Tidak ada yang lebih enak daripada hidangan lezat yang dimasak di luar ruangan, terutama jika Anda sedang dalam perjalanan berkemah Pramuka. Makan malam ini dapat disiapkan dengan mudah di perkemahan, atau di rumah sebelum Anda berangkat. Yang Anda butuhkan hanyalah kertas timah tebal atau oven Belanda, tusuk sate, penjepit panjang untuk api terbuka, dan bahan-bahannya. Lipat gandakan bahan-bahan ini dengan jumlah orang yang makan.
Kebab Ayam dan Kentang
Kebab menyenangkan untuk dibuat dan dimakan. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka dalam resep mudah ini. Pastikan saja potongannya dipotong dengan ukuran yang sama agar matangnya merata. Resepnya untuk satu kebab, jadi kalikan sebanyak yang diinginkan.
Bahan
- 1 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong 2"
- 4 (tebal 1/2") irisan kentang
- 4 (tebal 1/2") irisan zucchini
- 2 (2" persegi) potong bawang merah
- 4 (2" persegi) potongan paprika merah
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Gunakan tusuk sate logam, atau gunakan tusuk sate bambu dan rendam dalam air selama 20 menit sebelum digunakan agar tidak gosong di api.
- Tusukkan ayam, kentang, zucchini, bawang merah, dan paprika pada tusuk sate.
- Taburkan garam dan merica.
- Ulangi untuk membuat kebab sebanyak yang kamu mau.
- Panggang kebab di rak panggangan atau kertas timah tebal di atas bara api, sering dibalik dengan penjepit, selama 10 hingga 14 menit atau sampai ayam matang sempurna dan sayuran empuk.
Sarapan Sandwich Telur
Setiap anak menyukai sandwich telur dadar yang dijual di gerai makanan cepat saji. Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuatnya sendiri dan rasanya akan lebih enak? Resep sederhana ini cocok untuk Pramuka yang lapar di pagi hari. Resep ini untuk 12 porsi.
Bahan
- 1 pon daging
- 1 pon sosis babi curah
- 18 butir telur
- 1/2 cangkir susu
- Garam dan merica secukupnya
- 12 muffin inggris, belah dengan garpu
- 12 potong keju Amerika
Petunjuk
- Panaskan Dutch oven di atas bara api hingga panas.
- Taruh kertas aluminium tebal di atas panggangan.
- Masak bacon hingga garing, sering dibalik. Sisihkan.
- Bentuk sosis menjadi roti bundar berukuran 3". Masak di atas kertas aluminium yang lebih tebal di atas panggangan sampai matang seluruhnya.
- Kocok telur dan susu dalam mangkuk berisi garam dan merica.
- Lelehkan mentega dalam Dutch oven dan tambahkan campuran telur.
- Tutup dan panggang menggunakan 8 hingga 10 briket di bawah oven dan 12 hingga 15 di atas selama 20 menit atau sampai telur mengeras dan matang sempurna.
- Buat sandwich dengan telur, bacon atau sosis (atau keduanya!), irisan keju, dan muffin Inggris.
Babi dalam Selimut
Camilan klasik masa kanak-kanak ini sangat cocok untuk orang yang pilih-pilih makanan. Dan anak-anak suka membuka bungkusan gulungan bulan sabit. Anda bisa menggunakan sosis atau hot dog untuk resep ini.
Bahan
- Hot dog atau sosis matang
- Irisan tipis keju Amerika atau Swiss, sobek-sobek
- Acar nikmat
- Mustard atau saus tomat
- Gulungan sabit berpendingin
Petunjuk
- Potong irisan pada setiap hot dog atau sosis. Isi dengan sedikit keju dan sedikit santapan.
- Sebarkan satu sendok makan mustard atau saus tomat pada setiap gulungan sabit.
- Taruh hot dog yang sudah diisi pada bagian gulungan yang lebar. Gulung, tutupi hotdognya. Jepit ujungnya untuk menyegel.
- Letakkan selembar kertas aluminium tebal di rak panggangan dan tutupi babi dengan selimut.
- Panggang selama 12 hingga 17 menit, sesekali balikkan babi ke dalam selimut dengan penjepit, hingga adonan berwarna kecokelatan dan garing.
Chili Mac dan Keju
Tidak ada yang dapat memuaskan selera makan siang Pramuka selain mac dan keju asli yang dimasak di luar ruangan dengan taburan cabai. Ikuti resep sederhana ini untuk memberi makan 8 orang, dan ini pasti akan menjadi sukses besar saat makan siang.
Bahan
- 1 pon daging giling ekstra tanpa lemak
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 (16 ons) kotak makaroni siku
- 3 gelas air dingin
- 1 (16 ons) toples salsa
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 3 cangkir keju cheddar parut
Petunjuk
- Masak daging giling dan bawang bombay dalam Dutch oven yang diletakkan di atas bara api. Aduk hingga dagingnya pecah.
- Jika daging sudah matang, masukkan makaroni ke dalam Dutch oven. Tambahkan air.
- Masak sambil diaduk-aduk agar makaroni tidak lengket di dasar, sampai makaroni empuk. Ini akan memakan waktu 8 hingga 13 menit.
- Tambahkan salsa dan saus tomat ke dalam Dutch oven dan aduk. Masak hingga mendidih.
- Biarkan adonan mendidih selama 5 menit.
- Taburkan keju di atas semuanya dan tutupi Dutch oven selama 3 menit untuk melelehkan keju.
Makanan Lezat Disiapkan Secara Sederhana
Pastikan Anda menyimpan semua daging dan telur dalam pendingin terisolasi yang dikemas dengan baik dengan kemasan gel beku dan es untuk alasan keamanan pangan. Masak semua daging hingga matang. Dengan resep yang telah teruji waktu ini, waktu makan pasti akan sukses besar. Libatkan anak-anak dalam persiapan makanan sehingga mereka dapat mempelajari keterampilan memasak api unggun dan mengajari mereka tentang keamanan pangan juga!
