Oven pemanggang menawarkan semua kemampuan memasak yang sama seperti oven, namun dalam versi meja yang pada akhirnya dapat menghemat uang dan waktu pengguna. Saat makan malam selesai, roaster dapat dibersihkan dan disimpan sehingga tidak memakan tempat saat tidak digunakan.
Siapkan Oven Pemanggang Baru
Jika oven pemanggang Anda masih baru, jangan langsung menggunakannya begitu dikeluarkan dari kotaknya. Keluarkan semua bahan kemasan dan cuci bersih semua komponen yang aman terendam air. Ambil kain lembab dan seka area pemanas untuk menghilangkan semua partikel kecil atau debu, lalu biarkan hingga benar-benar kering.
Setelah pemanggang kering, colokkan listrik dan biarkan memanas selama minimal 15 menit. Ini akan membakar bahan kimia apa pun yang digunakan dalam pembuatan alat tersebut. Sedikit bau mungkin timbul saat bahan kimia terbakar, tetapi ini hanya akan berlangsung beberapa menit; mungkin membantu untuk membuka jendela.
Membuat Hidangan di Oven Pemanggang
Mempelajari cara menggunakan oven roaster cukup mudah, sama seperti memasak dengan oven konvensional. Meskipun alat ini merupakan pilihan tepat untuk memanggang ayam perlahan atau kalkun kecil, alat ini juga dapat digunakan untuk memanggang roti atau manisan dan menjaga makanan pembuka tetap hangat.
Perbedaan terbesar antara oven konvensional dan oven pemanggang adalah oven pemanggang memiliki ruang tertutup yang lebih kecil dan luas permukaannya lebih kecil, oleh karena itu oven lebih cepat panas dibandingkan oven konvensional.
Oven pemanggang juga tersedia dalam berbagai ukuran, sehingga sangat penting untuk memeriksa waktu memasak yang disarankan untuk makanan tertentu dalam manual yang disertakan dengan peralatan khusus Anda. Ada baiknya juga jika Anda memiliki termometer memasak digital untuk memeriksa kematangan daging, ikan, dan unggas sampai Anda terbiasa dengan variasi memasak dengan termometer tersebut.
Memanggang
Memanggang adalah pilihan yang tepat untuk memasak di oven Anda.
- Daging harus selalu diletakkan di rak pemanggang di dalam oven pemanggang agar daging tidak terkena tetesan lemaknya sendiri. Memanggang daging dengan cara ini tidak hanya membantu mengurangi lemak pada hidangan terakhir, namun juga memungkinkan daging mempertahankan sari alaminya selama proses memasak.
- Kentang dan sayuran umbi-umbian lainnya juga dapat dipanggang di atas alas aluminium foil, hanya dengan sedikit minyak, pada suhu 375 derajat selama 30 menit (atau sampai garpu empuk) untuk membuat lauk yang lezat.
Memanggang
Memanggang berbagai hidangan juga bisa dilakukan di oven pemanggang.
- Oven pemanggang membuat memanggang kue menjadi mudah dan nyaman. Cukup tutupi rak dengan kertas roti dan, setelah memanaskan pemanggang, letakkan adonan kue di rak dan panggang sesuai waktu yang disarankan.
- Anda juga bisa memanggang resep roti apa pun. Cukup masukkan adonan roti ke dalam loyang roti dan letakkan loyang di rak di dalam pemanggang dan panggang sesuai petunjuk.
- Jika casserole panggang ada dalam menu makan malam, cukup panaskan oven pemanggang, tutupi piring casserole dengan kertas timah, dan letakkan piring di rak di dalam oven. Atur pengatur waktu dapur sesuai dengan manual Anda dan ketika berbunyi, casserole Anda akan siap disajikan dengan sempurna.
- Panggang kentang atau ubi dengan cara ditusuk beberapa kali dengan garpu, letakkan agar tidak menyentuh sisi oven, dan panggang dengan suhu 400 derajat selama 1 jam 20 menit atau hingga mudah ditusuk dengan a garpu.
- Bikin nasi di roaster, tapi jangan pakai nasi instan. Cukup tambahkan satu bagian nasi, dua bagian cairan, dan tambahkan sekitar satu sendok makan mentega. Pertimbangkan untuk mencoba 2 cangkir nasi ditambah 2 cangkir air, 2 cangkir kaldu, dan 1 sendok makan mentega. Masak, tutup, pada suhu 375 derajat untuk 1.5 jam.
