Membuat makanan backpacking satu panci sendiri adalah bagian penting dari setiap perjalanan berkemah di pedalaman. Makanan backpacking umumnya mahal jika Anda membelinya dalam kemasan, namun mudah dan murah untuk membuatnya sendiri.
Resep Sarapan Backpacking Satu Panci Cepat
Memulai dengan sarapan satu porsi yang enak akan membantu memberi Anda banyak energi untuk menghadapi hari hiking di pedalaman. Kamu bisa menikmati sarapan lezat dan hangat untuk memulai hari selama kamu memiliki panci, kompor, dan beberapa persediaan makanan pokok.
Kentang Penuh Protein Dengan Telur
Rebus satu gelas air dalam panci. Tambahkan 2/3 cangkir kentang goreng dehidrasi. Tambahkan 1/3 cangkir susu bubuk, 2 sendok makan tepung, telur bubuk, potongan bacon, dan bawang bombay cincang kering. Taburkan garam dan merica di atasnya sesuai selera, lalu aduk rata. Untuk mendapatkan lebih banyak protein, Anda mungkin juga ingin menambahkan keju bubuk. Rebus hingga kentang empuk.
Telur Orak-Arik Sederhana
Ikuti petunjuk pada kemasan atau resep membuat telur dadar dari telur bubuk. Caranya dengan mencampurkan telur bubuk dengan air dan susu bubuk, serta garam dan merica, lalu dimasak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Telur Orak-Arik Berdandan
Siapkan telur orak-arik sederhana, namun sempurnakan dengan menambahkan item ramah backpacking pilihan Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan ham kalengan, potongan bacon, irisan sosis musim panas, bubuk keju, atau sayuran kering, seperti bawang bombay, paprika, jamur, atau bayam.
Puding Beras Instan
Rebus air dan masukkan sebungkus nasi putih atau beras merah instan ke dalam panci, ikuti petunjuk jumlah pada kemasannya. Tambahkan 1/4 cangkir susu bubuk. Tambahkan bahan tambahan pilihan Anda, seperti kismis atau buah kering lainnya, gula merah, pecan, kayu manis, atau pala sesuai selera. Rebus selama lima menit, lalu matikan api dan diamkan selama lima menit lagi.
Oatmeal dan Kismis
Paket oatmeal instan mudah dibawa dan disiapkan selama petualangan berkemah. Rebus air dalam panci, sesuaikan jumlahnya sesuai petunjuk kemasan. Hapus dari api. Masukkan satu atau dua bungkus oatmeal instan (berdasarkan jumlah air). Tambahkan kismis dan tumisan lainnya berdasarkan preferensi rasa Anda. Semua jenis buah kering cocok digunakan dalam oatmeal, begitu pula rempah-rempah seperti kayu manis dan pala.
Oatmeal Selai Kacang
Jika Anda membutuhkan lebih banyak protein daripada yang dapat disediakan oleh oatmeal dengan kismis, pertimbangkan untuk memilih oatmeal selai kacang. Siapkan saja oatmeal instan sesuai petunjuk kemasan dan masukkan bubuk selai kacang (atau bubuk selai kacang lainnya) saat menggabungkan oatmeal dan air. Untuk mendapatkan lebih banyak protein, tambahkan kacang tanah yang dihancurkan atau kacang lainnya.
Bubur Quinoa Manis
Untuk hidangan sarapan yang sedikit berbeda, gunakan bungkus quinoa instan polos untuk membuat bubur yang lezat. Gunakan air sesuai jumlah yang tertera pada kemasan, tetapi tambahkan juga sedikit susu bubuk. Tambahkan pemanis, seperti gula atau madu, sesuai selera. Tambahkan kismis atau potongan buah kering lainnya, ditambah kayu manis, dan/atau pala.
Bubur jagung dan Ham
Paket bubur jagung instan juga merupakan pilihan bagus untuk sarapan berkemah yang mudah. Cukup rebus air dalam panci berdasarkan jumlah yang dibutuhkan untuk jumlah bungkus yang Anda siapkan. Angkat dari api dan masukkan bubur jagung instan. Tambahkan garam secukupnya, lalu masukkan ham kalengan. Jika diinginkan, masukkan bahan tambahan lainnya, seperti potongan bacon, keju bubuk, mentega bubuk, atau daun bawang kering.
