Jika Anda mencari minuman yang nikmat dan beraroma, koktail rum gelap cocok untuk segala kesempatan. Sering ditemukan dalam minuman rum campuran dasar seperti rum dan coke atau rum dan bir jahe, minuman rum gelap menawarkan lebih banyak variasi dari yang Anda harapkan.
Planter Punch
Resep rum punch pada umumnya menggabungkan rum terang dan gelap, namun planters punch berfokus pada intrik rum gelap.
Bahan
- 3 ons rum gelap
- 2 ons jus nanas
- 1 ons sirup sederhana
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ¼ ons grenadine
- 3 garis pahit Angostura
- Soda klub, sebagai pelengkap
- Es
- Tangkai daun mint, ceri maraschino, dan irisan jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum, jus, sirup sederhana, grenadine, dan pahit.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu berisi es segar.
- Hiasi dengan tangkai daun mint, ceri maraschino, dan irisan jeruk.
Rum Kuno
Banyak koktail klasik yang dapat menukar minuman beralkohol dasar untuk menciptakan sentuhan yang lebih sesuai dengan waktu atau selera pribadi. Rum kuno ini memiliki rasa tropis berasap baru dengan menggunakan rum gelap sebagai pengganti gandum hitam.
Bahan
- 2 ons rum gelap
- ¾ ons sirup sederhana
- 3 garis pahit Angostura
- 3 garis jeruk pahit
- Es
- Dua kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum, sirup sederhana, dan pahit.
- Aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas koktail dengan es segar.
- Peras satu kulit jeruk di atas minuman dengan memutar kulit jeruk di antara jari-jari Anda, lalu gerakkan bagian luar kulit jeruk di sepanjang tepinya.
- Hiasi dengan kulit jeruk kedua.
Pahit Gelap dan Badai
Koktail Dark and Stormy adalah koktail rum gelap yang tajam namun manis, namun menambahkan rasa pahit memberikan rasa baru pada klasik ini.
Bahan
- 2 ons rum gelap
- 2 sejumput pahit kenari
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Bir jahe, sebagai pelengkap
- Es
- Roda lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas collins atau highball berisi es, tambahkan rum, pahit, dan air jeruk nipis.
- Tambahkan dengan bir jahe.
- Hiasi dengan roda lemon.
Daiquiri Hitam
Jika Anda pernah membuat atau mencicipi daiquiri, bahan dasarnya adalah rum putih. Minuman rum ini memilih rum gelap untuk menghadirkan nuansa klasik yang lebih berasap.
Bahan
- 2 ons rum gelap
- ½ - ¾ ons sirup sederhana, sesuai selera
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Roda atau kulit jeruk nipis untuk hiasan, opsional
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, campurkan es, rum, sirup sederhana, dan air jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan roda jeruk nipis atau kulitnya.
Kereta Kabel
Seperti sespan klasik, minuman rum gelap ini menggantikan cognac dengan rasa rum molase berasap.
Bahan
- 1½ ons rum berbumbu atau rum gelap
- 1 ons jus lemon segar
- ¾ ons jeruk curacao
- ½ ons sirup sederhana
- Es
- Bagian lemon, satu sendok makan gula, dan kulit jeruk opsional untuk hiasan
Petunjuk
- Gosok pinggiran gelas martini atau coupe dengan irisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam gula untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum, jus lemon, jeruk curacao, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas cocktail.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Pesawat Hilang
Koktail rum gelap ini adalah versi baru dari dunia kertas, menggunakan rasa rum yang manis dan kaya sebagai pengganti bourbon yang memberikan keseimbangan baru pada koktail yang sedikit jeruk dan pahit ini.
Bahan
- ¾ ons rum gelap
- ¾ ons Aperol
- ¾ ons amaro
- ¾ jus lemon segar
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe atau martini.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum, Aperol, amaro, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Menjalani Sisi Gelap
Rum ringan mungkin terlintas di benak Anda saat mempertimbangkan koktail rum berikutnya, tetapi minuman rum gelap layak mendapatkan kesempatan tersebut. Sebagian besar lebih mudah untuk dibangun dan berhak mendapatkan kesempatan untuk menjadi bintang di acara Anda berikutnya.
