Mixologist dan bartender sangat menyadari bahwa daftar bahan-bahan beralkohol tidak ada habisnya, sehingga banyak minuman keras dan minuman beralkohol bersejarah yang dulunya populer kini tidak lagi dikenal. Sloe gin adalah salah satu campuran yang baru muncul kembali baru-baru ini. Berasal dari semak blackthorn yang mengotori negara Inggris, sloe gin adalah minuman keras yang diremehkan, namun sangat menyenangkan, yang memiliki sejarah menarik dan potensi yang tak ada habisnya.
Apa itu Sloe Gin?
Sloe Gin adalah minuman keras beralkohol yang pertama kali dibuat pada akhir abad ke-18th. Meskipun asal muasalnya tidak jelas, popularitas gin yang sangat besar di Eropa Barat dan Amerika selama abad ke-18th menyebabkan beberapa eksperimen menarik dengan minuman keras bening. Segera, buah beri seperti plum (disebut sloe drupes) yang menggantung di semak-semak blackthorn di Inggris direndam dalam gin dan dibiarkan terendam. Gula ditambahkan untuk memastikan jus sloe berhasil diekstraksi dari buah beri di setiap batch, dan hasilnya adalah minuman manis berwarna murbei.
Profil Rasa Sloe Gin
Seperti kebanyakan produk, rasa sloe gin berubah tergantung kualitas botolnya. Sloe gin dengan kualitas terbaik tidak terlalu manis, dan tetap mempertahankan rasa alami dan kenyalnya. Anda dapat memasangkan koktail yang lebih manis dengan sloe gin ini untuk mendapatkan rasa manis yang Anda sukai. Sloe gin dengan kualitas lebih rendah menggunakan lebih banyak perasa buatan dan memberikan kompensasi berlebihan dengan gula, meninggalkan gin dengan rasa yang sangat manis dan alkohol yang tajam setelah dibakar.
Sloe Gin dan Pasar Amerika
Baru pada awal abad 20thsloe gin melintasi Atlantik menuju pasar Amerika. Berkat, sebagian besar, atas popularitas besar Sloe Ginn Fizz pada pergantian abad, koktail sloe gin diminta dalam beberapa dekade pertama abad ke-20th. Sayangnya, tahun 1960-an dan 1970-an menandai peralihan signifikan dari sloe gin di Amerika Serikat, dan bahan tersebut perlahan-lahan menghilang dari daftar impor hingga tidak dapat ditemukan lagi.
Namun, pada akhir tahun 2000-an, perusahaan gin yang berbasis di Inggris, Plymouth, mengirimkan beberapa peti sloe gin ke Amerika Serikat, yang secara efektif mengakhiri masa keringnya. Meskipun minuman keras tersebut belum mendapatkan kembali popularitasnya seperti dulu, ahli mixologi modern mulai menata ulang bahan-bahan dan resep Pra-Larangan menjadi koktail kontemporer yang unik. Jadi, kebangkitan sloe gin mungkin akan segera terjadi.
Koktail Sloe Gin Populer
Meskipun Anda dapat menikmati sloe gin dengan rapi, banyak orang lebih suka menambahkan minuman keras berwarna dengan bahan lain untuk membuat koktail kerajinan yang indah. Lihatlah beberapa resep sloe gin paling terkenal dan lihat era minuman sloe gin mana yang paling Anda sukai.
Sloe Gin Fizz
Koktail Pra-Larangan ini dianggap sebagai makanan pokok di kalangan peminum sloe gin dan tetap menjadi minuman favorit selama lebih dari dua abad.
Bahan
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- 1 ons gin
- 1 ons sloe gin
- Es
- Soda klub
- Irisan jeruk untuk hiasan
- Cherry untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan jus lemon, sirup sederhana, gin, dan sloe gin.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring adonan ke dalam gelas wiski berisi es.
- Topi dengan soda klub.
- Hiasi dengan irisan jeruk dan tusuk sate ceri.
Alabama Slammer
The Alabama Slammer lahir pada tahun 1970-an di sekitar Universitas Alabama dan melakukan debut nasional yang terkenal di Playboy Bartender's Guide edisi tahun 1971.
Bahan
- ¾ ons Kenyamanan Selatan
- ¾ ons amaretto
- ¾ ons sloe gin
- 1¾ ons jus jeruk
- Es
- Roda oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan Southern Comfort, amaretto, sloe gin, dan jus jeruk.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring adonan ke dalam gelas batu berisi es.
- Hiasi dengan roda oranye.
Charlie Chaplin
Koktail Larangan yang diberi nama sesuai dengan ikon layar perak legendaris, Charlie Chaplin, campuran mudah ini menghasilkan minuman yang rasanya agak manis.
Bahan
- 1 ons perasan jeruk nipis
- ¼ ons sirup sederhana
- 1 ons minuman keras aprikot
- 1 ons sloe gin
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan jus jeruk nipis, sirup sederhana, minuman keras aprikot, dan sloe gin.
- Tambahkan es dan kocok kuat-kuat hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas koktail dingin atau sejenisnya.
Sloe Royale
Minuman manis bersejarah lainnya, Sloe Royale sangat mudah dibuat karena hanya menggabungkan Prosecco dengan sloe gin. Warna minuman saat matahari terbenam yang menyenangkan menjadikannya sempurna untuk dinikmati di pesta atau perayaan.
Bahan
- 4 ons Prosecco
- ¾ ons sloe gin
Petunjuk
- Dalam seruling Champagne dingin, gabungkan Prosecco dan sloe gin.
- Menggunakan sendok koktail atau tongkat pengaduk, campur bahan-bahannya.
Mixer Sloe Gin Terbaik
Setelah Anda puas dengan koktail sloe gin ini, Anda mungkin akan gatal untuk bereksperimen dengan resep sloe gin Anda sendiri. Berikut adalah beberapa mixer yang dapat digunakan untuk memberi Anda dasar yang kuat untuk koktail apa pun yang mungkin ingin Anda buat:
- Prosecco
- Sampanye
- Bir jahe
- Jus lemon
- Tonik lemon
- Limun/jeruk nipis
- jus delima
- jus apel
- Cola
- Limoncello
Tidak Ada gunanya Bermalas-malasan Sekarang
Meskipun sloe gin mengalami pasang surut, sloe gin tetap menjadi minuman keras yang tampak mengesankan dan unik; mulai dari rasanya yang lezat hingga warna murbeinya, Anda akan segera membuat siapa pun terkesan saat membuatkan mereka koktail dengan bahan asal Inggris yang kurang dikenal ini.