Makanan Utama Satu Panci yang Mudah untuk Backpacking
Saat Anda sedang backpacking, makanan satu panci yang enak akan menjadi pilihan di penghujung hari. Jika Anda berhenti untuk istirahat panjang di tengah hari, resep ini juga merupakan pilihan makanan tengah hari yang baik, daripada sekadar membeli makanan berprotein cepat atau ide makanan backpacking mudah lainnya.
Makaroni dan Keju Gemuk
Gabungkan paket makaroni instan dan keju dengan potongan dendeng untuk makan malam pedalaman yang lezat. Jika paket mac dan keju Anda membutuhkan susu, tambahkan jumlah susu ke dalam air. Cukup dengan air saja, atau Anda bisa menambahkan susu bubuk dan mentega bubuk dalam jumlah yang sama seperti yang tertera pada kotak. Rebus air, lalu masukkan pasta dan beberapa potong dendeng. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan beberapa sayuran kering pada saat ini. Ikuti petunjuk paket untuk waktu memasak.
Ayam dan Mie Dengan Brokoli
Gunakan satu paket pasta ayam dan brokoli (seperti Knorr) dan satu paket atau kaleng kecil ayam yang sudah dimasak untuk membuat hidangan satu panci yang lezat. Rebus air sama dengan jumlah total air dan susu yang ditentukan dalam petunjuk. Untuk rasa terbaik, tambahkan susu bubuk dan mentega bubuk sesuai dengan yang tertera pada kemasan. Tiriskan ayam dan aduk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju bubuk atau tambahan brokoli dehidrasi atau sayuran lainnya selama memasak. Masak sesuai waktu yang tertera pada kemasan.
Tuna Alfredo
Buat hidangan tuna alfredo yang lezat dengan lauk pasta instan rasa alfredo dan sebungkus atau sekaleng tuna. Rebus air sesuai jumlah air dan susu yang tercantum dalam petunjuk. Tuang adonan pasta ke dalam panci lalu masukkan tuna, tiriskan terlebih dahulu jika sudah dikemas dalam air. Jika tersedia, masukkan susu bubuk dan mentega kering hingga sama dengan jumlah bahan yang disebutkan pada kemasan. Jika diinginkan, taburkan sedikit bawang putih bubuk atau tambahkan beberapa sayuran kering. Ikuti petunjuk memasak paket.
Kacang dan Kecil Dengan Nasi
Untuk hidangan backpacking yang tinggi kalori dan kaya protein, mulailah dengan menyiapkan secangkir nasi putih atau merah instan dengan mengikuti petunjuk pada kemasan. Jika sudah siap, masukkan ke dalam kaleng kacang matang dengan potongan hot dog dan aduk hingga tercampur. Bumbui sesuai selera, bisa dengan menambahkan bungkus saus tomat, gula merah, atau bawang putih bubuk.
Nasi Kuning dan Ayam
Gunakan campuran nasi kuning yang sudah dibumbui dan ayam kalengan yang sudah dimasak, cukup tambahkan air, untuk santapan backpacking super cepat. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus air dan memasak sesuai petunjuk paket. Untuk menambah rasa, masukkan jagung kering atau sayuran lainnya sebelum dimasak. Setelah siap, masukkan potongan ayam yang sudah ditiriskan dan diamkan beberapa menit untuk menghangatkan ayam.
Nasi Pizza
Agak sulit membuat pizza dalam panci saat Anda sedang dalam perjalanan, tapi Anda bisa menggunakan campuran nasi instan berbahan dasar tomat dan pepperoni yang disimpan di rak untuk membuat nasi pizza. Cukup rebus air dan siapkan nasi sesuai petunjuk kemasan, tambahkan satu sendok makan atau lebih campuran bumbu Italia sebelum dimasak. Jika diinginkan, masukkan jamur dehidrasi, paprika, dan bawang bombay sebelum dimasak. Setelah selesai, campurkan keju bubuk dan potongan pepperoni. Zaitun atau acar paprika juga merupakan tambahan yang lezat di menit-menit terakhir.
