Pakis burung unta (Struthiopteris spp.) adalah pakis berukuran besar dan mudah ditanam yang berasal dari negara bagian utara dan provinsi Kanada. Ini adalah sumber utama fiddlehead yang dapat dimakan, makanan liar lezat yang kadang-kadang terlihat di toko kelontong pada awal musim semi.
Berkebun Dengan Pakis Burung Unta
Pakis burung unta dinamakan demikian karena daunnya yang sangat besar dan berbulu seukuran bulu burung unta. Daun-daun yang muncul terbentang saat tumbuh ke angkasa di musim semi; bola rapat dari daun palem yang terbentang di atas tangkai tipis disebut sebagai fiddlehead (istilah yang digunakan pada banyak pakis) meskipun ia juga menyerupai leher dan kepala burung unta yang melengkung anggun.
|
|
Pakis membentuk rumpun tegak setinggi tiga hingga empat kaki dan lebar dua hingga tiga kaki pada awal musim panas. Kemudian di musim panas, daun-daun kecil berwarna kayu manis muncul dari tengah setiap rumpun - ini adalah daun-daun subur yang ditutupi oleh spora kecil yang merupakan biji pakis.
Habitat Pilihan
Pakis burung unta tumbuh subur di lingkungan hutan dengan banyak naungan, kelembapan, dan tanah subur. Mereka sering terlihat di tepi sungai di alam liar dan senang berada di tanah yang selalu basah. Mereka dapat mentolerir sinar matahari parsial di iklim utara, namun di tempat panas mereka harus ditanam di tempat teduh penuh dan disiram secara teratur.
Menanam dan Merawat Pakis Burung Unta
Pakis burung unta akan tumbuh subur jika ditanam di lingkungan hutan yang sudah ada, namun selain itu, penting untuk memperkaya tanah dengan banyak kompos sebelum ditanam. Musim gugur adalah waktu tanam yang optimal karena pakis memiliki banyak waktu untuk tumbuh subur saat cuaca sejuk dan lembab.
Berikan Ruang untuk Penyebaran
Sebaiknya menanam pakis burung unta di tempat yang memiliki ruang untuk menyebar. Meskipun tumbuh dalam rumpun individu yang berbeda, tanaman ini mengeluarkan rimpang bawah tanah yang muncul menjadi rumpun baru, sehingga pakis perlahan-lahan menempati area yang luas. Ini ideal sebagai tanaman penutup tanah berskala besar di lokasi yang teduh.
Perawatan Musiman
Kecuali pakis burung unta ditanam di area yang lembab secara alami, ia memerlukan penyiraman yang dalam setidaknya sekali seminggu di musim panas; jika tidak, ia mungkin tidak aktif sebelum waktunya. Pangkas daun di pangkalnya saat tidak aktif di musim gugur. Pelepah subur di bagian tengah tetap terlihat menarik lebih lama dibandingkan pelepah hijau bagian luar, sehingga pelepah ini dapat dibiarkan hingga berubah warna menjadi coklat pada suatu waktu di musim dingin. Pakis burung unta tidak diganggu oleh hama atau penyakit apa pun.
Memanen Fiddlehead
Fiddlehead pakis burung unta harus dipanen segera setelah muncul dari tanah. Begitu tingginya lebih dari beberapa inci, kualitasnya yang lembut dan lezat akan hilang. Buang sisik tipis berwarna coklat di bagian luar fiddlehead dengan air mengalir dan siapkan sesuai keinginan. Fiddlehead pakis burung unta sebaiknya hanya dikonsumsi dalam keadaan matang, bukan mentah. Tentu saja, jika Anda ingin pakis burung unta Anda terus tumbuh, pastikan hanya memanen sebagian kecil fiddlehead setiap tahunnya.
Tempat Membeli
Pakis burung unta merupakan tanaman istimewa yang tidak selalu tersedia di pembibitan, terutama di luar daerah asalnya. Untungnya, Anda dapat membelinya di Internet dan mengirimkannya ke rumah Anda.
- Greenwood Nursery menjual pakis burung unta dalam pot kecil untuk ditanam di zona USDA 2-8 dengan harga sekitar $10.
- Jackson & Perkins menjual pakis burung unta yang sedikit lebih besar di zona USDA 2-7 dengan harga hanya di bawah $15.
Penduduk Asli yang Menyenangkan untuk Teduh
Jika Anda sedang mencari spesimen peneduh yang subur dan dapat diandalkan, pakis burung unta mungkin tanaman yang tepat untuk Anda. Ini adalah salah satu pakis asli yang paling mudah dan paling hias untuk ditanam - dan jika Anda suka berpetualang, Anda dapat mencoba menumis beberapa daun yang terbuka segera setelah muncul di musim semi.
