Jika teh dan berkebun adalah dua hal favorit Anda, mungkin ini saatnya menggabungkan minat Anda. Menanam kebun teh adalah cara yang bagus untuk melatih jempol hijau Anda, terutama jika Anda menikmati minum teh dan menyukai gagasan membuat campuran tumbuhan sendiri. Mulailah dengan menanam beberapa tanaman kebun teh yang populer dan beberapa buah beri serta herba yang menghasilkan teh lezat.
Calendula (Pot Marigold)
Calendula (Calendula officinalis), juga disebut pot marigold, menyukai kondisi sejuk, sehingga tumbuh paling baik selama musim semi dan musim gugur. Ini adalah tanaman tahan kekeringan yang akan tumbuh dan mekar di bawah sinar matahari penuh (asalkan tidak terlalu panas) atau di tempat teduh parsial. Daun dan bunga calendula bisa dimakan. Daunnya memberikan rasa pahit dan sepat, sedangkan bunganya memberikan aroma lembut, herbal, dan pedas dengan sedikit rasa pahit.
Echinacea (Bunga Kerucut Ungu)
Jika Anda ingin membuat teh penambah kekebalan tubuh sendiri, echinacea (Echinacea purpurea) adalah pilihan yang tepat. Echinacea adalah tanaman tahunan yang tahan kekeringan di Zona USDA 3-9. Ia menyukai sinar matahari penuh atau teduh parsial. Daun, bunga, dan akarnya semuanya bisa dimakan dan bisa digunakan dalam teh. Ini memiliki rasa bunga yang kuat, bersahaja, yang memberikan sensasi kesemutan di lidah. Sangat membantu jika memadukan rasa echinacea yang kuat dengan herba seperti mint atau basil untuk meredamnya.
Chamomile Jerman
Untuk teh, tanamlah kamomil Jerman (Matricaria chamomilla) daripada varietas Romawi, yang merupakan tanaman penutup tanah. Kamomil Jerman tahan kekeringan dan menyukai cuaca sejuk. Tumbuh di tempat teduh parsial atau sinar matahari penuh. Daun dan bunga kamomil Jerman bisa dimakan, jadi Anda bisa menggunakan salah satu atau keduanya dalam teh. Kamomil Jerman rasanya berumput, dan bunganya sedikit berbunga-bunga dengan sedikit rasa apel.
Rosela (Kembang Sepatu)
Rosela (Hibiscus sabdariffa) biasa digunakan untuk membuat teh kembang sepatu. Rosela merupakan tanaman perdu yang tingginya bisa mencapai delapan kaki dengan penyebaran sekitar empat kaki. Ia menyukai panas, banyak sinar matahari langsung, dan banyak air. Bunga, daun, dan bijinya semuanya bisa dimakan, tapi kelopaknyalah yang digunakan dalam teh. Kembang sepatu memiliki rasa asam yang mirip dengan cranberry, dan memberikan warna merah cerah pada teh Anda.
Perlu Diketahui
Banyak jenis kembang sepatu lainnya yang tidak aman untuk dimakan atau dibuat teh.
Lavender Inggris
Lavendel Inggris (Lavandula angustifolia) membuat teh nikmat. Lavender tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Ia lebih suka tinggal cukup kering, sehingga toleran terhadap kekeringan dan membutuhkan tanah yang memiliki drainase yang baik. Tanam di tanah atau di pot. Daun dan bunganya (dikupas dari batangnya) bisa dimakan, jadi Anda bisa menggunakannya dalam teh. Bunganya memiliki rasa dan aroma bunga yang lembut dengan sedikit rasa pedas, sedangkan daunnya lebih kuat dengan lebih banyak rasa pahit.
Mawar
Mawar (Rosa rubiginosa) adalah tanaman kebun teh yang indah. Anda dapat menggunakan biji polong (pinggul) untuk membuat teh, serta kelopak dan kuncupnya. Mawar tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh; jelajahi panduan menanam mawar kami untuk informasi lebih lanjut. Rose hip memiliki rasa yang mirip dengan kembang sepatu atau cranberry tajam. Kelopak mawar berbentuk bunga dan rasanya sangat mirip dengan baunya.