Quinoa Dengan Ayam
Beli beberapa kantong quinoa instan rasa favorit Anda untuk digunakan sebagai bahan dasar untuk makan malam quinoa dan ayam yang luar biasa untuk dinikmati di pedalaman. Cukup siapkan sesuai petunjuk kemasan, lalu masukkan potongan ayam sebelum disajikan. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda, serta ubah profil rasa jika Anda menggunakan opsi ini lebih dari satu malam. Misalnya, gunakan jintan, cabai, dan paprika untuk versi Tex-Mex, atau pertimbangkan herba de Provence untuk cita rasa Eropa.
Couscous Tuna Pedas
Anda dapat menggunakan couscous instan dan tuna kalengan untuk membuat makanan beraroma hanya dalam satu panci. Rebus satu setengah cangkir air, angkat, lalu masukkan ke dalam secangkir couscous. Tambahkan garam, lalu masukkan satu paket sajian tuna manis dan pedas. Tutup dan diamkan sekitar lima menit, atau sampai semua air terserap.
Chow Mein Cepat
Mie ramen adalah bahan dasar yang bagus untuk makanan backpacking, terutama jika Anda menambahkan protein menggunakan daging kaleng. Cara membuat hidangan utama chow satu panci sangatlah mudah dengan menyiapkan ramen rasa ayam sesuai petunjuk kemasan, lalu menambahkan potongan ayam yang sudah dikeringkan ke dalam kaleng sebelum disajikan. Anda mungkin juga ingin menambahkan rebung kalengan atau sayuran dehidrasi, seperti wortel atau daun bawang, sebelum disajikan.
Cepat Lo Mein
Anda juga bisa membuat lo mein babi versi Anda sendiri menggunakan ham kalengan dan ramen rasa babi. Cukup siapkan ramen sesuai petunjuk dan tambahkan sekaleng ham yang sudah ditiriskan. Untuk menambah rasa, masukkan baby corn kalengan, wortel kering, atau bawang bombay kering. Anda bahkan bisa memilih variasi daging dengan menambahkan ayam juga.
Apa yang Harus Dibawa: Persediaan untuk Makanan Backpacking Satu Panci
Untuk membuat makanan backpacking satu panci (atau bahkan makanan penutup) selama petualangan luar ruangan berikutnya, ada beberapa hal penting yang perlu Anda bawa.
- Kompor backpacking satu tungku
- Propana
- Cocok atau lebih ringan
- Sendok pengaduk
- Air
- Panci ransel
Penting untuk mengetahui jenis dan ukuran panci backpacking yang Anda perlukan untuk makanan backpacking Anda. Panci terbaik untuk backpacking adalah panci aluminium ringan dengan penutup. Panci berukuran satu liter cukup untuk satu orang, dan panci berukuran satu setengah liter untuk dua orang bisa digunakan. Jika Anda memiliki lebih banyak orang dalam perjalanan, belilah setidaknya panci berukuran tiga liter. Carilah peralatan masak berkemah yang dapat dilipat untuk menghemat ruang di tas Anda.
Sederhanakan Persiapan Makanan Berkemah Satu Panci
Untuk membuat persiapan makanan di pedalaman semudah mungkin, rencanakan terlebih dahulu dengan menggabungkan semua bahan kering di rumah ke dalam kantong ziplock. Beri label pada setiap kantong agar Anda tahu makanan apa yang dikandungnya. Tulis jumlah air yang dibutuhkan dan waktu memasak pada setiap kemasan.
Dengan begitu, sesampainya di tempat camping, Anda tinggal merebus air, memasukkan bahan-bahan yang ada di kantong, dan memasak. Jika Anda sering backpacker, pertimbangkan untuk membeli dehidrator untuk membuat buah dan sayuran kering sendiri untuk digunakan dalam makanan backpacking. Anda bahkan bisa mengeringkan nasi untuk membuat nasi instan sendiri. Kemungkinannya adalah, Anda akan menyadari bahwa mengeringkan bahan-bahan Anda sendiri memberikan nilai dan rasa terbaik.
