Jika Anda sedang mencari liburan, cobalah koktail tradisional Spanyol. Dicintai lebih dari sekedar makanannya yang lezat, koktail Spanyol dapat memuaskan keinginan apa pun, baik yang manis, gurih, atau unik. Baik Anda menyiapkan sangria tradisional menggunakan anggur Spanyol atau menikmati koktail sore, Anda memiliki banyak pilihan untuk minuman Spanyol.
Zurracapot
Sepupu sangria, zurracapote adalah campuran anggur merah, buah, gula, dan kayu manis. Setelah direndam selama beberapa hari, Anda dapat menyiapkannya dalam jumlah besar untuk pesta dan pesta, dan resep ini menghasilkan sekitar lima porsi.
Bahan
- 9 ons buah persik kering, potong besar
- 3½ ons kismis
- 3½ ons plum, potong dua
- 750 mL botol anggur merah kering, seperti Rioja
- 7 ons gula pasir
- Tongkat kayu manis
- Kupas satu buah lemon
Petunjuk
- Dalam air hangat, rendam buah persik, kismis, dan plum selama dua jam.
- Dalam panci, tambahkan anggur merah, gula, kayu manis, dan kulit lemon.
- Panaskan hingga adonan mendidih.
- Angkat dan aduk.
- Saring buah dan tambahkan ke campuran anggur.
- Tutup panci, dan didihkan kembali selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Dinginkan dalam keadaan tertutup rapat, setidaknya selama tiga hari atau hingga seminggu.
- Panaskan kembali untuk disajikan hangat, atau sajikan dingin.
Rebujito
Koktail rebujito adalah minuman campuran musim panas yang dibuat dari anggur fortifikasi Spanyol yang terkenal, sherry. Resep koktail rebujito membutuhkan banyak es untuk limun, sherry, dan daun mint. Ini adalah minuman musim panas yang sempurna dan menyegarkan.
Bahan
- 2½ ons sherry kering
- 3¾ ons soda lemon-jeruk nipis
- Es
- Tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, tambahkan sherry kering dan soda lemon-jeruk nipis.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan tangkai daun mint.
Air di Valencia
Agua de Valencia pertama disajikan pada tahun 1959 di Cafe Madrid de Valencia di Valencia, Spanyol. Meskipun populer di kalangan penduduk setempat, hal ini baru menjadi fenomena nasional pada tahun 1970-an. Koktail lezat ini menggunakan Cava, anggur bersoda Spanyol. Jika Anda tidak dapat menemukan Cava, gantikan anggur bersoda lain, seperti Champagne atau prosecco. Resepnya untuk empat porsi.
Bahan
- 1½ ons London dry gin
- 1½ ons vodka
- 8 ons jus jeruk segar
- Es
- 750 mL Kava
- Gula sesuai selera
Petunjuk
- Dalam teko, tambahkan es, gin, vodka, dan jus jeruk.
- Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan Cava.
- Tambahkan gula untuk rasa manis yang diinginkan.
Sangria
Sangria adalah minuman anggur musim panas menyegarkan yang biasanya terbuat dari anggur buah merah atau putih seperti Rioja.
Bahan
- 750mL Rioja
- ¾ cangkir jus jeruk segar
- ½ cangkir brendi
- ¼ cangkir minuman keras jeruk
- 2 ons perasan jeruk nipis
- Es
- Irisan lemon dan grapefruit untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam teko besar, tambahkan es, Rioja, jus jeruk, brendi, minuman keras jeruk, dan jus jeruk nipis.
- Aduk hingga tercampur.
- Sajikan dalam gelas anggur di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan lemon dan jeruk bali.
Flor de Jerez
Nama koktail ini diterjemahkan menjadi "bunga dari Sherry, "dan ini merupakan resep koktail Spanyol berbahan dasar Sherry lainnya. Gunakan Amontillado Sherry berkualitas tinggi untuk koktail lembut ini.
Bahan
- Baji lemon dan gula untuk pinggirannya
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons sirup sederhana
- 1 sejumput Angostura pahit
- 1½ ons amontillado sherry
- ½ ons rum gelap
- ¼ ons minuman keras aprikot
- Es
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran gelas martini atau coupe dengan irisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam gula untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, jus lemon, sirup sederhana, pahit, sherry, rum, dan minuman keras aprikot.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
Tinto de Verano
Diterjemahkan ke dalam warna merah musim panas, tinto de verano adalah penyemprot anggur dengan nama Spanyol yang mewah. Gunakan anggur Spanyol di sini - Rioja yang enak sempurna.
