Saat Anda menjelajahi lemari koktail dan mengamati tequila, pertimbangkan ini: paloma asam dan bersoda. Paloma adalah minuman jeruk bali asam manis yang dibuat langsung di gelas tanpa perlu dikocok sama sekali. Lebih baik lagi, ada beberapa cara membuat paloma sehingga Anda dapat menikmatinya sesuai keinginan atau musim apa pun. Meskipun beberapa spin-off memerlukan pengocokan, Anda tidak akan peduli setelah mencobanya.
Cara Membuat Minuman Paloma
Buatlah tequila grapefruit paloma klasik yang pahit namun manis dan bersoda ini dengan segala kemegahannya.
Bahan
- Baji jeruk nipis dan garam untuk pinggirannya
- 2 ons tequila perak
- ¾ ons jus jeruk bali segar
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Irisan jeruk bali untuk hiasan
Petunjuk
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran kaca dengan irisan jeruk nipis.
- Taruh garam di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam garam agar terlapisi.
- Dalam gelas yang sudah disiapkan, tambahkan es, tequila, jus jeruk bali, dan air jeruk nipis.
- Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Hiasi dengan irisan jeruk bali.
Hibiscus Paloma
Luangkan waktu untuk memasukkan kembang sepatu ke tequila Anda untuk membuat riff macaw paloma merah ini. Anda bisa mempersingkat waktu tunggu dengan membuat sirup kembang sepatu sederhana sehingga tidak perlu menunggu tequila meresap. Koktail ini lebih mudah mencampurkan bahan-bahannya dalam shaker, namun Anda tetap bisa membuatnya dalam gelas.
Bahan
- Baji jeruk nipis dan gula untuk pinggirannya
- 2 ons tequila infus kembang sepatu
- ½ ons sirup sederhana
- ½ ons perasan jeruk nipis
- 3 ons jus jeruk bali merah delima
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Baji jeruk bali dan setangkai rosemary untuk hiasan
Petunjuk
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran kaca dengan irisan jeruk nipis.
- Dengan gula di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam gula untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, tequila kembang sepatu, sirup sederhana, air jeruk nipis, dan jus jeruk bali.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Hiasi dengan irisan jeruk bali dan setangkai rosemary.
Mezcal Paloma
Berikan Paloma sedikit lebih rumit dan mendalam dengan menukar tequila perak dengan mezcal yang kaya rasa dan berasap.
Bahan
- 2 ons mezcal
- 1 ons jus jeruk bali segar
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Baji jeruk bali dan tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, tambahkan es, mezcal, jus jeruk bali, dan jus jeruk nipis.
- Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Hiasi dengan tangkai daun mint dan irisan jeruk bali.
Rosemary Paloma
Rasa Rosemary yang kaya sangat cocok dipadukan dengan rasa jeruk bali dan tequila. Silakan membuat rosemary segar jika Anda tidak punya waktu atau sirup rosemary sederhana yang tersedia.
Bahan
- Baji jeruk nipis dan garam untuk pinggirannya
- 1½ ons tequila perak
- ¾ ons sirup sederhana rosemary
- 2 ons jus jeruk bali segar
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Tangkai rosemary, irisan jeruk bali, dan roda jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran kaca dengan irisan jeruk nipis.
- Taruh garam di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam garam agar terlapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, tequila, sirup sederhana rosemary, jus jeruk bali, dan jus jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Hiasi dengan tangkai rosemary, irisan jeruk bali, dan roda jeruk nipis.
Paloma Italia
Paloma Italia mungkin tidak terdengar atau terlihat familier, tetapi kemungkinan besar Anda sudah mengenal semua bagiannya, mulai dari tequila hingga Campari. Ini hampir seperti tequila Negroni, tetapi dalam penyamaran yang sangat bagus.
Bahan
- 1½ ons tequila perak
- ¾ ons Campari
- ¾ ons jeruk bali merah delima segar
- ½ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons sirup sederhana
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Irisan jeruk bali dan setangkai rosemary untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, tequila perak, Campari, jus jeruk bali, jus jeruk nipis, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Hiasi dengan irisan jeruk bali dan setangkai rosemary.
Aperol Paloma
Terkadang disebut paloma spritzer, pahit manis Aperol dengan rasa jeruk dan rhubarbnya memberikan sentuhan baru pada koktail yang sudah dikenal.
Bahan
- 1½ ons tequila perak
- ¾ ons Aperol
- 1¼ ons jus jeruk bali merah delima segar
- ½ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons madu
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Irisan jeruk bali dan setangkai rosemary untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, tequila, Aperol, jus jeruk, jus jeruk nipis, dan madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas wiski di atas es segar.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Hiasi dengan irisan jeruk bali dan setangkai rosemary.
Paloma untuk Perdamaian
Terjemahan dari paloma, merpati, adalah tanda pasti dari alam semesta tentang apa yang dibawa minuman ini: kedamaian, kebebasan, dan koktail yang lezat. Tidak ada alasan bahwa Anda tidak pantas mendapatkannya.
