Tukang kebun di lahan yang teduh sering kali beranggapan bahwa mereka tidak bisa menanam sayuran, padahal belum tentu demikian. Meskipun hampir tidak ada sayuran yang dapat tumbuh di tempat yang teduh, selama Anda mendapat sedikit sinar matahari langsung--atau kanopi pohon tinggi yang memungkinkan masuknya cahaya belang-belang -- ada beberapa pilihan. Semua rekomendasi berikut ini merupakan sayuran tahunan yang dapat ditanam di semua zona.
Arugula
Salad hijau tajam ini lebih menyukai bagian yang teduh, terutama di musim panas ketika panas menyebabkan bijinya berbiji sebelum waktunya dan menjadi pahit. Di musim panas, ia akan tumbuh subur hanya dengan 2 jam sinar matahari langsung, sedangkan di musim semi dan musim gugur akan lebih baik jika terkena sinar matahari langsung selama 3 atau 4 jam.
Tanam benih arugula langsung ke tanah segera setelah tanah bisa dikerjakan di musim semi. Jika Anda ingin panen terus-menerus dari tanaman hijau yang tumbuh cepat ini, taburlah lagi setiap 4 hingga 6 minggu hingga embun beku pertama di musim gugur. Arugula tumbuh dengan baik di tanah dengan kesuburan rendah, namun membutuhkan irigasi teratur sepanjang siklus hidupnya.
Selada
Anda mungkin tidak mendapatkan daun selada yang besar dan padat di tempat yang teduh sebagian, tetapi Anda akan dapat memanen banyak daun selama Anda mendapat sinar matahari langsung selama 3 jam. Selada sebenarnya terasa lebih enak jika ditanam di tempat teduh selama musim panas.
Tabur benih selada di dalam ruangan 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal rata-rata musim dingin terakhir, atau langsung di tanah setelah semua bahaya embun beku berlalu. Teruslah menaburnya setiap 6 hingga 8 minggu hingga musim gugur yang beku pertama. Selada menyukai tanah subur dan irigasi teratur. Cukup panen daun terluar saat sudah dewasa dan biarkan daun bagian dalam yang lebih kecil terus tumbuh.
Bayam
Bayam sebenarnya sulit tumbuh di musim panas tanpa sedikit pun naungan karena akan "melonjak" (menumbuhkan tangkai bunga) dan menjadi pahit di cuaca panas. Bayam harus mendapat paparan sinar matahari langsung selama 3 hingga 4 jam per hari di musim semi dan musim gugur, namun bayam akan bertahan lebih sedikit di musim panas.
Tanam benih bayam langsung di tanah segera setelah tanah bisa dikerjakan di musim semi. Jika Anda ingin memanennya sebagai bayam bayi, taburlah benih setiap 4 minggu sekali agar panen berkelanjutan. Untuk bayam utuh, tabur dengan interval 8 minggu. Bayam membutuhkan lapisan tanah atas yang terbaik, jadi memperkaya bedengan dengan kompos sebelum ditanam akan sangat membantu. Siram secara teratur sepanjang musim tanam.
Kentang
Kentang Anda tidak akan berukuran besar atau melimpah jika ditanam di tempat teduh parsial, namun kentang akan menghasilkan panen yang bermanfaat asalkan mendapat sinar matahari minimal 4 jam. Kentang ini juga membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, namun kentang buatan sendiri sangat lezat sehingga pantas untuk ditunggu.
Kentang ditanam dengan benih kentang, yang tersedia di pusat kebun pada awal musim semi, segera setelah tanah dapat diolah. Anda juga dapat mengambil kentang organik dari toko dan memotongnya menjadi potongan berukuran 2 inci untuk digunakan sebagai benih kentang-- pastikan setidaknya ada satu 'mata' pada setiap potongan. Semakin kaya bedengan, semakin baik hasil panen kentang, jadi pastikan untuk memperkaya tanah dengan kompos sebelum menanam. Kentang ditanam 6 hingga 8 inci di bawah permukaan, sehingga tanah perlu diolah hingga kedalaman 10 atau 12 inci. Kentang hanya membutuhkan air ketika tanah kering pada kedalaman 4 atau 5 inci, jika tidak maka kentang akan membusuk.
