebaiknya gunakan setrika wafel berkantong dalam, seperti setrika Belgia, untuk menampung bahan-bahannya. Naik kereta wafel!
Resep Asparagus Frittata Wafel
Sarapan atau makanan utama vegetarian ini sangat serbaguna. Variasikan bahan sesuai selera Anda -- gantikan asparagus dengan zucchini atau sayuran lain, gunakan keju Parmesan atau Swiss sebagai pengganti cheddar, dan sebagainya. Ini akan menjadi sarapan satu porsi atau makanan vegetarian yang lezat. Jika diisi dengan roti panggang atau buah segar, dapat dengan mudah disajikan untuk dua orang.
Membuat 1 hingga 2 porsi
Bahan
- 3 butir telur besar
- Garam dan merica
- 2 batang asparagus matang al dente, potong 1/4 inci
- 2 sendok makan bawang merah cincang halus
- 1/4 paprika merah cincang
- 1/3 cangkir keju cheddar
- Semprotan memasak
Hiasan untuk Waffled Asparagus Frittata
- Salsa, marinara, atau saus tomat
- kucai segar
- 1 irisan tomat Roma
- Garam dan merica
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garam dan merica.
- Tambahkan potongan asparagus, bawang merah, paprika merah, dan keju. Aduk dengan spatula karet hingga tercampur rata.
- Panaskan setrika wafel Belgia dengan api kecil sesuai petunjuk pabrik. Letakkan piring di bawah setrika wafel untuk menampung tetesan apa pun. Saat dipanaskan, lapisi kedua piring dengan semprotan memasak. Aduk bahan frittata dan tuang ke setrika panas. Bila perlu sebarkan bahan-bahannya agar merata.
- Tutup setrika dan masak selama 1 menit. Periksa apakah telurnya sudah matang. Jika tidak, tutup dan masak lagi selama 30 detik hingga 1 menit. Jangan terlalu matang!
- Jika frittata sulit dikeluarkan, matikan api dan diamkan frittata selama beberapa menit dengan tutup terbuka hingga mengeras. Pindahkan ke piring saji.
- Tergantung pada profil rasa yang Anda pilih, Anda dapat menyajikannya dengan salsa, marinara atau bahkan saus tomat, dan daun bawang segar, jika diinginkan. Irisan tomat yang dibumbui dengan garam dan merica di sampingnya membuat penyajiannya bagus.
Resep Roti Salmon Wafel
Roti salmon berkulit renyah secara alami cocok untuk dimasak dalam waffle iron. Anda bisa membuatnya dengan salmon segar yang dimasak atau salmon kalengan atau daging kepiting berkualitas baik. Resep ini akan menghasilkan dua buah roti besar yang sempurna sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka. Gunakan setrika wafel bulat kecil agar cocok disajikan di atas roti.
Membuat 2 porsi
Bahan
- 5 ons fillet salmon tanpa tulang dan tanpa kulit yang dimasak dan dipotong dadu, atau 1 (5 ons) kaleng salmon tiriskan berkualitas baik
- 2 sendok makan remah roti putih kering
- 1 sendok makan mayones, atau lebih sesuai kebutuhan
- 2 sendok makan bawang bombay parut halus
- 1 sendok makan adas segar cincang
- 1/4 sdt garam atau sesuai selera
- 1 1/2 sendok teh jus lemon segar
- 1/2 cup, kurang lebih sesuai kebutuhan, tepung serbaguna untuk pengerukan
- 1 butir telur kocok ukuran besar
- 1/2 cup, kurang lebih sesuai kebutuhan, tambahan remah roti putih kering atau remah panko untuk pelapis
- Semprotan memasak
Hiasan untuk Roti Salmon Wafel
- Saus tartar atau saus remoulade
- Tangkai dill segar
Petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, campurkan salmon cincang segar atau salmon kalengan yang sudah dikeringkan dengan 2 sendok makan remah roti putih kering, mayones, bawang bombay, adas manis, 1/4 sendok teh garam atau sesuai selera dan 1 1/2 sendok teh jus lemon segar. Jika adonan terlalu encer, tambahkan lebih banyak remah roti. Jika terlalu kering, tambahkan mayones lagi.
