Brandy adalah minuman beralkohol sulingan aromatik dan mengetahui cara meminum berbagai jenis brendi dapat meningkatkan kenikmatan Anda terhadap minuman keras yang hangat, harum, dan lezat ini. Brandy dibuat dari anggur (jus buah yang difermentasi), baik dari buah anggur atau anggur buah lainnya. Misalnya, Cognac dan Armagnac keduanya merupakan brendi Perancis yang dibuat dari anggur anggur, sedangkan Calvados adalah brendi Perancis yang dibuat dari anggur apel. Ada berbagai cara untuk meminum brendi agar terasa paling nikmat, mulai dari brendi sederhana hingga koktail berbahan dasar brendi.
Minum Brandy Rapi
Cara paling klasik untuk meminum brendi adalah dengan menggunakan gelas cocktail khusus yang disebut brandy snifter. Snifter memiliki bentuk mangkuk dan pinggiran yang mengarahkan brendi ke bagian yang sesuai di lidah Anda dan menghantarkan aroma ke hidung Anda.
Minum pada Suhu Kamar
Minumlah brendi pada suhu ruangan, yang akan memaksimalkan rasa dan aroma dalam minuman beralkohol. Bawa brendi ke suhu ruangan dengan membiarkan botolnya di luar meja selama sekitar satu jam.
Tuangkan Ke Dalam Snifter
Tuangkan brendi ke dalam snifter tanpa es (rapi). Jumlah porsi yang tepat untuk brendi adalah 1,5 ons.
Gunakan Tanganmu untuk Menghangatkan Brandy
Pegang mangkuk snifter di telapak tangan Anda untuk menghangatkan brendi dengan lembut.
Mengendus Brandy - Hati-hati
Jangan memasukkan hidung Anda ke dalam snifter dan mengendusnya. Sebaliknya, pegang snifter setinggi dada dan hirup perlahan dari atas tepi gelas. Ini akan mengantarkan aroma brendi ke hidung Anda tanpa menghanguskan bagian dalam hidung Anda dengan asap alkohol. Pindahkan lebih dekat - hingga setinggi dagu Anda - dan hirup lagi untuk mendapatkan aroma brendi yang berbeda. Anda juga akan mencium aromanya dari jarak yang lebih dekat saat Anda menyesap brendi dari snifter, namun jangan menarik napas terlalu dalam melalui hidung saat Anda minum.
Minum Sedikit
Saat Anda minum, minumlah sedikit saja. Biarkan brendi berguling-guling di lidah Anda sebelum Anda menelannya.
Brendi Penghangat Lilin
Beberapa orang menghangatkan brendi dengan memegang perlahan mangkuk snifter di atas lilin selama beberapa saat. Anda bahkan dapat membeli satu set porsi yang berisi lilin dan snifter. Namun, menghangatkan brendi di atas lilin tidak diperlukan dan bahkan dapat menghangatkan brendi secara berlebihan, sehingga mengeluarkan aroma alkohol yang lebih keras. Yang terbaik adalah menghangatkan brendi dengan memegang mangkuk snifter menggunakan tangan Anda, bukan memanaskan brendi dengan lilin. Jangan pernah microwave atau memanaskan brendi di atas kompor.
Sebutan Brandy dan Jenisnya serta Cara Meminumnya
Minum brendi berkualitas tinggi dengan rapi. Ini termasuk brendi seperti Armagnac dan Cognac, serta brendi buah berkualitas tinggi seperti brendi apel yang enak, beberapa brendi Amerika berkualitas, dan eau de vie. Brandi sering kali memiliki sebutan kualitas, dan ini dapat membantu Anda memutuskan apakah brand tersebut paling rapi, atau lebih baik Anda menikmatinya dalam koktail.
AC Brendi
Brendi AC adalah sebutan kualitas brendi paling rendah, sehingga banyak dari brendi ini paling baik dikonsumsi dalam koktail. Brendi AC berumur sekitar dua tahun. Cicipi brendinya dan lihat bagaimana Anda menyukainya. Jika rasanya enak, silakan meminumnya dengan rapi. Namun, brendi ini sering kali paling enak jika diberi sedikit bantuan dari beberapa bahan koktail lainnya. Cobalah brendi AC dalam koktail sespan.
VS Brendi
VS adalah singkatan dari "sangat istimewa". Brendi ini berumur minimal tiga tahun, sehingga memiliki waktu untuk melunak dan mendapatkan kualitas rasa yang menarik dari tongnya. Brendi VS dapat digunakan dalam koktail, seperti brendi alexander, dengan sedikit soda, atau, jika Anda menyukai rasa brendi itu sendiri, rapi.