Bit
Bit membutuhkan setidaknya 3 atau 4 jam sinar matahari per hari untuk menghasilkan panen yang baik. Ukurannya mungkin tidak terlalu besar, jadi jangan ragu untuk memanennya saat sudah tidak lagi tumbuh, karena rasanya akan semakin berkurang jika semakin lama ditanam di tanah.
Tabur bit langsung di kebun sekitar tanggal rata-rata musim dingin terakhir dan setiap 3 minggu setelahnya untuk panen berkelanjutan hingga musim gugur. Mereka adalah pengumpan ringan, jadi tidak perlu menyuburkan tanah dengan terlalu banyak kompos. Selain itu, hindari pupuk bernitrogen tinggi, karena akan menyebabkan pertumbuhan daun dibandingkan tanaman bit yang berair. Siram setiap kali bagian atas tanah kering.
Kacang polong
Kacang polong membutuhkan sinar matahari langsung selama 4 atau 5 jam untuk menghasilkan panen yang memuaskan. Seperti sayuran cuaca dingin lainnya, memberi mereka naungan adalah satu-satunya cara untuk mencapai panen sepanjang musim panas di iklim panas.
Tanam benih kacang polong langsung di kebun setelah semua bahaya embun beku berlalu. Mereka membutuhkan teralis setinggi sekitar 4 kaki untuk tumbuh. Mereka tumbuh subur di tanah yang diperkaya dengan sedikit kompos, tetapi tidak menerima banyak pupuk nitrogen. Siram secara teratur dan tanam tanaman kedua di pertengahan musim panas untuk panen musim gugur.
Bawang Putih
Bawang putih akan matang hanya dengan 4 jam sinar matahari per hari, namun Anda masih bisa memanen "bawang putih hijau" dengan sinar matahari yang lebih sedikit dari itu. Sayuran terkait seperti bawang bombay, daun bawang, dan daun bawang juga dapat ditanam di kebun sayur yang sebagian teduh.
Tanam bawang putih segera setelah tanah bisa dikerjakan di musim semi. Beli 'benih bawang putih' di pembibitan atau cukup tanam siung bawang putih organik dari toko. Bawang putih tumbuh paling baik di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Jangan menyiram secara berlebihan karena cengkeh bisa membusuk. Saat bawang putih matang di awal musim gugur, tanaman kedua dapat ditanam untuk dipanen pada musim semi berikutnya.
Kangkung
Kangkung tumbuh hanya dengan 3 jam sinar matahari per hari. Ini adalah salah satu sayuran terbaik untuk taman yang teduh karena naungannya memungkinkannya ditanam sepanjang musim panas ketika tanaman kangkung di bawah sinar matahari penuh sering kali gagal tumbuh.
Benih kangkung biasanya ditanam di dalam ruangan 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal rata-rata embun beku terakhir dan kemudian dipindahkan ke tanah setelah semua bahaya embun beku berlalu. Ini adalah sayuran yang berumur relatif panjang dan tidak perlu ditanam kembali sampai tahun berikutnya. Di daerah beriklim musim dingin yang sejuk, kangkung bahkan dapat dipanen sepanjang musim dingin. Sediakan kangkung dengan tanah subur dan air secara teratur.
Dibuat untuk Teduh
Bertentangan dengan anggapan umum, beberapa sayuran justru tumbuh lebih baik jika ditanam di tempat yang teduh, terutama pada sayuran berdaun hijau dan tanaman umbi-umbian. Selama Anda mendapat sinar matahari tiga atau empat jam, Anda masih bisa menanam banyak sekali.
