Anda dapat melakukan beberapa hal untuk menghindari penyakit Alzheimer. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan tertentu. Penelitian menunjukkan bahwa modifikasi pola makan sederhana dapat membantu mencegah penyakit ini. Simak lima makanan yang terbukti membantu mencegah Alzheimer.
1. Bumbu Kari
Perubahan patologis yang menyebabkan penumpukan protein amiloid di otak dianggap sebagai peristiwa awal yang mengarah pada perkembangan Penyakit Alzheimer. Peradangan dan kerusakan oksidatif di dalam otak juga menyebabkan penyakit ini. Kurkumin, yang merupakan komponen dalam kari yang menyebabkan warna kuningnya, telah terbukti memiliki sifat anti-oksidan dan anti-inflamasi yang kuat dan telah menjadi subjek banyak penelitian mengenai potensinya dalam mencegah timbulnya penyakit ini. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (Gambar 6.11.1) di India, di mana kari merupakan makanan yang stabil, prevalensi Penyakit Alzheimer sangat rendah.
Menghambat Prekursor Alzheimer
Journal of Neuroscience edisi November 2001 melaporkan penelitian yang melibatkan tikus yang diberi kurkumin setiap hari dan efeknya terhadap penumpukan plak, kerusakan oksidatif, dan peradangan di otak, semuanya dianggap sebagai awal berkembangnya penyakit ini. Hasil penelitian menunjukkan penurunan yang signifikan pada seluruh perubahan patologis pada tikus yang menerima kurkumin. Para peneliti berpendapat bahwa bumbu kari menunjukkan potensi besar dalam mencegah perkembangan Penyakit Alzheimer.
Mengurangi Deposit Amiloid Otak
Neurobiology of Aging edisi Agustus 2014 menerbitkan penelitian yang mengamati patologi amiloid pada tikus. Tikus yang diberi makanan kaya kari menunjukkan penurunan simpanan amiloid otak yang signifikan dibandingkan tikus yang tidak menerima kari. Para peneliti sepakat bahwa kari mengandung anti-inflamasi dan antioksidan kuat yang berfungsi melindungi fungsi otak.
2. Salmon, Sarden dan Ikan Berlemak Lainnya
Salmon, sarden, dan ikan berlemak lainnya mengandung asam lemak Omega-3, yang terbukti menurunkan kadar beta amiloid dalam darah, yaitu protein yang terkait dengan penurunan daya ingat dan Penyakit Alzheimer.
Omega-3 Menurunkan Beta Amiloid
Sebuah studi yang diterbitkan oleh American Academy of Neurology mengamati 1.219 orang berusia lebih dari 65 tahun tanpa tanda-tanda demensia. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin banyak asam lemak Omega-3 yang dikonsumsi peserta, semakin rendah kadar beta amiloid dalam darahnya. Ditemukan bahwa asupan satu gram Omega-3 (setengah fillet salmon) per minggu dikaitkan dengan penurunan beta amiloid sebesar 20 hingga 30 persen.
Konsumsi Ikan Setiap Minggu Meningkatkan Kesehatan Otak
Dalam American Journal of Preventive Medicine edisi Juli 2014, para ilmuwan melaporkan penelitian yang mengamati konsumsi ikan selama beberapa dekade dan dampaknya terhadap kesehatan otak. Studi tersebut mengungkapkan partisipan yang melaporkan konsumsi ikan setiap minggu dalam jangka waktu lama memiliki volume materi abu-abu di otak yang lebih besar dibandingkan subjek yang tidak rutin mengonsumsi ikan. Hilangnya materi abu-abu dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan para peneliti menyimpulkan konsumsi ikan mungkin merupakan mekanisme perlindungan yang penting bagi kesehatan otak.
3. Berry
Berry penuh dengan antioksidan polifenol, yang menghentikan peradangan di otak. Polifenol terletak di area otak yang mengontrol memori.
