Dibuat dengan melapisi sayap ayam panggang dengan saus pedas, sayap kerbau adalah makanan bar yang semakin populer selama beberapa tahun terakhir. Para vegetarian -- atau mereka yang tidak menyukai sayap ayam -- tetap bisa menikmati cita rasa camilan ini dengan mengganti ayamnya dengan kembang kol. Pastikan untuk bereksperimen dengan berbagai jenis saus celup untuk hidangan pembuka atau camilan pesta yang tiada duanya!
Cara Membuat Kembang Kol Kerbau
Kembang kol kerbau merupakan camilan enak yang mudah dibuat di rumah.
Bahan
- 1 kembang kol kepala sedang
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 1/4 cangkir saus pedas
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 gelas air
- Garam secukupnya
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit.
- Gunakan pisau pengupas yang tajam untuk memotong kembang kol menjadi kuntum seukuran sekali gigit dan masukkan ke dalam mangkuk. Anda akan mendapatkan sekitar tujuh cangkir kuntum kembang kol setelah dipotong.
- Campurkan mentega cair dan saus pedas dalam mangkuk dan sisihkan untuk digunakan nanti.
- Campurkan air, minyak zaitun, dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk rata dengan kuntum kembang kol.
- Sebarkan kuntum di atas loyang berbingkai, dan panggang dalam oven selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kembang kol berwarna coklat keemasan dan empuk.
- Tuangkan campuran saus pedas dan mentega ke atas kembang kol panggang dan gunakan penjepit untuk mengaduknya hingga rata.
- Panggang kembang kol selama lima hingga delapan menit lagi, atau hingga pinggirannya berwarna coklat.
- Keluarkan dari oven dan sajikan dengan saus celup pilihan Anda.
Saus Celup Keju Biru
Saus celup keju biru telah lama menjadi menu favorit untuk sayap kerbau. Resep saus celup keju biru ini rendah lemak, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang mencari makanan ringan yang lebih sehat.
Bahan
- 1/4 cangkir krim asam tanpa lemak
- 3 sendok makan keju biru hancur
- 2 sendok makan susu skim
- 1 sendok makan mayones
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk besar, kocok krim asam, susu, mayones, serta garam dan merica hingga tercampur rata.
- Tambahkan remahan keju biru, tutup, dan dinginkan setidaknya selama 20 menit, atau sampai dingin.
Saus Celup Aioli Tomat Kering
Aioli adalah sejenis mayones yang secara tradisional dibuat dengan mencampurkan pasta bawang putih ke dalam campuran kuning telur, jus lemon, mustard, dan minyak zaitun. Selain rendah karbohidrat dan ramah paleo, saus celup aioli ini mendapat tambahan tambahan tomat yang dijemur.
Bahan
- 1 cangkir mayones ringan
- 1/4 cangkir tomat yang dijemur
- 2 sendok makan susu
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh rosemary segar, cincang halus
- 1/2 sendok teh kulit lemon
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah
- Gabungkan semua bahan dalam food processor, dan proses selama 20 detik, atau hingga tercampur rata.
- Gunakan spatula karet atau sendok untuk mengikis sisi pengolah makanan sesuai kebutuhan.
- Masukkan ke dalam mangkuk saji, tutup, dan dinginkan selama minimal 20 menit, atau hingga dingin.
Saus Yunani
Saus Yunani adalah alternatif yang bagus untuk individu yang menginginkan saus celup yang kental dan tajam, tanpa rasa keju biru.
Bahan
- 1/2 cangkir yogurt, polos
- 1/2 cangkir mentimun kupas dan potong dadu halus
- 1/3 cangkir keju feta hancur
- 1 sendok makan adas segar
- 1 siung bawang putih, potong dadu halus
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk besar, kocok yogurt, mentimun, dill, bawang putih, serta garam dan merica hingga tercampur rata.
- Tambahkan remahan keju feta, tutup, dan dinginkan setidaknya selama 20 menit, atau hingga dingin.
Serangan Camilan
Meskipun suguhan ini sering disajikan di pertandingan sepak bola, Anda mungkin ingin membuatnya sendiri! Pastikan untuk mencoba berbagai saus celup untuk menemukan saus yang membuat Anda -- dan tamu Anda -- datang kembali untuk mencicipi lebih banyak lagi.
