Sulit mengetahui cara membuka kelapa jika Anda belum pernah melakukannya. Berbeda dengan kebanyakan buah lainnya, Anda tidak bisa begitu saja menggigitnya atau mengupas kulitnya dengan mudah. Diperlukan peralatan atau setidaknya permukaan yang sangat, sangat keras.
Ada dua cara berbeda untuk membuka kelapa. Yang pertama bisa digunakan jika Anda hanya ingin mengeluarkan sarinya saja. Cara kedua cocok untuk Anda jika ingin mengakses daging kelapa. Sebelum Anda memulai metode apa pun, cabutlah sebanyak mungkin "bulu" kelapa Anda. Ini akan membuat tugas Anda lebih mudah diselesaikan.
Cara Membuka Kelapa untuk Mendapatkan Jusnya
Untuk mengeluarkan sari atau santan dari kelapa, yang Anda butuhkan hanyalah satu lubang yang panjangnya setidaknya setengah inci. Beberapa titik pada kelapa lebih mudah ditelusuri dibandingkan titik lainnya, jadi permudahlah diri Anda sendiri dengan mengikuti petunjuk berikut:
- Temukan tiga titik bulat, atau mata, pada kelapa Anda. Sentuh setiap titik dan tentukan mana yang paling lembut. Biasanya yang menjadi lubang jempol jika kelapa dijadikan bola bowling.
- Tusukkan ujung pisau pengupas ke tengah titik tersebut. Lalu buatlah lingkaran agar pisaunya cukup lebar untuk menampung obeng.
- Ambil obeng dan dorong ujungnya ke dalam lubang. Lalu putar dan tekan ke bawah hingga terasa menembus daging kelapa hingga ke inti.
- Cabut obengnya. Balikkan kelapa di atas teko. Jika jusnya keluar, berarti sudah selesai. Jika tidak, gunakan pisaumu untuk memperbesar lubangnya.
Jika ingin sarinya lebih cepat keluar, Anda bisa membuat dua lubang pada kelapa. Dengan begitu, udara masuk ke dalam satu wadah dan jus keluar dari wadah lainnya. Anda juga bisa memasukkan sedotan ke dalam lubang dan meminum langsung dari kelapa Anda.
Membuka Kelapa untuk Menggali Dagingnya
Jika Anda perlu membelah kelapa sepenuhnya untuk mengeluarkan daging putihnya, gunakan petunjuk berikut.
- Temukan tiga titik pada kelapa dan temukan dua titik yang paling dekat satu sama lain. Ini adalah "mata" kelapa
- Pegang kelapa di tempat alis berada, dan pukul pada permukaan yang keras.
- Teruslah menggedornya hingga terdengar bunyi retakan. Kelapamu akan terbelah hampir menjadi dua.
Setelah kelapa dibuka, Anda bisa mengupas dagingnya dengan pisau pengupas atau alat pengupas. Berhati-hatilah saat membukanya di atas mangkuk atau wastafel agar Anda dapat menampung sarinya sebelum tumpah ke lantai. Jika Anda ingin menyimpan jusnya, tentu saja mangkuk adalah pilihan terbaik. Perhatikan bahwa Anda mungkin akan mendapatkan sedikit daging yang tercampur di dalamnya, jadi Anda mungkin harus membuangnya sebelum meminumnya.
Jika Anda memiliki kelapa yang sangat membandel dan petunjuk tentang cara membuka kelapa ini tidak berhasil, Anda cukup membungkus kelapa dengan handuk atau kantong plastik dan memukulkannya ke tanah atau memukulnya dengan kepala palu. Kelapamu akan hancur, tapi kamu masih bisa memakannya.
Mempersiapkan Kelapa
Setelah kelapa dibuka, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkannya. Kebanyakan orang memilih untuk memarut kelapa, menyuwirnya atau memotongnya menjadi beberapa bagian. Anda juga bisa membuatnya menjadi topping manis dengan mencampurkannya dengan gula halus. Kelapa beku membuat hidangan penutup vegan yang lezat.
