Jika Anda menyukai sayap ayam kerbau, ada cara untuk mengubah hidangan pembuka ini menjadi santapan lezat untuk seluruh keluarga Anda dengan membuat resep panggang pasta ayam kerbau yang lezat ini. Ayam kerbau memiliki tiga komponen rasa utama: ayam, saus kerbau yang merupakan kombinasi mentega/margarin dan saus pedas Louisana, serta saus celup keju bleu. Resep ini menggabungkan ketiga rasa.
Panggang Pasta Ayam Kerbau
Meskipun resep ini mengharuskan Anda memasak ayam terlebih dahulu, Anda dapat menghemat waktu dengan membeli ayam rotisserie yang sudah dimasak sebelumnya di toko kelontong dan menggunakannya sebagai pengganti daging dada atau paha ayam yang disarankan di sini. Sajikan dengan salad hijau sederhana untuk hidangan lengkap. Ini melayani enam hingga delapan orang.
Bahan
- 1 (13 hingga 14 ons) kotak pasta rotini
- 3 sendok makan mentega tawar
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 pon ayam atau paha tanpa tulang, tanpa kulit, potong-potong seukuran gigitan
- 1/2 cangkir saus pedas Louisiana
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 4 ons keju bleu hancur
- 2 daun bawang, cincang
Petunjuk
- Dalam panci besar, masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam wajan besar, panaskan mentega dengan api sedang-besar hingga mengkilat.
- Tambahkan bawang bombay dan masak, aduk sesekali, hingga bawang bombay lembut, 4 hingga 5 menit.
- Tambahkan ayam dan masak, aduk sesekali, sampai ayam matang, 5 menit lagi.
- Tambahkan saus pedas, garam, merica, dan pasta yang sudah dipesan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan keju bleu.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah casserole.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai keju meleleh dan berbuih, sekitar 10 menit.
- Taburkan daun bawang cincang.
Variasi
Anda dapat memvariasikannya dengan beberapa cara.
- Bukan penggemar keju bleu? Tidak masalah. Gantilah dengan 4 ons keju parut favorit Anda, seperti keju cheddar atau Monterey Jack, atau bahkan keju keras Italia seperti Asiago atau Parmesan.
- Ganti ayam dengan daging giling atau kalkun dalam jumlah yang sama.
- Tambahkan sedikit zip ekstra dengan menambahkan 1/8 hingga 1/4 sendok teh cabai rawit ke dalam saus pedas.
- Anda juga bisa membuat pasta sedikit berasap dengan menambahkan 1/2 sendok teh paprika asap atau 1/4 hingga 1/2 sendok teh chipotle bubuk.
- Tambahkan 1 hingga 2 cangkir sayuran cincang kukus, seperti brokoli atau kacang polong, untuk menambahkan sedikit warna hijau pada makanan Anda.
Makanan Pembuka sebagai Makan Malam
Mengubah hidangan pembuka favorit Anda menjadi makan malam mengenyangkan untuk seluruh keluarga Anda. Resepnya mudah disesuaikan, dan jika Anda menggunakan daging yang sudah dimasak, dagingnya akan menyatu dengan sangat cepat sehingga menjadi makan malam hari kerja yang sempurna.