Teh Hitam
Jika Anda berada di Zona USDA 8 atau lebih tinggi dan memiliki ruang untuk tanaman yang tingginya lebih dari 10 kaki dan lebar hingga delapan kaki, Anda dapat menanam tanaman teh hitam (Camellia sinensis) Anda sendiri. Semak ini akan tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau sebagian teduh. Anda menggunakan daun tanaman untuk membuat teh. Teh hitam memberikan rasa yang kuat, sepat, dan m alt.
Mint
Daun mint (Mentha) menghasilkan teh lezat yang dipercaya dapat membantu pencernaan. Mint sangat mudah ditanam sehingga sering digambarkan agresif atau invasif. Oleh karena itu, lebih baik menanam mint di dalam wadah daripada di tanah. Anda bisa menggunakan daun dan batangnya untuk membuat teh. Mint memiliki rasa dan aroma yang sangat kuat, jadi dalam campuran teh Anda mungkin ingin menambahkan sedikit saja, lalu menambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan agar tidak membanjiri tanaman dengan rasa yang lebih lembut.
Lemon Balsem
Lemon balm (Melissa officinalis) satu keluarga dengan mint, dan pertumbuhannya sama agresifnya, jadi lebih baik menanamnya di dalam wadah daripada di tanah. Gunakan daunnya untuk membuat teh lemon mint. Rasanya cerah dan jeruk dengan sedikit rasa mint.
Serai
Jika Anda menyukai teh lemon tanpa rasa mint, tambahkan serai (Cymbopogon citratus) ke kebun teh Anda. Tanaman tropis ini menyukai sinar matahari penuh dan cuaca panas. Tumbuh dalam rumpun besar, seperti rumput hias. Gunakan batang serai untuk ditambahkan ke teh. Ini memiliki rasa jeruk ringan dengan sedikit aroma jahe.
Kemangi
Basil (Ocimum basilicum) adalah ramuan berdaun yang terutama digunakan dalam masakan. Ini adalah tanaman tahunan yang tumbuh di luar ruangan pada musim panas atau di dalam ruangan sepanjang tahun. Rendam daun kemangi dalam air untuk membuat teh yang nikmat. Jangan ragu untuk menggunakan banyak variasi. Gunakan daun dan batang kemangi untuk teh Anda. Rasanya kombinasi jeruk, mint, dan merica dengan sedikit rasa manis.
Jahe
Jahe (Zingiber officinale) adalah rimpang yang biasa digunakan dalam masakan yang menghasilkan teh yang nikmat. Tanam jahe di luar saat cuaca hangat atau tanam di dalam ruangan. Untuk membuat teh jahe, rendam akar jahe atau daun jahe yang diiris atau diparut dalam air. Tehnya memiliki rasa pedas ringan dengan aroma jeruk yang pedas dan hangat.
Raspberry
Orang-orang pada dasarnya menanam tanaman raspberry (Rubus idaeus) untuk menghasilkan buah beri, namun mudah untuk membuat teh enak dengan daun kering tanaman raspberry. Raspberry adalah semak yang kuat di Zona USDA 3-10 (tergantung varietasnya). Daun raspberry rasanya mirip dengan teh hitam.
Stroberi
Daun stroberi kering (Fragaria) juga cocok untuk dijadikan teh seperti halnya daun raspberry. Stroberi adalah tanaman yang mudah dirawat dan tumbuh rendah, kebanyakan ditanam untuk diambil buahnya. Mereka tidak menghasilkan buah beri sepanjang tahun, tetapi tanaman tersebut dapat bertahan hidup di musim dingin yang sejuk. Daun stroberi lembut dengan sedikit buah, rumput, dan rasa pahit.
Tumbuhkan Kebun Teh Anda Sendiri
Sangat mudah untuk mulai menanam tanaman untuk membuat teh sendiri. Mulailah dengan tanaman apa pun yang tercantum di sini yang tumbuh sesuai iklim Anda, atau pilih beberapa untuk ditanam di dalam ruangan dalam wadah. Lebih mudah menanam tanaman berdaun di dalam ruangan dibandingkan tanaman berbunga, karena tanaman ini tidak memerlukan banyak cahaya terang agar bisa produktif. Setelah Anda merasa nyaman, periksa bahan-bahan campuran teh favorit Anda untuk mendapatkan inspirasi ide tanaman lain untuk ditambahkan ke kebun teh Anda.
