Meskipun memiliki daya tarik pemasaran bagi konsumen, produk berlabel organik tidak selalu hanya mengandung bahan alami. Untuk mencakup elemen penting dari pertanian yang sukses dan produktif, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), melalui Program Organik Nasional (NOP), menyimpan daftar bahan kimia sintetis yang mereka izinkan digunakan oleh petani untuk pertanian organik.
10 Bahan Kimia Pertanian Organik USDA Teratas
Menurut kriteria evaluasi NOP, bahan kimia sintetis dipertimbangkan untuk digunakan jika "tidak dapat diproduksi dari sumber alami dan tidak ada bahan pengganti organik," dan bahan tersebut penting untuk menangani produk organik (lihat Subbagian G, bagian 205.600, item (b)(2) dan (b)(6) dari daftar Peraturan Federal Kode Elektronik AS). Selain itu, agar dapat disetujui, suatu bahan kimia tidak boleh mempunyai dampak buruk terhadap lingkungan atau kesehatan konsumen.
Dewan Standar Organik Nasional (NOSB) merekomendasikan kepada NOP apa yang harus ditambahkan atau dihapus pada daftar nasional bahan kimia yang disetujui untuk pertanian organik. Daftar sepuluh zat sintetis berikut (terdaftar dalam Kode Elektronik Peraturan Federal, Subbagian G, pasal 205.601) tersedia bagi petani organik untuk hal-hal penting seperti pengendalian hama, desinfeksi, pengendalian gulma dan pertumbuhan berlebih lainnya, dan untuk menjaga kualitas tanah ketika tidak ada alternatif organik.
1. Alkohol
Etanol dan isopropanol alkohol diizinkan untuk digunakan:
- Sebagai desinfektan dan sanitizer
- Untuk mengendalikan pertumbuhan alga
- Sistem pembersihan sistem irigasi pertanian
2. Senyawa Klorin
Senyawa klorin membunuh bakteri, virus, jamur, dan alga. NOP mengizinkan penggunaan kalsium hipoklorit, natrium hipoklorit, dan klorin dioksida:
- Sebagai disinfektan pada tanaman sebelum panen
- Sistem pembersihan sistem irigasi dalam tanah
Senyawa Klorin hanya boleh digunakan dalam jumlah yang membatasi jumlah sisa Klorin dalam air yang masuk ke dalam tanaman, atau dalam air dalam sistem irigasi yang masuk ke dalam tanah.
3. Tembaga Sulfat
Petani organik dapat menggunakan tembaga sulfat untuk:
- Menekan pertumbuhan alga pada budidaya padi di perairan
- Mengendalikan udang kecebong pada budidaya padi perairan
- Membasmi serangga, bakteri, jamur, tumbuhan, siput
Petani organik tidak diperbolehkan menerapkannya lebih dari sekali setiap 24 bulan, dan dalam jumlah yang tidak meningkatkan kadar tembaga dasar dalam tanah di atas tingkat yang disetujui dalam jangka waktu yang disepakati.
4. Asam Perasetat
Asam perasetat digunakan:
- Untuk mendisinfeksi mesin pertanian
- Untuk mendisinfeksi bahan tanam untuk benih dan tanaman starter
- Untuk mengendalikan penyakit hawar jamur atau bakteri
- Pengolahan makanan pasca panen
Hal ini juga diperbolehkan dalam produk hidrogen peroksida yang digunakan sebagai disinfektan dan pengendalian hama.
5. Herbisida berbahan dasar sabun
Herbisida berbahan dasar sabun digunakan sebagai insektisida dan untuk mengendalikan penghalang tanaman serta pertumbuhan gulma di sekitar:
- Pertanian tanaman hias
- Jalan raya, parit, dan jalan raya
- Membangun perimeter
6. Amonium Karbonat
Amonium karbonat digunakan sebagai umpan perangkap untuk menangkap lalat dan serangga lainnya. Bahan kimia tidak boleh bersentuhan dengan tanaman atau tanah.
7. Asam Borat
Asam borat dapat digunakan untuk pengendalian hama pada bangunan. Ia juga digunakan dalam pupuk cair sebagai sumber unsur boron untuk mendorong pertumbuhan tanaman yang sehat.
8. Natrium Karbonat Peroksihidrat
Dalam pertanian organik, natrium karbonat peroksihidrat digunakan sebagai disinfektan, pembersih, untuk membersihkan sistem irigasi, dan sebagai fungisida dan algisida.
9. Zat Belerang
Zat belerang seperti unsur belerang dan belerang kapur diperbolehkan:
- Sebagai insektisida dan pestisida
- Untuk mengendalikan penyakit tanaman
- Untuk memperbaiki (memupuk) tanah yang kekurangan sulfur (elemen belerang)
Sulfur dioksida juga dapat digunakan, tetapi hanya sebagai bom asap untuk mengendalikan hewan pengerat di bawah tanah.
10. Magnesium Sulfat
Magnesium sulfat, atau garam Epsom, diperbolehkan sebagai suplemen untuk memperbaiki kekurangan magnesium pada tanah. Sebelum menggunakan senyawa ini tanah harus diuji untuk membuktikan kekurangannya.
Bahan Kimia Lain yang Diizinkan dalam Pertanian Organik
Program Organik Nasional USDA juga mencantumkan beberapa zat sintetis dan suplemen lain yang disetujui untuk digunakan dalam pertanian organik:
- Vitamin D3:Untuk pengendalian hewan pengerat
- Vitamin B1, C1, dan E: Untuk memperbaiki kekurangan nutrisi pada tanah
- Sulfat: Untuk memperbaiki kekurangan sulfat dalam tanah
- Asam humat: Ekstrak endapan alami digunakan untuk memperbaiki kekurangan tanah
- Mikronutrien lainnya: Seperti boron, kob alt, tembaga, besi, magnesium, mangan, selenium seng, untuk memperbaiki tanah berdasarkan hasil pengujian
- Senyawa tembaga lainnya: Seperti tembaga oksida, tembaga hidroksida, dan tembaga oksiklorida dapat digunakan untuk mengendalikan penyakit tanaman selama akumulasi tembaga di dalam tanah minimal
- Produk ikan cair: Untuk memperbaiki kekurangan unsur hara tanah
- Kapur terhidrasi: Untuk mengendalikan penyakit tanaman
- Kalium bikarbonat: Untuk pengendalian penyakit tanaman
- Minyak: Untuk pengendalian penyakit tanaman
- Hidrogen peroksida: Sebagai algisida dan desinfektan
- Gas ozon: Untuk digunakan dalam sistem pembersihan sistem irigasi
- Lignin sulfonat: Sebagai bahan terapung yang digunakan dalam pengolahan pasca panen; juga digunakan untuk mengendalikan debu dan sebagai agen pengkelat
- Gas etilen: Untuk pengaturan pembungaan nanas
- Natrium silikat: Untuk pengolahan buah pohon dan serat produksi pasca panen
- Feromon: Untuk mengelola populasi serangga
Kenali Sumber Makanan Organik Anda
Petani organik memiliki daftar bahan kimia sintetis yang diizinkan USDA untuk dipilih. Tidak mungkin bagi Anda untuk mengetahui cara mana yang digunakan petani untuk mengoptimalkan produksi pangannya atau bagaimana ia mengikuti peraturan USDA. Jika Anda khawatir dengan kandungan dalam sayuran organik dan produk lainnya, belilah dari petani lokal yang Anda percayai, atau toko terkemuka yang berupaya menyediakan produk organik dengan hati-hati.
