Koktail yang meriah ini sempurna untuk pesta atau malam yang tenang.
Saat Anda menelusuri, merencanakan liburan Anda berikutnya atau cara menjadikan hari-hari lebih seperti liburan, selamat datang di dunia koktail langsung dari Brasil. Pertimbangkan untuk mencoba caipirinha klasik, koktail nasional Brasil, atau hangatkan diri Anda dengan anggur Brasil yang tidak akan membuat kepala Anda pusing seperti versi lainnya. Ayo mulai bekerja!
Caipirinha
Mudah digunakan, tanpa kontes, caipirinha adalah koktail Brasil paling terkenal. Dibuat dengan semangat Brasil, cachaça.
Bahan
- 3-4 irisan jeruk nipis
- 1-2 sendok teh gula
- 2 ons cachaça
- Es
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, campurkan irisan jeruk nipis dan gula.
- Tambahkan es dan cachaça.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Perlu Diketahui
Jangan salah mengira cachaça dan rum! Meskipun mudah untuk menggambarkan cachaça sebagai rum putih Brasil, sebenarnya itu bukan rum sama sekali. Cachaça adalah minuman beralkohol yang disuling, namun penyulingnya menggunakan jus tebusebagai pengganti produk gula yang Anda temukan dalam rum, seperti gula dari tebu atau molase. Dan, kemungkinan besar, cachaça muncul jauh sebelum rum. Sekarang kamu tahu!
Caipiroska
Caipiroska adalah segalanya yang Anda pelajari tentang caipirinha klasik - kecuali minuman Brasil ini menghilangkan cachaça dan menggunakan vodka sebagai gantinya. Anggap ini sebagai langkah pertama yang sempurna dalam penjelajahan Anda terhadap koktail Brasil.
Bahan
- 3-4 irisan jeruk nipis
- 1-2 sendok teh gula ATAU ½ ons sirup sederhana
- 2 ons vodka
- Es
- Roda jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, campurkan irisan jeruk nipis dengan gula.
- Tambahkan es dan vodka.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan roda jeruk nipis.
Batida
Ada beberapa resep batida, termasuk batida de coco. Yang terakhir ini fokus pada rasa kelapa, dengan masing-masing dua ons cachaça, krim kelapa, dan susu kental manis, serta sedikit sirup sederhana, dicampur bersama dan dihias dengan kelapa parut. Namun batida lebih banyak menggunakan rasa buah tropis, hanya dengan sedikit kelapa.
Bahan
- 2 ons cachaça
- 1 ons sirup atau pure buah markisa
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons santan
- 1 gelas es
- Daun nanas dan irisan nanas untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam blender, tambahkan es, cachaça, sirup markisa, air jeruk nipis, dan santan.
- Blender hingga halus atau kekentalan yang diinginkan.
- Tuangkan ke dalam gelas koktail.
- Hiasi dengan daun nanas dan irisan nanas. Tambahkan sejumput pala sebagai bonus, sentuhan akhir.
Rabo de Galo
Dalam bahasa Portugis, rabo de galo adalah permainan kata yang cerdas. Meskipun frasa tersebut diterjemahkan menjadi kisah ayam jago, Anda dapat menganggapnya lebih lucu sebagai "koktail".
Bahan
- 1½ ons cachaça
- ½ ons cynar
- ½ ons vermouth manis
- 1-2 garis jeruk pahit
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, tambahkan es, cachaça, cynar, vermouth manis, dan jeruk pahit.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Quentão de Vinho
Masukkan semua bahan ke dalam panci di atas kompor Anda, biarkan rasa bercampur dan aroma memenuhi rumah Anda. Oh, dan tidak perlu minuman keras juga. Hanya sebotol anggur merah. Bersorak untuk itu! Ini menghasilkan sekitar 5 porsi. Anggur Brasil adalah pengubah permainan cuaca dingin Anda yang baru.
Bahan
- 750mL anggur merah, seperti Cabernet atau Malbec
- 1 cangkir sirup sederhana
- ½ gelas air
- 1 jeruk, iris
- 1 jeruk nipis, iris
- 5 siung utuh
- 2 batang kayu manis utuh
- 1½ sendok makan manisan jahe
- Tongkat kayu manis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam panci besar dengan api kecil, tambahkan sirup sederhana, air, buah, cengkeh, kayu manis, dan jahe.
- Biarkan mendidih tidak lebih dari 30 menit.
- Tambahkan anggur dan terus didihkan, tutup, selama sepuluh menit atau sampai hangat.
- Saring buah dan bumbu sebelum disajikan.
- Sajikan dalam mug, hiasi setiap sajian dengan batang kayu manis utuh.
Leite de Onça
Jika Anda tidak menyukai koktail ini, izinkan saya membuat perkenalannya lebih mudah: anggap saja ini sebagai Alexander dari Brasil. Sepupu dari brendi Alexander saja, kalau boleh jujur, jauh lebih baik.
Bahan
- 1½ ons susu kental manis
- 1½ ons minuman keras coklat
- 1½ ons krim
- 1½ ons cachaça
- Es serut
- Parak parutan pala dan batang kayu manis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, susu kental manis, minuman keras coklat, krim, dan cachaça.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es serut.
- Hiasi dengan parutan pala dan batang kayu manis.
Menjelajahi Dunia Koktail Brasil
Ucapkan boa tarde pada koktail Brasil ini. Cicipi koktail yang menyegarkan jiwa dengan koktail nasional Brasil, caipirinha, atau cobalah leite de onça yang kaya, atau Alexander Brasil. Apa pun yang Anda campur, Anda tidak akan salah.
