Mengikuti pola makan vegan tidak berarti melepaskan semua hidangan favorit Anda. Resep salad pasta vegan ini adalah pilihan tepat untuk hidangan musim panas dan mudah serta lezat.
Salad Pasta Cerah
Ini adalah salad pasta musim panas yang cepat dan praktis yang akan membuat tamu Anda datang kembali untuk menikmati lebih banyak lagi! Untuk 4 porsi.
Bahan:
- 16 ons pasta dasi kupu-kupu
- 1 buah paprika kuning ukuran sedang, iris tipis
- 1 buah paprika ukuran sedang, iris tipis
- 1/2 cangkir tomat kering dikemas dalam minyak, diiris tipis
- 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
- 2/3 cangkir saus Italia
Petunjuk arah:
1. Masak pasta dasi kupu-kupu sesuai petunjuk kemasan.
2. Bilas pasta dengan air dingin hingga benar-benar dingin.
3. Campurkan pasta, paprika, tomat kering, peterseli, dan saus Italia dalam mangkuk besar.
4. Tempatkan salad pasta dalam mangkuk saji, dan dinginkan dalam lemari es hingga siap disajikan.
Salad Pasta Cina
Ini adalah salad pasta vegan yang unik dan sehat untuk mereka yang mendambakan makanan Cina. Untuk 4 porsi.
Bahan:
- 16 ons fettucine
- 1/4 cangkir selai kacang
- 1 cangkir kaldu sayur
- 1/4 cangkir kecap
- 6 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan serpihan cabai merah
- 2 paprika merah, cincang
- 4 daun bawang, cincang
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang
Petunjuk arah:
1. Masak pasta fettucine sesuai petunjuk kemasan.
2. Bilas pasta dengan air dingin hingga benar-benar dingin.
3. Campurkan selai kacang, kaldu sayuran, kecap asin, bawang putih, dan serpihan cabai merah dalam mangkuk besar.
4. Tambahkan pasta ke dalam campuran selai kacang, dan aduk hingga mie terlumuri saus seluruhnya.
5. Tambahkan paprika, bawang bombay, dan daun ketumbar ke dalam pasta, lalu aduk hingga tercampur.
6. Tempatkan pasta dalam mangkuk saji, dan dinginkan dalam lemari es hingga siap disajikan.
Salad Pasta Yunani
Salad pasta Yunani ini akan menjadi favorit saat piknik musim panas Anda berikutnya. Untuk 4 porsi.
Bahan:
- 16 ons penne pasta
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh kemangi segar, cincang
- 1 sendok teh lada hitam segar
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 tomat, cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- 1 daun bawang, cincang
- 1 mentimun, kupas dan cincang
- 1 cangkir buah zaitun hitam, diiris
Petunjuk arah:
1. Masak pasta penne sesuai petunjuk kemasan.
2. Bilas pasta dengan air dingin hingga benar-benar dingin.
3. Dalam mangkuk pencampur, campurkan minyak zaitun, jus lemon, kemangi, lada hitam, dan bawang putih.
4. Dalam mangkuk pencampur, campurkan pasta matang, tomat, paprika, daun bawang, mentimun, dan zaitun.
5. Tuangkan campuran saus dengan hati-hati ke atas pasta dan sayuran, lalu aduk hingga terlapisi.
6. Tempatkan pasta dalam mangkuk saji, dan dinginkan hingga siap disajikan.
Lewati Pasta
Baik dibuat untuk anak-anak atau orang dewasa, salad pasta selalu menjadi favorit. Pilih bahan-bahan segar yang memberikan rasa yang kuat untuk hidangan yang tidak boleh dilewatkan!
