Orang sering menganggap sake sebagai anggur beras Jepang; namun, proses fermentasi lebih mirip dengan menyeduh bir daripada membuat anggur. Pada akhirnya, sake bukanlah bir, anggur, atau minuman keras, karena sake adalah kategorinya sendiri. Konsumen sering kali menikmati sake sendirian, terkadang dingin atau terkadang hangat, jadi menambahkan sake ke dalam koktail mungkin terasa seperti konsep yang aneh. Namun, koktail yang dihasilkan adalah pengalaman yang sangat seimbang dan kompleks.
Lychee Martini
Martini leci, seperti kebanyakan koktail leci, adalah minuman lembut dan sedikit manis yang menghasilkan nada yang tepat, semuanya berkat sake.
Bahan
- 2 ons gin
- 1 ons sake
- ½ ons minuman keras leci
- Es
- Leci untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, gin, sake, dan minuman keras leci.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan leci.
Pendingin Sake Mentimun
Nikmati sisi dingin sake dengan timun campur aduk untuk melengkapi aroma tanahnya.
Bahan
- 3-4 irisan mentimun
- 1½ ons gin
- 1 ons sake
- ½ ons sirup sederhana
- ¼ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Roda mentimun dan daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campur irisan mentimun dengan sirup sederhana.
- Tambahkan es, gin, sake, dan air jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan roda mentimun dan daun mint.
Yuzu Sake Asam
Beri rasa asam pada sake Anda dengan rasa berbeda yang terdapat pada jeruk yuzu.
Bahan
- 2 ons sake
- ½ ons jus yuzu
- ½ ons sirup sederhana
- ¼ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Yuzu atau irisan lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam koktail, tambahkan es, sake, jus yuzu, sirup sederhana, dan jus jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk.
Sake Plum Kuno
Berikan kehidupan baru gaya lama Anda dengan bahan yang tak lekang oleh waktu. Sake memberikan rasa umami pada minuman yang biasanya lebih manis.
Bahan
- ¾ ons bourbon
- ¾ ons sake plum
- ½ ons sirup sederhana plum
- 3-4 sejumput pahit aromatik
- Es
- Warna oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, bourbon, sake plum, sirup sederhana plum, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan sentuhan oranye.
Badal Jepang
Koktail klasik seperti Moscow Mule adalah kanvas kosong untuk cita rasa dan inspirasi baru.
Bahan
- 1½ ons sake
- ½ ons vodka
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Bir jahe sebagai pelengkap
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam mug tembaga atau gelas batu, tambahkan es, sake, vodka, dan air jeruk nipis
- Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan dengan bir jahe.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Sake Cosmopolitan
Lewati basis vodka khas di kosmo dan pilih sake. Hasil? Anda tidak akan pernah berhenti memberi tahu siapa pun tentang riff baru ini.
Bahan
- 1¾ ons sake
- ¾ ons minuman keras jeruk
- ½ ons jus cranberry
- ¼ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, sake, minuman keras jeruk, jus cranberry, dan jus jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Sake Koktail untuk Semua
Jangan terkecoh dengan bahan baru atau bahkan bahan yang tidak mungkin Anda yakini bisa menjadi primadona dalam koktail. Dengan begitu banyak rasa yang luar biasa dan beragam pilihan sake, Anda dapat memimpikan koktail besar dengan inovasi dan imajinasi sebagai panduan Anda. Langkah pertamamu mudah: minumlah dulu.
