Meskipun banyak orang yang secara keliru percaya bahwa bahan sirup merah cerah ini berasal dari ceri atau stroberi, penggemar koktail tahu bahwa inti dari setiap resep grenadine adalah jus delima. Meminjamkan sirup merah dengan rasa manis dan tampilannya yang penuh warna, buah delima yang berair berpadu dengan gula dan berubah menjadi bahan minuman yang disukai. Dengan sedikit bahan dan daftar langkah yang singkat, Anda dapat dengan mudah membuat grenadine sendiri dengan cepat menggunakan salah satu resep berikut.
Grenadine Buatan Sendiri yang Mudah
Cara termudah untuk membuat grenadine dari rumah adalah dengan mengambil jus delima tanpa pemanis dan melarutkan gula ke dalamnya, biarkan campuran yang dipanaskan mendingin hingga menjadi tekstur manis yang Anda kenal. Hanya secangkir jus delima dan ¼ cangkir gula akan menghasilkan grenadine yang cukup untuk membuat sekitar 24 porsi satu ons, yang akan bertahan sekitar satu bulan jika disimpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat.
Bahan
- ¼ cangkir gula
- 1 cangkir jus delima tanpa pemanis
Petunjuk
- Dalam panci, campurkan gula dan jus delima. Didihkan dengan api sedang, aduk hingga gula larut.
- Didihkan selama sekitar lima menit atau sampai adonan mengental, aduk sesekali.
- Angkat api dan biarkan adonan dingin.
- Setelah dingin, tuangkan campuran ke dalam botol yang dapat ditutup rapat dan dinginkan di sela-sela penggunaan.
Berbagai Cara Menyesuaikan Grenadine Buatan Sendiri
Meskipun resep dasarnya akan memberi Anda sejumlah grenadine manis yang nikmat, Anda mungkin menemukan bahwa menambahkan bahan-bahan seperti air mawar, jus lemon, atau kulit jeruk dapat menghasilkan grenadine yang lebih sesuai dengan profil rasa koktail Anda. Lihatlah beberapa cara untuk mengubah resep dasar grenadine hanya dengan menambahkan satu atau dua bahan sederhana.
Resep Grenadine Tart Buatan Sendiri
Resep dasar grenadine secara alami sangat manis, dan menambahkan satu sendok makan jus lemon ke dalam campuran akan menghasilkan keasaman yang seimbang pada sirup. Resep ini menghasilkan sekitar 24 porsi satu ons dan akan bertahan sekitar satu bulan di lemari es.
Bahan
- ¼ cangkir gula
- 1 cangkir jus delima tanpa pemanis
- 1 sendok makan jus lemon
Petunjuk
- Dalam panci, campurkan gula dan jus delima. Didihkan dengan api sedang, aduk hingga gula larut.
- Didihkan sambil sesekali diaduk selama kurang lebih lima menit atau hingga adonan mengental.
- Masukkan jus lemon dan angkat. Cicipi campurannya sebentar dan jika kurang asam, tambahkan jus lemon lagi.
- Setelah dingin, tuangkan campuran ke dalam botol yang dapat ditutup rapat dan dinginkan setelah digunakan.
Grenadine Buatan Sendiri Botani
Air mawar tidak hanya untuk perawatan kulit, karena Anda dapat menambahkannya dan air botani berkualitas makanan lainnya ke dalam resep grenadine Anda. Pastikan Anda benar-benar berhati-hati dalam menentukan jumlah yang Anda tambahkan ke dalam campuran karena bahan bunga dapat menjadi wangi dengan cepat. Menambahkan terlalu banyak air bunga akan mengalahkan rasa grenadine Anda. Batch ini menghasilkan sekitar 24 porsi satu ons yang dapat disimpan selama sekitar satu bulan di lemari es.
