Membuat martini adalah proses yang cukup sederhana, namun seperti yang diketahui sebagian besar bartender, orang sering kali pilih-pilih dan spesifik dalam memilih cara membuat martini. Dasar-dasar pembuatan martini yang baik diuraikan di bawah ini, namun penting untuk mendiskusikan dengan peminum martini apa preferensi mereka saat membuat martini yang sempurna untuk mereka.
Definisi Martini
Orang mempunyai gagasan berbeda tentang apa itu martini. Penganut aliran puritan sangat spesifik mengenai martini, sementara sebagian orang berpandangan lebih liberal mengenai isi koktail populer ini.
Martini Klasik
Bagi para puritan, martini klasik dibuat dari gin kering dan vermouth kering, diaduk dengan es, disaring, disajikan langsung dalam gelas martini, dan dihias dengan buah zaitun Spanyol tanpa isi.
- Mengganti zaitun dengan bawang koktail mengubahnya menjadi Gibson.
- Mengganti gin dengan vodka diperbolehkan, dan tetap menjadi martini tetapi menjadi vodka martini.
- Menambahkan sedikit air garam zaitun menjadikannya martini kotor.
- Menggunakan gin dan vodka dan mengganti vermouth kering dengan Lillet Blanc membuat vesper martini pilihan 007.
Konseptualisasi Modern Martini
Di zaman modern, beberapa ahli campuran dan peminum koktail telah mengambil pendekatan yang lebih liberal terhadap martini, dan beberapa orang percaya bahwa apa pun yang dikocok atau diaduk, disaring, dan disajikan langsung dalam gelas martini dingin adalah martini. Ini termasuk minuman modern yang populer seperti Cosmopolitan dan appletini, yang tidak akan pernah terpikirkan oleh para penganut aliran puritan sebagai martini.
Aturan Dasar Pembuatan Martini
Terlepas dari apakah Anda percaya pada bentuk martini yang paling murni atau Anda mengambil pendekatan yang lebih liberal, ada beberapa aturan dasar pembuatan martini yang baik.
Alkohol Digunakan dalam Martini Klasik
- Martini klasik menggunakan London dry gin atau vodka dan vermouth kering.
- Martini klasik dapat berisi sedikit vermouth kering hingga setengah gin dan setengah vermouth.
- Semakin banyak vermouth yang digunakan, semakin basah martininya. Semakin sedikit vermouth yang digunakan, semakin kering.
Ukuran Martini
- Martini klasik atau yang terbuat dari minuman beralkohol lurus beratnya 3 ons.
- Martini yang mengandung bahan lain seperti jus bisa sampai 5 ons.
Peralatan Gelas untuk Martini
- Martini disajikan dalam gelas martini klasik.
- Gelas harus didinginkan, baik dengan memasukkannya ke dalam chiller atau freezer sebelum membuat minuman atau dengan mengisinya dengan air es dan mendiamkannya saat Anda membuat minuman.
Mengaduk versus Mengguncang
Ada banyak perdebatan mengenai apakah martini harus diaduk atau dikocok. Kebanyakan ahli menyetujui aturan berikut:
- Jika martini hanya berisi minuman beralkohol (seperti martini klasik atau vodka martini), martini harus diaduk dalam gelas pencampur dengan es selama sekitar satu menit.
- Jika martini mengandung jus buah, martini perlu dikocok dalam pengocok koktail dengan es selama sekitar 10 detik agar bahan tercampur dengan baik.
Menekan
Terlepas dari apakah Anda mengaduk atau mengocok martini, Anda perlu menyaringnya ke dalam gelas koktail dingin. Disajikan langsung tanpa es, meskipun beberapa orang ingin bartender mengurangi saringannya agar berisi potongan es.
Hiasan Martini
Biasanya, martini diberi hiasan dengan buah zaitun, namun martini yang berbeda mempunyai hiasan yang berbeda.
Beberapa hiasan martini untuk martini klasik dan modern antara lain sebagai berikut:
- zaitun Spanyol
- Isi buah zaitun
- Koktail bawang
- Kulit jeruk
- Baji atau roda jeruk
- Buah segar
Tanyakan Apa yang Diinginkan Peminum Koktail
Dengan mempertimbangkan hal ini, orang bisa menentukan secara spesifik bagaimana mereka menyukai martini mereka, apa isinya, apakah Anda mengocok atau mengaduknya, dan bagaimana Anda menghiasinya. Ini adalah koktail yang memerlukan diskusi sebelum Anda membuatnya, jadi selalu ajukan pertanyaan untuk memastikan Anda membuat martini yang diinginkan peminumnya, bukan yang paling sesuai dengan gaya Anda.
9 Resep Martini Klasik Populer
Membuat martini tidaklah sulit, dan ada beberapa martini lain yang mungkin ingin Anda pelajari. Ada martini klasik tapi lebih dari itu, langit adalah batasnya! Dengan sedikit keahlian, Anda akan segera mencampur martini dalam berbagai rasa dan menghasilkan kombinasi unggulan Anda sendiri. Mengapa tidak mengembangkan resep martini khas Anda sendiri?
1. Martini Klasik
Martini yang diaduk adalah koktail klasik. Setelah kamu mempelajari cara membuat martini, kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau.
Bahan
- 2½ ons London dry gin
- ½ ons vermouth kering
- Es
- zaitun Spanyol
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan gin dan vermouth.