- Bagi adonan menjadi dua dan bentuk menjadi dua roti. Celupkan masing-masing patty secara terpisah ke dalam tepung serbaguna, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu ke dalam tepung panir putih kering atau remah panko. Diamkan pada suhu ruangan 10 menit sebelum diletakkan di atas waffle iron.
- Panaskan setrika wafel Belgia dengan pengaturan sedang sesuai instruksi pabrik. Saat dipanaskan, lapisi kedua piring dengan semprotan memasak. Tempatkan patty satu per satu di atas setrika panas. Tutup penutupnya dan tekan perlahan. Wajar jika tutupnya sedikit terbuka.
- Masak sekitar 2 menit atau sampai bagian luarnya renyah dan pattynya tetap bentuknya. Pindahkan ke piring saji dan ulangi dengan sisa patty.
- Sajikan dengan saus tartar buatan sendiri atau yang dibeli atau saus remoulade dan hiasi dengan setangkai dill segar.
Brownies Red Velvet Wafel Dengan Glasir Krim Keju
Rasa beludru merah dan brownies adalah perpaduan sempurna yang dibuat di surga. Makanan penutup ini dibuat dalam sekejap dengan menggunakan campuran kue kemasan. Taburkan glasir krim keju di atas brownies selagi masih hangat. Dapat disajikan dengan es krim vanilla dan sedikit saus coklat untuk menambah kesan nikmat.
Membuat 12 brownies
Bahan Brownies Waffle Red Velvet
- 1 paket (16,5 ons) campuran kue beludru merah
- 6 ons mentega cair, dinginkan hingga suhu kamar
- 1 butir telur besar
- 1/2 gelas air
- Semprotan memasak
Hiasan untuk Brownies Waffled Red Velvet
- Es krim vanila
- Saus coklat
Petunjuk Membuat Waffled Red Velvet Brownies
- Dalam mangkuk sedang, campur adonan kue, mentega cair, telur, dan air hingga tercampur rata dan tidak ada sisa bahan kering yang terlihat.
- Panaskan setrika wafel Belgia dengan suhu rendah sesuai petunjuk pabrik. Letakkan piring di bawah setrika wafel untuk menampung tetesan apa pun. Saat dipanaskan, lapisi kedua piring dengan semprotan memasak.
- Letakkan 1 cangkir adonan brownies di tengah setrika panas. Gunakan spatula untuk menyebarkan adonan secara merata. Tutup penutupnya dan tekan perlahan.
- Masak sekitar 2 menit atau sampai keras saat disentuh. Matikan api dan diamkan brownies selama beberapa menit dengan tutup terbuka hingga mengeras. Pindahkan ke piring saji dan ulangi proses untuk sisa adonan brownies. Taburi brownies hangat dengan Cream Cheese Glaze, lihat di bawah.
- Sajikan dengan satu scoop es krim vanilla dan saus vanilla, jika diinginkan.
Bahan untuk Cream Cheese Glaze
- 2 ons krim keju suhu ruangan
- 1/3 cangkir gula manisan yang diayak
- 1/2 sendok teh vanila
- 1 sendok makan, kurang lebih, susu
Petunjuk untuk Glasir Keju Krim
- Dalam mangkuk kecil, kocok krim keju, gula manisan, vanila, dan susu.
- Jika adonan terlalu kental, tambahkan susu lagi. Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak gula manisan yang sudah diayak. Glasirnya harus bisa dituang.
Wafling Adalah Cara Memasak Serbaguna
Menggunakan setrika wafel untuk memasak mengubah makanan biasa menjadi proyek menyenangkan untuk anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah cara mudah untuk membuat satu atau dua porsi tanpa oven atau kompor. Selain nyaman, setiap orang dapat menikmati hidangan yang mereka sukai dengan memvariasikan bahan dasar sesuai selera. Bekukan porsi ekstra untuk dipanaskan dalam microwave untuk makan malam berikutnya.
