Saat Anda tidak membutuhkan kue utuh tetapi menginginkan sesuatu yang manis, cobalah membuat kue mug. Camilan lezat ini dipanggang tepat di dalam cangkir kopi, dan karena Anda membuatnya dalam oven microwave, tidak butuh waktu lama untuk mendapatkan sedikit kepuasan pada makanan manis!
Resep Kue Mug Kakao Panas
Resep ini membuat kue krim rasa coklat yang teksturnya mirip dengan kue bolu.
Bahan
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok makan campuran coklat instan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh susu, utuh atau 2%
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 1 sendok makan minyak canola
- 1/2 sendok teh vanila
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, campuran kakao, gula, dan baking powder, lalu aduk perlahan hingga tercampur.
- Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan susu, telur, minyak, dan vanila, lalu aduk hingga tercampur.
- Masukkan bahan kering ke bahan basah lalu aduk hingga tercampur.
- Semprotkan sedikit bagian dalam mug dengan semprotan anti lengket, dan gunakan spatula kecil untuk mengikis adonan ke dalamnya.
- Microwave dalam oven microwave 1, 100 watt dengan suhu tinggi selama kurang lebih dua menit. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan mug dari oven.
- Biarkan mug mendingin selama sekitar lima menit, lalu geser spatula kecil ke sekeliling kue untuk melonggarkannya, dan keluarkan perlahan ke piring pencuci mulut. Atau, jika Anda mau, biarkan kuenya dingin hingga hangat dan langsung dimakan dari cangkirnya.
Saran topping: Taburi kue ini dengan sedikit olesan kacang coklat, saus hot fudge, atau taburan gula halus. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk mengoleskan sedikit selai kacang di atasnya untuk kombinasi rasa yang lezat.
Resep Mug Kue Kopi Apel
Kue kopi kecil tanpa telur ini tidak akan setinggi kue mug lainnya, namun teksturnya yang lembab dan rasa mentega akan membuat lidah Anda senang.
Bahan Adonan
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula merah tua
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/8 sendok teh baking powder
- 1 sejumput garam
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok makan saus apel kayu manis
Bahan Topping Hancur
- 2 sendok teh tepung serbaguna
- 1 sendok teh mentega dingin
- 1 sendok teh gula merah tua
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
Petunjuk arah
- Masukkan satu sendok makan mentega ke dalam mangkuk kecil tahan microwave, dan panaskan dengan suhu tinggi selama sekitar delapan detik untuk melunakkannya.
- Tambahkan satu sendok makan gula merah ke dalam mentega cair dan aduk hingga larut.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 cangkir tepung, baking powder, dan garam, lalu aduk.
- Tambahkan saus apel dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega dan gula, lalu aduk hingga tercampur.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan basah dan aduk hingga membentuk adonan.
- Semprot mug dengan semprotan anti lengket, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Dalam mangkuk kecil yang sama yang digunakan untuk campuran tepung, campurkan dua sendok teh tepung, satu sendok teh mentega, gula merah, dan kayu manis, lalu potong adonan dengan garpu hingga bahan kering tercampur ke dalam mentega dan terbentuk remah-remah yang menggumpal.
- Taburkan adonan remah di atas adonan kue.
- Microwave dengan daya tinggi dalam microwave 1, 100 watt hingga sekitar dua menit.
- Gunakan spatula kecil untuk mengeluarkan kue dari mug dan letakkan di piring pencuci mulut kecil.
Saran topping: Topping remah mungkin cukup untuk sebagian orang, tapi silakan taburkan sedikit icing atau sirup karamel di atasnya jika Anda suka.
Resep Kue Mug Bumbu Wortel
Kue wortel kenyal ini agak manis dan memuaskan. Ini adalah resep lain tanpa telur, tapi Anda bisa mencampurkan satu butir telur kecil ke dalam bahan basah jika ingin kue Anda mengembang lebih tinggi.
Bahan
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh bumbu pai labu
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh soda kue
- 1 sejumput garam
- 2 sendok makan gula merah tua
- 2 wortel kecil (kira-kira setara dengan 1 sendok makan)
- 1 sendok makan susu, utuh atau 2%
- 1 sendok makan saus apel
- 1/2 sendok teh vanila
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk kecil, campur bahan kering.
- Dalam food processor kecil, campurkan telur kecil opsional, gula merah, wortel, susu, saus apel, dan vanila, lalu aduk hingga wortel digiling halus.
- Masukkan bahan basah ke bahan kering, lalu aduk hingga membentuk adonan. Tuang adonan ke dalam mug.
- Panggang dengan suhu tinggi dalam oven microwave 1, 100 watt selama kurang lebih dua menit. Biarkan kue mendingin selama sekitar lima menit sebelum Anda menggeser spatula ke sekelilingnya dan mengeluarkannya dari cangkir. Biarkan dingin sebelum menambahkan topping.
Saran topping: Taburi dengan sedikit frosting krim keju kalengan, topping kocok, atau Yogurt Yunani vanilla, dan siram dengan saus karamel.
Tips Membuat Kue Mug
- Anda dapat menggunakan mug ukuran apa pun asalkan aman untuk microwave. Lebar mug menentukan seberapa tinggi kue akan mengembang. Secara umum, mug yang lebih lebar membuat kue matang lebih merata.
- Waktu memanggang pada semua resep ini didasarkan pada penggunaan microwave 1.100 watt. Tergantung pada watt microwave Anda, waktu memanggang mungkin berbeda. Perhatikan kue saat dipanggang, dan panggang dalam waktu yang sedikit lebih pendek atau lebih lama sesuai kebutuhan. Kue sudah matang ketika muncul kembali saat Anda mengetuk bagian tengahnya dengan lembut.
- Meskipun oven microwave sangat cocok untuk memanggang satu kue mug, Anda dapat meletakkan mug Anda di loyang dan memanggangnya dalam oven konvensional pada suhu 350° F selama kurang lebih 15 menit atau sampai kuenya muncul kembali saat diketuk. tengah.
Silakan Makan Kue
Tidak ada salahnya sesekali makan kue, asalkan tidak berlebihan. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini untuk menciptakan cita rasa sempurna Anda. Dengan sedikit latihan, Anda akan tahu persis berapa lama waktu yang dibutuhkan microwave untuk memanggang setiap kue.
