Hidangan Panggang yang Tidak Biasa untuk Dibuat
Jika Anda memiliki pemanggang, kemungkinan besar Anda ahli dalam memanggang daging dan sayuran. Namun masakan lainnya, ada yang tidak terduga, bisa dipanggang dengan hasil yang lezat.
Kebab Buah Panggang
Memanggang buah menambah rasa manisnya. Buah-buahan yang keras dan lembut seperti nanas, melon, persik, plum, apel, dan pisang dipanggang dengan baik; pastikan saja tidak terlalu matang.
Untuk memanggang kebab buah:
- Semprot rak panggangan dengan semprotan masak anti lengket atau gunakan panci panggangan.
- Buat kubus atau iris (sekitar 1 1/2 inci) buah favorit Anda dan gantikan dengan tusuk sate dengan stroberi utuh dan anggur utuh.
- Oleskan buah dengan madu, dan taburi dengan kayu manis dan garam laut.
- Panggang satu atau dua menit per sisi dengan api sedang-besar hingga buah memanas dan menjadi karamel.
Roti Panggang Perancis
Kebanyakan orang tidak berpikir untuk membuat sarapan di atas panggangan, tapi ini adalah perubahan yang bagus dari memasak di dalam ruangan, terutama jika Anda memiliki banyak orang untuk sarapan.
Untuk memanggang roti panggang Perancis:
- Semprot rak pemanggang dengan semprotan masak anti lengket atau olesi rak dengan baik.
- Menggunakan resep roti panggang Perancis favorit Anda, siapkan adonan dan keruk irisan roti tebal.
- Letakkan irisan roti yang sudah babak belur di atas rak pemanggang atau wajan pemanggang yang sudah diolesi sedikit minyak; panggang dengan api sedang-besar sekitar 2 menit per sisi.
- Perhatikan roti panggangnya agar tidak gosong.
- Matikan api dan sajikan di atasnya dengan buah segar dan krim kocok, atau taburan gula halus dan sirup maple.
Perahu Pisang Cokelat Hitam
Lebih Detail
Tingkatkan kualitas banana boat tradisional dengan coklat hitam dan pecan.
Untuk membuat banana boat panggang:
- Potong kulit pisang memanjang untuk membuat bukaan berbentuk perahu, sisakan sekitar 1/2 inci di kedua ujungnya.
- Buka kulitnya hingga membentuk saku.
- Isi kantong dengan 3 sendok makan serutan coklat hitam atau keping coklat hitam, sejumput kayu manis, dan 1 sendok makan pecan cincang.
- Bentuk foil di sekeliling setiap banana boat dan panggang dengan api sedang-tinggi sampai coklat meleleh dan pisang matang dan lunak, sekitar 10 menit.
- Sajikan dengan es krim, krim kocok, dan lebih banyak coklat serta topping pilihan Anda.
Pizza Panggang
Membuat pizza di atas panggangan mengingatkan kita pada pizza yang dibuat dalam oven batu bata dan api kayu di restoran pizza favorit Anda. Anda mendapatkan hasil memasak dengan api besar tanpa memanaskan dapur Anda.
Untuk membuat pizza di atas panggangan:
- Panaskan pemanggang hingga tinggi dan masak satu sisi adonan pizza di rak pemanggang yang sudah diminyaki hingga matang, sekitar 5 menit.
- Balik, dan masak sisi lainnya, sekitar 3 hingga 5 menit.
- Tambahkan saus, bawang putih cincang, dan topping favorit Anda seperti paprika potong dadu, bawang bombay potong dadu, irisan peperoni, atau irisan jamur.
- Tutup penutup panggangan dan masak beberapa menit lagi hingga keju meleleh.
Quesadillas Sayur Panggang
Jika Anda penggemar quesadilla dan belum menyiapkannya di atas panggangan, Anda ketinggalan. Memanggang quesadillas memberi rasa berasap dan gosong yang lezat.
Untuk membuat quesadillas panggang:
- Iris 1 paprika merah atau hijau, 1 zucchini, 1 labu kuning, dan 1 bawang merah kecil menjadi irisan berukuran 1/4 inci.
- Oles sayuran dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica.
- Panggang sayuran beberapa menit per sisi di rak pemanggang atau wajan pemanggang yang sudah diminyaki dengan baik.
- olesi tortilla dengan 1 sendok makan krim asam; separuh bagian atas tortilla dengan 1/4 cangkir keju Monterey atau cheddar dan 1/4 sayuran panggang; lipat tortilla hingga tertutup.
- Panggang quesadilla dengan api sedang-besar di rak pemanggang atau wajan pemanggang selama sekitar 5 menit per sisi atau sampai keju meleleh.
- Sajikan dengan salsa atau guacamole.
Makanan panggang membuat hiburan musim panas menjadi mudah dan berkesan. Berpikirlah secara kreatif dengan resep favorit Anda untuk menemukan makanan lain yang cocok untuk dipanggang.
