Makanan vegetarian yang cepat, mudah, dan lezat adalah anugrah bagi orang-orang yang kelaparan kronis dan tidak makan daging atau mereka yang ingin meningkatkan kesehatannya. Resep sederhana tanpa daging juga berguna jika Anda memiliki waktu terbatas dan keterampilan memasak baru mulai.
Pilihan Makanan Vegetarian yang Cepat, Mudah, dan Sehat
Banyak orang menyamakan makanan vegetarian dengan hidangan hambar yang kurang mengenyangkan. Untungnya, ada ratusan pilihan vegetarian lezat yang cukup untuk memuaskan selera paling besar sekalipun. Selain itu, banyak resep yang mudah diakses di buku masak dan online:
- EarthEasy.com: Situs ramah pengguna ini memiliki banyak makanan vegetarian lezat yang akan memuaskan pengunjung yang paling lapar. Pilih dari beragam resep, termasuk burger kacang yang terbuat dari kenari, nasi, keju, dan paprika hijau, yang dapat dipadukan dengan Hearty Bean dan Pasta Stew atau salad tahu.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Situs web informasi ini berisi pilihan makanan vegetarian yang cepat dan mudah serta sangat mengenyangkan. Pelajari cara membuat Kue Zaitun dan Kentang Spanyol yang mencakup paprika asap dan keju, lalu kombinasikan produk jadinya dengan sup tomat sederhana atauminestrone untuk makan siang yang lezat. Atau buatlah makan malam satu hidangan yang mudah, seperti Bayam dan Ricotta Cannelloni atau Lasagna Vegetarian yang dibuat dengan beragam keju, kangkung, dan labu.
- BetterHomesandGarden.com: Kehadiran majalah populer secara online adalah sumber yang bagus untuk resep makanan tanpa daging yang dapat diakses bahkan oleh juru masak yang paling tertantang sekalipun. Pilihan makanan vegetarian yang lezat mencakup tumpukan tahu dengan lapisan jagung manis dan tomat hijau atau Portobello fajitas yang diisi dengan jamur panggang dan paprika manis dan di atasnya diberi irisan alpukat, salsa verde, dan daun ketumbar.
Tips Menghemat Waktu
Resep-resep yang disebutkan di atas membuktikan bahwa Anda tidak perlu menjadi koki gourmet untuk memasak makanan lezat tanpa daging. Mereka juga menunjukkan bahwa Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan vegetarian yang lezat. Vegetarian adalah orang-orang sibuk yang memiliki karir dan keluarga yang harus diurus, jadi pertimbangkan tips berikut untuk menyiapkan makanan vegetarian yang cepat, mudah, dan lezat:
Masak terlebih dahulu
Habiskan Minggu sore yang santai dengan menyiapkan sejumlah makanan vegetarian sederhana, lalu membekukannya. Saat Anda membutuhkan makanan selama seminggu, panaskan porsi freezer. Jika Anda terlalu sibuk untuk menyiapkan makanan utuh, cukup gunakan sayurannya. Cuci, potong, dan masak sayuran seperti brokoli, buncis, dan wortel dalam jumlah besar, lalu bekukan sisanya untuk ditambahkan ke resep di akhir minggu.
Resep Alternatif
Jika waktu-waktu tertentu dalam sehari sedang kacau di rumah Anda, gantilah hari-hari ketika Anda memasak hidangan vegetarian dengan hari-hari ketika Anda mengonsumsi makanan siap saji dan makanan siap saji. Untuk menambah cita rasa masakan tanpa dimasak, tambahkan kacang-kacangan, beri, biji-bijian, atau sayuran segar dalam jumlah banyak.
Camilan Super
Sediakan camilan sehat tanpa daging untuk dimakan oleh anak-anak dan orang dewasa agar Anda tidak merasa lapar saat tiba waktunya memasak. Keju, kerupuk, buah kering, dan yogurt adalah pilihan bergizi yang akan membantu meredakan rasa lapar dan memberi Anda lebih banyak waktu untuk menyajikan seluruh makanan tanpa daging di atas meja.
Tetap Sederhana
Anda tidak perlu menyesuaikan kembali pekerjaan dan jadwal sosial Anda untuk mengakomodasi keputusan Anda untuk makan tanpa daging. Sebaliknya, buatlah menu mingguan atau bulanan dan patuhi itu. Pada hari-hari tersibuk Anda, siapkan resep paling sederhana atau nikmati makanan siap saji. Kemudian di hari-hari ketika Anda memiliki lebih banyak waktu, Anda bisa bereksperimen dengan hidangan baru yang enak dan mengenyangkan. Ingatlah bahwa hanya karena Anda memilih menjadi vegetarian, Anda tidak harus dihukum seumur hidup dengan makan salad. Jaga pendekatan waktu makan Anda tetap sederhana, dan Anda akan dapat menikmati dan menikmati gaya hidup Anda.
