Salad pasta tersedia di setiap meja dan salad Yunani adalah alternatif beraroma dari salad biasa, jadi saat Anda menggabungkan keduanya ke dalam resep salad pasta Yunani, Anda tahu bahwa Anda benar-benar menikmatinya.
Cara Membuat Salad Pasta Yunani
Bahan
- paket orzo seberat 1 pon
- 1 bungkus keju feta, sekitar setengah pon
- 2 cangkir buah zaitun Kalamata
- 1 cangkir kacang garbanzo matang
- 1 mentimun, kupas dan iris
- 1 bawang merah kecil, potong dadu
- 1 paprika hijau kecil, buang bijinya dan potong dadu
- 1 cabai merah kecil, buang bijinya dan potong dadu
- 2 tomat besar, potong dadu
- 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- Garam dan merica secukupnya
- Dress (resep di bawah)
Petunjuk arah
- Masak orzo sesuai petunjuk kemasan.
- Setelah orzo al dente, bilas dengan air dingin dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Cincang kasar buah zaitun Kalamata. Hilangkan semua lubang.
- Hancurkan keju feta.
- Campurkan orzo, keju feta, zaitun, kacang garbonzo, mentimun, bawang bombay, paprika, dan tomat potong dadu ke dalam mangkuk.
- Masukkan ke dalam lemari es sambil mencampur sausnya.
- Aduk salad dengan saus dan masukkan kembali ke lemari es selama satu jam hingga dingin.
- Hiasi dengan tomat ceri.
- Anda dapat menambahkan daun bawang atau seledri potong dadu jika diinginkan.
Saus untuk Salad Pasta Yunani
Bahan
- ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin
- ¼ cangkir cuka anggur merah
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan oregano kering
- 4 siung bawang putih cincang
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Campurkan cuka anggur merah, jus lemon, bawang putih, dan oregano.
- Tuangkan perlahan ke dalam minyak zaitun sambil mengaduk adonan.
- Cicipi garam dan merica.
- Campur saus dengan salad Yunani yang sudah disiapkan.
- Cicipi lagi garam dan merica.
Nikmati
Salad pasta Yunani dapat menambahkan rasa yang luar biasa pada makanan apa pun dan menambahkan sentuhan eksotis pada makan malam yang sama. Cobalah salad ini dengan resep daging domba favorit Anda atau sajikan dengan falafel untuk pesta vegetarian yang menyenangkan.