Bahan
- ¼ cangkir gula
- 1 cangkir jus delima tanpa pemanis
- 1 sejumput air bunga jeruk atau air mawar food grade
Petunjuk
- Dalam panci, campurkan gula dan jus delima. Didihkan dengan api sedang, aduk hingga gula larut.
- Didihkan sambil sesekali diaduk selama kurang lebih lima menit atau hingga adonan mengental.
- Keluarkan dari api dan dinginkan.
- Setelah dingin, tuang adonan ke dalam botol yang bisa ditutup rapat. Tambahkan sedikit air bunga jeruk atau air mawar.
- Segel botol dan kocok rata sebelum disimpan di lemari es.
Grenadine Buatan Sendiri di Pasar Petani
Manfaat besar lainnya membuat grenadine dari rumah adalah Anda dapat mengontrol dengan tepat bahan apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Resep ini, yang menghasilkan sekitar 24 porsi satu ons, akan disimpan di lemari es selama sekitar satu bulan. Ini berfokus pada penggunaan bahan alami dan organik untuk memberi Anda campuran paling murni. Untuk kulit jeruk, pastikan Anda hanya menggunakan bagian jeruknya saja. Empulurnya, yaitu bagian putih di bagian bawah kulitnya, memberikan rasa pahit.
Bahan
- ¼ cangkir gula organik
- 1 cangkir jus delima organik tanpa pemanis
- 3-4 inci kulit jeruk dari jeruk organik
Petunjuk
- Dalam panci, campurkan gula dan jus delima. Didihkan dengan api sedang, aduk hingga gula larut.
- Didihkan selama sekitar lima menit atau sampai adonan mengental, aduk sesekali.
- Angkat dan sisihkan.
- Ambil setiap kulit jeruk di antara jari-jari Anda dan putar di atas wajan untuk mengeluarkan minyak jeruk ke dalam campuran.
- Masukkan kulit jeruk ke dalam cairan panas. Aduk dan biarkan hingga cairan mendingin.
- Tuangkan campuran yang sudah didinginkan ke dalam botol yang dapat ditutup rapat dan dinginkan di sela-sela penggunaan.
Cara Memasukkan Grenadine ke dalam Koktail
Meskipun popularitasnya tersebar luas saat ini, grenadine sebenarnya belum banyak digunakan hingga awal abad 20th, seperti yang ditemukan dalam sebuah tinjauan literatur setelah menyisir berbagai 19thdan 20th buku koktail bersejarah abad ke-20 untuk referensi tentang campuran delima. Ahli mixologi modern paling sering menggunakan sirup merah ikonik karena sifat warnanya serta rasa manisnya.
Anda akan menemukan banyak cara untuk memasukkan grenadine ke dalam minuman campuran yang lezat.
- Karena grenadine tidak mengandung alkohol, sangat cocok untuk digunakan dalam mocktail.
- Anda akan menemukannya dalam minuman non-alkohol seperti Shirley Temple dan Roy Rogers.
- Grenadine juga merupakan pemanis dan pewarna dalam persembahan minuman keras seperti tequila matahari terbit.
- Karena sifatnya yang manis dan kandungan gulanya, grenadine lebih padat dibandingkan bahan koktail lainnya, jadi grenadine merupakan lapisan bawah yang bagus dalam minuman berlapis.
- Jangan lupa juga untuk menggunakan resep grenadine terpercaya Anda saat membuat foto berlapis favorit Anda.
- Ingat, dengan grenadine, sedikit saja sudah cukup karena rasanya yang manis. Mulailah dengan jumlah kecil dan tambahkan lebih banyak sesuai selera.
Resep Grenadine Menjadi Mudah
Jika Anda ingin menghindari bahan pengawet yang terlalu mahal dan buatan yang terkandung dalam grenadine botolan di toko bahan makanan Anda, cobalah membuat sendiri buatan sendiri dan lihat pendapat Anda. Anda akan segera mengetahui bahwa produk buatan sendiri selalu mengalahkan produk yang dibeli di toko.