- Oatmeal dapat dibuat menggunakan satu loyang roti yang sudah diolesi minyak di dalam oven pemanggang. Menggunakan resep oatmeal kompor, siapkan bahan dan masukkan ke dalam loyang roti, lalu panggang dengan suhu 350 derajat selama 20-30 menit.
- Sup dan semur juga bisa dibuat di pemanggang. Untuk sup daging sapi yang lezat, masukkan daging sapi rebus yang dipotong dadu dan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam oven pemanggang dan tutupi dengan kaldu sapi. Masak dengan suhu 250 selama 3 jam atau sampai daging empuk.
Pemanasan
Oven pemanggang sangat cocok untuk menjaga makanan pembuka pesta Anda tetap hangat dan lezat. Cukup atur oven ke pengaturan paling rendah dan makanan Anda akan terasa nyaman dan hangat sepanjang pesta. Menggunakan pemanggang sebagai pengganti oven konvensional akan menjaga suhu satu rumah agar tidak naik.
Fitur Oven Pemanggang
Ada banyak sekali oven pemanggang yang tersedia di pasaran, dan modelnya dapat bervariasi dalam ukuran, fitur, dan harga. Ukuran umum oven pemanggang berkisar antara 6 hingga 22 liter. Oven pemanggang berukuran 22 liter dengan tutup berbentuk kubah dapat menampung kalkun hingga sekitar 24 pon.
Meskipun semua model dasar oven pemanggang dapat memanggang, memanggang, dan memasak lambat, model yang lebih rumit (dan terkadang mahal) juga dapat dilengkapi:
- Kenop kontrol yang menunjukkan metode memasak yang diinginkan
- Tutup atau sisipan panci bergaya prasmanan
- Aksesori memasak
- Rak memanggang atau memanggang
- Baki penghangat
- Tutup yang diperluas
- Sumur masak anti lengket tambahan
Merek Populer
Oven pemanggang dapat dibeli di lokasi ritel dan online di toko seperti Walmart dan Amazon. Ingatlah bahwa tidak semua pemanggang diciptakan sama. Beberapa perusahaan mapan lebih dikenal karena kualitas pengerjaannya, keandalannya, dan kinerjanya yang luar biasa.
Oster
Oster membuat oven pemanggang meja dalam ukuran 16, 18, 20, dan 22 liter dengan finishing baja tahan karat, putih, dan merah. Beberapa model dapat berfungsi ganda sebagai pengasap daging. Semua model dilengkapi panci pemanggang enamel/baja yang dapat dilepas dan rak pemanggang baja; beberapa model hadir dengan trio hidangan penyajian bergaya prasmanan yang muat di dalam unit. Harga berkisar dari sekitar $30 hingga $100.
Nesco
Nesco membuat oven pemanggang berukuran 5, 6, dan 18 liter. Ukuran 18 liter juga dilengkapi dengan perlengkapan prasmanan pemanggang dan aksesori yang memudahkan untuk menghangatkan dan menyajikan berbagai makanan. Anda dapat menemukan oven pemanggang Nesco dalam warna gading, merah, dan baja tahan karat serta motif patriotik dan kamuflase. Model dihargai mulai dari $50 hingga $150.
Proctor Silex
Proctor Silex memiliki oven pemanggang berukuran 6,5, 18, dan 22 liter. Harganya berkisar antara $40 hingga $60 dan tersedia dalam warna putih dengan sisipan panci hitam yang dapat dilepas. Semua kecuali ukuran 6,5 liter dilengkapi dengan rak pemanggang. Alat pemanggang ini mudah digunakan dan terjangkau, menjadikannya ideal untuk juru masak mana pun dengan anggaran terbatas.
Saingan
Rival membuat oven pemanggang berukuran 14, 18, dan 22 liter dalam tiga pilihan gaya. Setiap pemanggang dilengkapi dengan panci pemanggang enamel-on-baja yang dapat dilepas. Hanya ukuran 14 liter yang dilengkapi dengan rak pemanggang. Oven pemanggang saingan dihargai sekitar $25 hingga $65 dan tersedia dalam warna hitam dan putih.
Mudah dan Nyaman
Oven pemanggang mudah digunakan dan memudahkan memasak untuk orang banyak. Karena Anda dapat mengosongkan oven, Anda dapat melakukan lebih banyak hal di dapur Anda. Oven pemanggang juga portabel, menjadikannya pilihan untuk memasak di lokasi lain juga atau menyajikan hidangan lezat seadanya.
