Jika Anda menyukai keseimbangan rasa manis dan asam, maka Anda akan menikmati koktail klasik, amaretto Sour. Setiap koleksi minuman campuran populer pasti memiliki sesuatu yang dapat menyenangkan semua orang, termasuk resep asam amaretto. Meskipun formula dasarnya hanya mengandung sedikit bahan, ada banyak variasi untuk mendandani minuman dan mengubah kepribadiannya. Banyak resep yang memerlukan putih telur, namun aquafaba adalah alternatif yang mudah.
Resep Asam Amaretto Klasik
Kombinasi menyenangkan ini adalah salah satu minuman campuran manis dan asam termudah yang bisa Anda buat.
Bahan
- 1¾ ons minuman keras amaretto
- 1 ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana
- 1 putih telur
- Es
- Soda lemon-jeruk nipis, sebagai pelengkap
- Pahit, ceri, dan kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk arah
- Dalam pengocok koktail, tambahkan minuman keras amaretto, jus lemon, sirup sederhana, dan putih telur.
- Keringkan kocok selama kurang lebih 45 detik untuk mencampur bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan es ke pengocok.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan kulit ceri dan jeruk. Buat desain dengan tetesan pahit, seret tusuk koktail ke dalamnya.
Variasi Asam Amaretto
Seperti kebanyakan koktail lainnya, pembuat minuman dan bartender telah menambahkan bahan-bahan ke resep asam amaretto asli untuk menciptakan rasa berbeda yang menarik berbagai selera. Semua variasi mengikuti prosedur pencampuran dan penyajian yang serupa dengan resep asli koktail asam amaretto.
Amaretto Batu Asam
Untuk mengubah asam amaretto menjadi asam batu, cukup tambahkan sedikit jus jeruk ke dalam campuran sebelum disajikan.
Bahan
- 1½ ons minuman keras amaretto
- 1½ ons jus jeruk
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- Es
- Roda oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, minuman keras amaretto, jus hiasan, jus jeruk nipis, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam batu atau gelas koktail di atas es segar.
- Hiasi dengan roda oranye.
Amaretto Anggur Asam
Ini mungkin tampak aneh, tetapi menambahkan anggur ke asam amaretto akan menambah rasa baru dan menarik, jadi silakan menggunakan anggur putih manis atau kering.
Bahan
- 1¾ ons minuman keras amaretto
- 1½ ons anggur putih, sauvignon blanc atau chardonnay
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- 1 putih telur
- Es
- Lemon twist untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan minuman keras amaretto, anggur putih, jus lemon, sirup sederhana, dan putih telur.
- Keringkan kocok selama kurang lebih 45 detik untuk mencampur bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan es ke pengocok.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar atau coupe dingin.
- Hiasi dengan sentuhan lemon.
Amaretto Asam Asam
Pasti membuat Anda mengerut dan menyenangkan bahkan palet yang paling asam sekalipun, resep ini sangat cocok untuk jus jeruk asam.
Bahan
- 2 ons minuman keras amaretto
- 1½ ons perasan jeruk nipis
- 1 ons jus lemon segar
- ½ ons sirup sederhana
- 1 putih telur
- Es
- Pahit dan irisan jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan minuman keras amaretto, air jeruk nipis, jus lemon, sirup sederhana, dan putih telur.
- Keringkan kocok selama kurang lebih 45 detik untuk mencampur bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan es ke pengocok.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan 2-3 tetes pahit.
Amaretto Vodka Asam
Mungkin lebih sederhana dari semua resep asam amaretto lainnya, resep ini juga lebih nikmat.
Bahan
- 1 ons minuman keras amaretto
- 1 ons vodka
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- Es
- Irisan jeruk dan ceri untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, minuman keras amaretto, vodka, air jeruk nipis, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk dan ceri.
Acara Spesial Amaretto Sour
Jika tamu kehormatan pada jamuan makan malam atau pesta koktail adalah penggemar berat amaretto Sour, menyajikan minuman versi mewah ini pasti akan mengesankan baik penerima penghargaan maupun teman serta keluarga yang berkumpul. Ini termasuk prosecco, anggur bersoda putih kering yang sebagian besar diproduksi di wilayah Veneto, Italia. Resep ini menghasilkan empat minuman, jadi sesuaikan jumlahnya untuk mengakomodasi jumlah tamu.
Bahan
- Baji lemon, gula, parutan halus lemon dan kulit jeruk nipis untuk pinggirannya
- 1 gelas air
- 2 gelas gula
- 8 ons minuman keras amaretto
- 7 ons jus lemon segar
- 4 ons sirup sederhana
- Es
- 24 ons prosecco
- Irisan jeruk, irisan jeruk nipis, dan ceri untuk hiasan.
Petunjuk
- Dalam panci kecil dengan api sedang, aduk air dan gula.
- Didihkan campuran, aduk terus hingga gula benar-benar larut dan menghasilkan sirup sederhana.
- Siapkan sirup hingga dingin.
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran gelas dengan irisan lemon.
- Dengan gula dan jeruk dicampur bersama di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam campuran untuk melapisi.
- Dalam teko, tambahkan amaretto, jus lemon, dan sirup sederhana yang sudah didinginkan.
- Aduk hingga tercampur.
- Top off dengan prosecco.
- Dalam gelas yang sudah disiapkan di atas es segar, tambahkan campuran amaretto.
- Hiasi dengan irisan jeruk, irisan jeruk nipis, dan ceri.
Amaretto yang pahit
Amaretto adalah minuman keras rasa almond yang dibuat dari biji almond atau buah persik-- atau bahkan kombinasi keduanya. Ini telah menambahkan pemanis untuk mengurangi rasa pahit pada bijinya, serta ekstrak almond alami atau buatan yang disertakan untuk rasa ekstra. Nama minuman keras ini berasal dari kata Italia "amaro, "yang berarti pahit, dan akhiran "etto" menunjukkan sedikit atau sedikit rasa pahit. Kata amare dan amore, yang berarti cinta, sering dikaitkan dengan manisnya minuman keras. Kombinasi keduanya dapat ditafsirkan mencerminkan aspek pahit manis dari cinta itu sendiri.
Pilih Asam Amaretto Favoritmu
Dengan begitu banyak cara menyiapkan amaretto asam, Anda pasti akan bersenang-senang mencoba setiap resep ini untuk memutuskan mana yang menjadi favorit Anda. Hanya saja, jangan mencoba semuanya sekaligus!