VSOP
VSOP adalah singkatan dari "very special old pale", dan brendi dengan sebutan ini telah disimpan dalam tong setidaknya selama lima tahun. Usia dan penuaan barel melunakkan brendi, dan brendi VSOP sering kali cocok untuk diminum dengan nikmat, meskipun brendi juga cocok untuk koktail minimalis seperti minuman kuno yang dibuat dengan brendi sebagai pengganti wiski.
XO Brendi
XO berarti "ekstra tua", jadi brendi dengan sebutan ini telah disimpan dalam tong selama minimal enam tahun. Anda mungkin juga melihat brendi ini diberi label Vieille Reserve atau Napoleon. Brendi ini paling rapi.
Hors d'Age
Ini brendi lama. Usianya setidaknya enam tahun, namun sebagian besar sudah berusia puluhan tahun, sehingga cenderung merupakan brendi dengan kualitas terbaik. Minumlah ini dengan rapi. Jangan panaskan. Jangan mencampurnya. Nikmati saja.
Antik
Brendi antik (yang diberi tanda tahun) biasanya hanya dibuat dari tahun terbaik, sehingga cenderung merupakan brendi berkualitas tinggi. Minumlah dengan rapi.
Jenis Brandy
Mungkin jenis brendi yang paling terkenal berasal dari Perancis dan diberi nama berdasarkan wilayah produksinya.
- Cognac adalah brendi paling terkenal di Prancis. Itu terbuat dari anggur anggur dan diproduksi di wilayah Cognac di Perancis. Remy Martin, Courvoisier, dan Hennessy adalah merek Cognac yang terkenal. Banyak Cognac yang paling enak disajikan dalam bentuk koktail sederhana atau sederhana seperti dengan sedikit soda.
- Armagnac tidak setenar Cognac, tetapi merupakan brendi Prancis berkualitas lainnya yang terbuat dari anggur anggur. Ini memiliki rasa yang lezat, hangat dan cenderung sedikit lebih terjangkau dibandingkan Cognac. Jollite adalah merek Armagnac yang terkenal. Cobalah Armagnac dalam bentuk murni atau dalam koktail brendi sederhana seperti gaya kuno.
- Calvados adalah brendi apel Perancis yang berasal dari wilayah Normandia. Ini adalah brendi dengan rasa yang sangat dalam dengan aroma apel dan kayu dari tong yang sudah tua. Cobalah dengan rapi atau dalam sespan yang dibuat dengan calvados untuk profil rasa yang sedikit berbeda dari yang klasik.
- Brandy de Jerez adalah brendi anggur anggur Spanyol yang umurnya mirip dengan Sherry di tong Sherry. Minumlah dengan rapi.
- Pisco adalah brendi Amerika Selatan yang terbuat dari anggur. Nikmati dengan asam Pisco.
- Grappa berasal dari kategori brendi yang disebut brendi pomace. Brendi ini dibuat dari bahan sisa proses pembuatan anggur, dan Grappa adalah brendi pomace paling terkenal di Italia. Minum grappa dengan rapi pada suhu kamar.
- Brendi buah memiliki rasa seperti apel, ceri, dan pir. Anda dapat mencampurkannya ke dalam koktail sebagai pengganti brendi lain untuk menambahkan profil rasa yang menarik atau menyesapnya dengan rapi pada suhu kamar seperti yang Anda lakukan pada brendi lainnya. Jika rasa dan aromanya terlalu kuat, tambahkan es batu dan sedikit soda.
- Eau-de-vie adalah brendi ringan yang bening dan tidak berwarna. Dapat dibuat dari berbagai buah-buahan dengan tingkat kualitas yang berbeda-beda. Ini pada dasarnya adalah brendi yang belum diolah, jadi rasa dan aroma buahnya lebih unggul dibandingkan brendi lainnya. Nikmati eau-de-vie dengan rapi pada suhu kamar, di bebatuan dengan sedikit soda, atau dalam koktail buatan tangan.
Nikmati Brandy
Apakah Anda menikmati brendi berkualitas tinggi atau menikmatinya dalam koktail lezat atau dengan sedikit soda, brendi adalah minuman yang lezat dan memuaskan. Jadi, cobalah meminum berbagai jenis brendi untuk mengetahui mana yang Anda suka dan bagaimana Anda suka meminumnya.