Menunda Penuaan Kognitif
Annals of Neurology edisi April 2012 melaporkan penelitian yang melibatkan 16.000 wanita dengan usia rata-rata 74 tahun. Penelitian tersebut mengklaim adanya penundaan dua setengah tahun dalam penuaan kognitif pada wanita yang melaporkan asupan tinggi buah beri.
Menghilangkan Penumpukan Beracun
Penelitian terbaru lainnya yang ditampilkan dalam Federation of American Societies for Experimental Biology edisi April 2013 menunjukkan bagaimana buah beri secara efektif menghilangkan penumpukan racun yang dapat menyebabkan penyakit Alzheimer di otak. Tikus diberi makan buah beri selama dua bulan dan kemudian disinari, yang meniru percepatan penuaan di otak. Hasilnya menunjukkan bahwa tikus yang diberi makanan berry menunjukkan perlindungan yang signifikan terhadap radiasi jika dibandingkan dengan kelompok kontrol. Para peneliti menyimpulkan bahwa buah beri menawarkan efek perlindungan, kemungkinan besar disebabkan oleh tingginya komponen fitonutrien. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan fungsi kognitif dan penurunan kejadian Alzheimer.
4. Kopi
Journal of Alzheimer's Disease memuat penelitian yang menyelidiki kopi dan potensi manfaatnya untuk pencegahan penyakit Alzheimer.
Konsumsi Kopi Memperlambat Penurunan Kognitif
Penelitian ini diikuti 124 orang berusia 65 hingga 88 tahun dengan tanda-tanda gangguan kognitif ringan. Subyek yang kemudian mengidap penyakit Alzheimer memiliki kadar kafein dalam darah 50% lebih rendah jika dibandingkan dengan rekan mereka yang tidak mengalami peningkatan penurunan kemampuan kognitif. Sumber utama kafein bagi peserta penelitian adalah kopi.
Kafein Mencegah Penimbunan Protein Tau
Studi lain yang diterbitkan dalam Neurobiology of Aging membahas bagaimana kafein mencegah timbunan protein tau di otak. Deposit protein Tau di otak mengganggu komunikasi sel saraf dan merupakan ciri khas penyakit Alzheimer.
5. Cokelat Hitam
Cocoa flavanol adalah antioksidan kuat yang ditemukan dalam coklat hitam (tetapi tidak dalam coklat putih atau coklat susu.) Flavanol telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan daya ingat.
Peningkatan Tes Memori
Dilaporkan dalam Nature Neuroscience edisi Oktober 2014, penelitian ini melibatkan orang-orang berusia 50 hingga 69 tahun. Ditemukan bahwa mereka yang meminum minuman kakao kaya flavanol selama tiga bulan memiliki kinerja tes memori sekitar 25% lebih baik dibandingkan mereka yang meminum minuman coklat kaya flavanol selama tiga bulan. yang meminum minuman rendah flavanol kakao. Peneliti, Dr. Scott Small menyatakan subjek dengan kinerja minuman flavanol tinggi pada tes memori serupa dengan individu yang berusia 20 hingga 30 tahun lebih muda.
Kakao Mendukung Kopling Neurovaskular
Sebuah penelitian terbaru yang dilakukan di Universitas Harvard dan diterbitkan dalam jurnal Neurology edisi September 2013, membahas konsumsi kakao dan perannya dalam mendukung penggabungan neurovaskular, sebuah proses di mana aktivitas otak meningkatkan aliran darah. Kopling neurovaskular diperkirakan memainkan peran penting dalam pencegahan Alzheimer.
Tetap Muda dan Tajam
Ketakutan akan penurunan kognitif dan penyakit Alzheimer yang dialami oleh orang lanjut usia hanyalah mitos belaka. Banyak orang dapat menikmati tahun emasnya dengan fungsi kognitif penuh dan tingkat aktivitas yang sehat. Gaya hidup aktif yang dipadukan dengan nutrisi sehat dapat membantu menjaga jiwa dan pikiran Anda tetap muda.
