Fudge ini adalah gigitan kecil coklat kaya rasa yang memanjakan yang membuat hati semua orang tersenyum. Saat Anda menambahkan rasa pepermin ke fudge, Anda akan mendapatkan manisan Natal yang akan hilang secepat yang Anda bisa
Resep Fudge Natal Peppermint
Anda memerlukan termometer permen untuk membuat resep ini. Termometer permen sangat berguna dan, begitu Anda memilikinya di dapur, Anda mungkin akan membuat fudge, divinity, karamel, dan sejumlah manisan lainnya. Membuat permen lebih mudah dari kedengarannya dan permen buatan sendiri selalu merupakan hadiah yang mengesankan.
Bahan
- 2 gelas gula
- ¾ cangkir krim
- 2 sendok makan sirup jagung ringan
- 4 sendok makan coklat bubuk
- 2 sendok makan mentega
- ½ sendok teh ekstrak pepermin
- ¼ cangkir permen pepermin yang dihancurkan
Petunjuk
- Lapisi loyang ukuran 9x13 dengan foil.
- Masukkan gula, krim, sirup jagung, dan coklat bubuk ke dalam panci berat.
- Letakkan di atas api sedang.
- Aduk hingga coklat meleleh.
- Setelah coklat meleleh, aduk perlahan agar coklat tidak gosong.
- Masak hingga fudge mencapai 234 derajat, ini tahap soft ball.
- Keluarkan fudge dari api dan tambahkan mentega ke dalam panci.
- Aduk perlahan mentega ke dalam fudge.
- Tambahkan ekstrak pepermin.
- Kocok hingga fudge kental, lembut, dan tidak lagi mengilap.
- Tuang ke loyang ukuran 9x13.
- Taburkan permen peppermint yang sudah dihancurkan.
- Diamkan hingga dingin.
- Potong kotak berukuran 1 inci.
Tips Menggunakan Permen Peppermint
Pastikan untuk menaburkan permen pepermin yang sudah dihancurkan di atas fudge sebelum fudge mendingin. Ini akan membantu permen menempel pada fudge, tetapi Anda mungkin perlu menggunakan selembar kertas roti untuk menekan perlahan permen yang dihancurkan ke permukaan fudge. Anda mungkin juga ingin menambahkan ¼ cangkir permen pepermin yang sudah dihancurkan ke dalam fudge itu sendiri. Jika Anda ingin menggunakan opsi ini, campurkan tambahan permen yang dihancurkan ke dalam fudge saat Anda menambahkan ekstrak pepermin.
Fudge Klasik
Peppermint fudge sungguh nikmat. Setelah Anda membuat satu porsi, Anda akan kesulitan untuk berhenti memakannya, tetapi cobalah menyimpannya untuk orang lain!