Bahan
- 3 ons anggur merah Spanyol, seperti Rioja atau tempranillo
- 3 ons soda lemon-jeruk nipis
- Es
- Irisan jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas anggur, tambahkan es, anggur merah, dan soda lemon-jeruk nipis.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan irisan jeruk.
Gin Tonica
Gin dan tonik Spanyol mengambil gaya highball klasik dan memberikan sentuhan indah, mengubah rasa dan penyajiannya.
Bahan
- 2 ons gin
- 4 ons tonik
- Tangkai Rosemary
- Irisan lemon
- Es
Petunjuk
- Dalam gelas anggur, tambahkan es, gin, tonik, tangkai rosemary, dan irisan lemon.
- Aduk hingga tercampur.
Kalimotxo
Koktail yang tidak biasa ini cukup populer; anggap saja sebagai cara menikmati anggur merah dengan sedikit desis dan gula.
Bahan
- 3 ons rioja
- 3 ons cola
- Es
- Irisan lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, tambahkan es, Rioja, dan cola.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan irisan lemon.
Leche de Pantera
Koktail krim, koktail ini ramah anggaran dan mudah dibuat, itulah sebabnya popularitasnya meningkat berkat mahasiswa di tahun 1970an.
Bahan
- 1 ons rum
- ½ ons brendi
- 2 ons susu kental manis
- Es
- Kayu manis bubuk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, brendi, rum, dan susu kental.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan kayu manis bubuk.
Vermouth
Koktail ini lebih dari sekadar vermouth manis-- koktail ini sebenarnya dicampur dengan soda klub. Unik? Sangat. Highball favorit Anda berikutnya? Benar sekali.
Bahan
- 2 ons vermouth manis
- Es
- Soda klub sebagai pelengkap
- Irisan jeruk dan zaitun Spanyol untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas highball atau batu, tambahkan es dan vermouth manis.
- Hapus dengan soda klub.
- Hiasi dengan irisan jeruk dan buah zaitun Spanyol.
Asia
Minuman kopi Spanyol ini menonjol dari yang lain dengan lapisannya yang indah.
Bahan
- 2 ons susu kental manis
- 1 ons brendi
- ¾ ons Minuman keras 43
- 1 ons minuman keras kopi
- Setangkai rosemary dan tiga biji kopi utuh untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu, tambahkan susu kental manis.
- Tambahkan brendi dan Licor 43 secara perlahan dengan menuangkan bagian belakang sendok batangan.
- Lapiskan minuman keras kopi dengan menuangkan perlahan ke bagian belakang sendok batangan.
- Hiasi dengan tangkai rosemary dan biji kopi.
Agua de Sevilla
Koktail tropis ini memiliki rasa yang berbuih dan juicy untuk memanjakan lidah.
Bahan
- 2 ons jus nanas
- ½ ons wiski
- ½ ons minuman keras jeruk
- Es
- 2 ons cava
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, jus nanas, wiski, dan minuman keras jeruk.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Top off dengan cava.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Clara de Limón
Meskipun ini tidak termasuk minuman beralkohol, ini adalah minuman Spanyol yang populer, minuman yang mungkin lebih Anda kenal sebagai shandy.
Bahan
- 6 ons bir Spanyol
- 6 ons limun
Petunjuk
- Dalam gelas pint, tambahkan bir dan limun.
- Aduk perlahan hingga tercampur.
Mentira
Koktail kopi lemon, jangan biarkan bahan-bahannya membuat Anda kesal, dan cocok untuk dijadikan minuman pembuka.
Bahan
- 1 ons vodka jeruk
- 2 ons minuman kopi
- ½ ons espreso
- Es
- Limun sebagai pelengkap
- Cherry untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es vodka, minuman keras kopi, dan espresso.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas wiski di atas es segar.
- Tambahkan dengan limun.
- Hiasi dengan ceri.
Sol dan Sombra
Koktail dua bahan yang mudah ini dianggap sebagai pencernaan, cocok untuk minuman setelah makan malam atau minuman makan siang.
Bahan
- 1½ ons brendi
- 1½ ons adas manis
- Es
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, brendi, dan adas manis.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam snifter atau gelas batu.
- Sajikan dengan rapi.
Semangat Bepergian
Salah satu bagian terbaik dari koktail adalah menjelajahi minuman baru dan budaya baru yang berbeda dari budaya Anda. Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda pelajari atau temukan setelah Anda membuka lemari dan membuat minuman baru.
