Untuk kejutan hidangan penutup yang menarik dan keren, kue es krim kotak-kotak adalah pilihan yang tepat.
Tidak Perlu Memasak Sama Sekali
Resep kue es krim kotak-kotak ini dimulai dari yang sederhana dan bisa rumit sesuka Anda. Hal pertama yang Anda perlukan adalah loyang roti. Jika Anda memiliki yang sisinya lurus, itu lebih baik. Anda juga membutuhkan satu galon vanilla dan satu galon es krim coklat. Anda tidak akan menggunakan seluruh jumlahnya, namun menurut saya satu liternya kurang untuk resep ini.
Saat Anda berada di toko untuk membeli es krim, lihat apakah Anda dapat menemukan kue bolu polos. Kami mencari kue yang alasnya berbentuk persegi agar bisa dipotong sesuai ukuran kue es krim kotak-kotak.
Biarkan es krimnya keluar agar lembut. Semprotkan bagian bawah dan samping loyang roti dengan semprotan anti lengket. Hal ini tidak terlalu diperlukan, namun akan membantu. Lalu alasi loyang dengan plastik wrap.
Bergantian antara es krim vanila dan coklat, kemas es krim dengan rapat dalam lapisan setebal satu inci. Idealnya Anda harus memasukkan empat lapis, masing-masing dua lapis, ke dalam loyang. Masukkan loyang ke dalam freezer dan tunggu hingga es krim mengeras. Setelah es krim mengeras, keluarkan loyang dari freezer dan keluarkan es krim. Potong memanjang dari atas ke bawah, potong es krim menjadi lempengan setebal satu inci. Buatlah tumpukan lempengan yang rapi dan rapi secara bergantian sehingga menjadi potongan coklat dan diatasnya adalah potongan vanila.
Ukur persegi panjang yang baru saja Anda buat dan potong kue bolu Anda dengan dimensi yang sama. Letakkan balok es krim di atas kue. Jika kue bolunya sangat kental, Anda mungkin ingin memotongnya. Tebalnya tidak boleh lebih dari setengah inci. Ini adalah kue es krim kotak-kotak dasar.
Kue Es Krim Kotak-kotak
Sekarang, kita bereksperimen. Lapisan sederhana untuk kue ini adalah kacang panggang atau pistachio yang dihancurkan. Pembekuan biasa mungkin berhasil, tetapi dinginnya es krim dapat menyulitkan pengerjaannya. Saya akan membuat ganache cepat dan melapisi kue dengan lapisan coklat. Pilihan ada padamu. Pastikan untuk mengiris kue seperti Anda mengiris sepotong roti dan efek kotak-kotak akan terlihat untuk Anda.
Wajan Kotak Kue Spons
Untuk membuat kue bolu dasar, Anda membutuhkan:
- 1 cangkir tepung kue
- 1/4 sendok teh garam
- 5 butir telur
- 1 cangkir gula
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 derajat Fahrenheit.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok hingga tertekuk.
- Tambahkan gula, tepung, dan garam.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi (ukuran 9x9 bisa digunakan) yang telah disemprot dengan semprotan anti lengket.
- Panggang selama empat puluh menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih.
- Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
