Oregano, Origanum vulgare, adalah herba kecil abadi yang berasal dari Eropa dan wilayah Mediterania yang tumbuh di lereng kering dan cerah serta di sepanjang tepi jalan. Seperti kebanyakan kerabatnya dalam keluarga mint, tanaman ini telah digunakan sebagai obat dan masakan selama ribuan tahun.
Batang oregano yang merambat tumbuh menjadi tikar lebar, sedangkan tangkai bunganya tegak, tumbuh setinggi 24 inci. Daunnya kecil agak berbulu dan berwarna abu-abu kehijauan. Tandan bunga yang muncul pada bulan Juli hingga September berwarna ungu muda, merah muda atau putih. Mereka dapat dimakan, dan bagus sebagai bunga potong dalam rangkaian segar atau kering.
| Informasi Umum |
|
Nama ilmiah- Origanum vulgare Nama umum- Oregano Menanam waktu- Musim semi Waktu mekar- Musim panasHabitat- Lereng, tepi jalan Kegunaan - Hias, Kuliner, Obat |
| Klasifikasi Ilmiah |
|
Kerajaan- Plantae Divisi- Magnoliophyta Kelas- Magnoliopsida Pesanan- Lamiales Keluarga-Lamiaceae Genus- Origanum Spesies - vulgare |
| Deskripsi |
|
Tinggi-24 inci Sebaran- 24 inci Kebiasaan- Semak Tekstur- Sedang Tingkat pertumbuhan- Sedang Daun- Lembut, abu-abu hijau Bunga- Ungu, putih atau merah muda Benih- Kecil, hitam |
| Kultivasi |
|
Kebutuhan Cahaya- Sinar matahari penuh Tanah- Dapat beradaptasi, memiliki drainase yang baik Toleransi Kekeringan - Sedang |
Ramuan ini terkadang disebut marjoram liar dan tertukar dengan marjoram, Origanum mayorana, yang merupakan tanaman lebih kecil dengan rasa yang lebih manis dan lembut. Oregano Yunani adalah variasinya, Origanum vulgare var. hirtum sebelumnya disebut Origanum heracleoticum.
Kondisi Pertumbuhan Oregano
Tanaman ini menyukai cuaca sejuk dan tanah yang memiliki drainase baik, sedikit basa, dan kaya bahan organik. Dengan drainase yang baik, tanaman ini juga dapat tumbuh dengan baik di tanah yang lebih miskin dan toleran terhadap kekeringan. Tanam di bawah sinar matahari penuh atau, di daerah dengan musim panas yang sangat terik, di tempat teduh parsial. Oregano selalu hijau di daerah beriklim sedang dan kuat di zona 4 atau 5, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan di daerah beriklim dingin. Mulsa selama musim dingin sangat meningkatkan kemungkinan tanaman Anda tumbuh kembali dari tahun ke tahun.
Kultivasi
Transplantasi tanaman di musim semi. Ruang tanam berjarak 10 inci. Bagilah tanaman setiap beberapa tahun untuk pertumbuhan yang lebih kuat. Untuk meningkatkan produksi daun, potong tangkai bunga saat muncul.
Untuk rasa terbaik, perbanyak tanaman dengan mengambil stek akar atau batang atau pembagian tanaman terbaik.
Panen kapan saja untuk keperluan dapur. Untuk memotong dalam jumlah besar untuk dikeringkan, panenlah di akhir musim semi sebelum kuncup bunga muncul. Potong tanaman hingga 3-6 inci dan gantung potongan di tempat gelap dan berventilasi baik selama beberapa minggu.
Kegunaan Oregano
Di lanskap dan taman, dijadikan tanaman penutup tanah atau pembatas yang harum. Varietas yang lebih kecil bekerja dengan baik di taman batu yang dapat dipangkas dengan rapi atau dibiarkan mengalir. Sangat bagus dalam wadah dengan daun bawang dan bunga tahunan seperti alyssum dan bunga poppy jagung. Ada varietas penutup tanah yang dipromosikan sebagai alternatif rumput.
Kegunaan pengobatan berkisar dari penggunaan sebagai antiseptik dan tonik hingga pengobatan asma, kelelahan dan nyeri haid dan perut. Di dapur, oregano menjadi ciri khas rasa pada pizza, spageti, dan masakan Italia lainnya. Ini juga digunakan dalam masakan Inggris dan Perancis. Ini akan menjadi bumbu yang luar biasa untuk jamur atau sayuran jika dicampur dengan minyak zaitun, bawang putih, dan cuka anggur merah. Rasanya semakin kuat saat dikeringkan, dan cocok dipadukan dengan kemangi dan tarragon.
Tanaman terkait:
- Emas, Origanum vulgare aureum adalah varietas emas yang tumbuh rendah. Zona 6-11
- Kreta, Origanum onites, memiliki cita rasa Italia selatan yang intens. Zona 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, tumbuh rendah, dengan daun perak yang sangat berbulu dan bunga berwarna merah muda. Cantik di taman batu atau palung. Zona 7-11
- Hias, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' memiliki kebiasaan membuntuti dan bracts merah jambu yang mencolok. Ini sangat baik dalam wadah dan kotak jendela. Zona 5-10
Herbal lain yang bisa ditanam:
- Kemangi
- Kucai
- Ketumbar
- Peterseli
- Rosemary
- Timi
- Sage