- Tambahkan es dan aduk selama sekitar satu menit.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan buah zaitun.
2. Vodka Martini Klasik
Jika Anda menyukai vodka, Anda akan menyukai vodka martini. Rasanya kurang aromatik dan rasanya lebih netral dibandingkan martini klasik, tetapi bagi banyak orang, ini adalah martini pilihan mereka. Karena vodka adalah bintangnya di sini, gunakan vodka terbaik yang Anda mampu.
Bahan
- 2½ ons vodka premium
- ½ ons vermouth kering
- Es
- zaitun Spanyol
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vodka dan vermouth.
- Tambahkan es dan aduk selama sekitar satu menit.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan buah zaitun.
3. Martini Kotor
Beberapa orang menyukai martini mereka yang kotor; ini berarti air garam dari buah zaitun ditambahkan ke dalam minuman, sehingga membuatnya terlihat kotor.
Bahan
- 2½ ons London dry gin atau vodka premium
- ½ ons vermouth kering
- Percikan jus zaitun
- Es
- Isi zaitun
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam pengocok koktail, campurkan gin atau vodka dan vermouth.
- Tambahkan es dan aduk selama sekitar satu menit.
- Tambahkan jus zaitun.
- Kocok selama 10 detik.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan isian buah zaitun.
4. Gibson
Gibson adalah variasi dari martini klasik; hanya hiasannya yang berubah.
Bahan
- 2½ ons London dry gin
- ½ ons vermouth kering
- Es
- Koktail bawang
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan gin dan vermouth.
- Tambahkan es dan aduk selama sekitar satu menit.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan bawang cocktail.
5. Saketini
Mengapa tidak mencoba sedikit sentuhan Jepang pada martini Anda, dengan membuat saketini? Koktail lezat ini adalah minuman yang enak untuk disajikan dengan makanan Asia.
Bahan
- 2½ ons London dry gin atau vodka
- ½ ons sake
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan gin atau vodka dan sake.
- Tambahkan es dan aduk selama sekitar satu menit.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
6. Sherrytini
Seperti saketini, Sherrytini adalah sentuhan klasik, dalam hal ini vodka martini klasik.
Bahan
- 2½ ons vodka
- ½ ons fino Sherry
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vodka dan Sherry.
- Tambahkan es dan aduk selama sekitar satu menit.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
7. Appletini
Jika Anda tidak menyukai minuman martini yang rasanya lebih kuat, mengapa tidak mencoba versi yang lebih segar dan sedikit lebih manis? Appletini mungkin cocok untuk Anda dengan rasa asam manisnya.
Bahan
- 2 ons vodka
- 2 ons apel schnapps
- Es
- Irisan apel untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vodka dan schnapps apel.
- Tambahkan es dan aduk selama satu menit.
- Saring ke dalam gelas martini dingin.
- Hiasi dengan irisan apel.
8. Martini Coklat
Martini coklat mungkin merupakan minuman yang sempurna jika Anda mendambakan coklat dan koktail pada saat yang bersamaan. Minuman sederhana ini dapat dibuat dalam hitungan detik, dan menjadi pendamping sempurna untuk mixer malam wanita Anda.
Bahan
- 2½ ons vodka vanila
- ½ ons krim kakao
- Es
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vodka dan crème de cacao.
- Tambahkan es dan aduk.
- Saring ke dalam gelas dingin.
9. Rasberry Lemon Jatuhkan Martini
Martini ini pastinya lebih manis, tetapi dengan tambahan minuman keras raspberry dan sirup sederhana, rasanya asam manis dan bukannya menjemukan.
Bahan
- 2 ons vodka jeruk
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- ¾ ons Chambord
- Es
- Raspberry segar untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam pengocok koktail, campurkan vodka, jus lemon, sirup sederhana, dan Chambord.
- Tambahkan es dan kocok selama sekitar 10 detik.
- Saring ke dalam gelas martini dingin.
- Hiasi dengan raspberry segar.
Lebih Banyak Koktail Gaya Martini
Apakah Anda seorang yang murni atau lebih menyukai interpretasi martini yang lebih liberal, resep berikut ini lezat dan mudah dibuat.
- Vodka Martini Bailey menggabungkan minuman keras krim Irlandia dan vodka untuk menghasilkan efek lezat.
- Selain resep appletini di atas, Anda juga akan menemukan banyak resep martini apel yang manis dan asam, termasuk martini apel karamel.
- Martini delima menggunakan bahan yang populer.
- Para pecinta permen bersukacitalah! Martini Jolly Rancher adalah favorit masa kecil versi dewasa.
- Jika teh adalah minuman pilihan Anda, cobalah martini Earl Grey.
- Gin mentimun martini adalah riff klasik yang menyegarkan.
- Martini melon memiliki warna hijau cerah karena penambahan minuman keras Midori.
- Vodka rasa benar-benar membuka kemungkinan rasa untuk martini, termasuk vodka martini kismis.
- Jika Anda lebih menyukai martini yang sangat shi-shi, maka Anda akan menyukai martini Prancis yang dibuat dengan Chambord dan Champagne.
- Lemon Drop Martini telah menjadi klasik modern.
- Cicipi daerah tropis dengan martini kelapa-nanas.
- Musim gugur tidak akan terasa tanpa labu membumbui semuanya, termasuk martini labu ini.
Temukan Martini Favorit Anda
Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk membuat martini. Asah teknik Anda dengan martini klasik, lalu cobalah resep lainnya.
