Salurkan sisi batin Anda Ron Burgundy dengan menuangkan scotch untuk diri Anda sendiri - namun buatlah berkelas dengan gigitan yang sempurna.
Dalam kata-kata terkenal Ron Burgundy, "Saya suka scotch. Scotchy, scotch, scotch. Ini dia, sampai ke perut saya." Tapi kali ini, Anda tidak memasukkan scotch itu ke dalam perut saja. Mari kita intip makanan terbaik yang cocok dengan emas cair berasap itu. Opsi ini telah Anda bahas mulai dari beberapa gigitan hidangan pembuka hingga bagian terakhir dari hidangan penutup.
Keju Rouquefort, Brie, dan Camembert
Brie lembut namun berani, meskipun Camembert siap membantu Anda jika brie tradisional terlalu berlebihan. Rasa keju brie sebanding dengan scotch yang tidak dipeasi dan yang dipeated. Sedangkan untuk rouqefort, aromanya yang bersahaja dan pedas sangat cocok dipadukan dengan scotch yang berasap dan bersahaja.
Tiram
Rasa asin dan daging dari tiram yang baru dikupas mungkin bukan hal pertama yang Anda pikirkan saat dipadukan dengan scotch, tetapi ada satu hal yang menarik: pasangan yang tidak biasa ini berpasangan untuk menciptakan keseimbangan antara asap dan salinitas. Baik Anda menyesap scotch lalu menyeruput tiram, atau menembak tiram dan dilanjutkan dengan scotch, pastikan untuk mencoba kombinasi ini dengan tiram yang tidak diberi pakaian. Meskipun mignonette akan sangat lezat.
Salmon Asap
Salmon asap tipis atau filet salmon asap akan cocok dengan segelas scotch Anda. Nikmati camilan sore berupa salmon asap dengan roti panggang atau tambahkan kerumitan pada makan malam Anda dengan memadukan hidangan salmon asap dengan saus dill krim dan sedikit scotch yang lembut dan lembut. Atau ambil sushi salmon dan gulungan salmon asap lainnya.
Domba & Daging Rusa
Domba berlemak akan meleleh di mulut Anda dengan segelas scotch di tangan Anda. Mereka mengatakan apa yang tumbuh bersama akan berjalan bersamaan, dan ketika Anda memikirkan Skotlandia, yang Anda pikirkan adalah scotch dan domba. Nikmati dengan daging domba, bakso domba, atau pai gembala. Bukan orang yang suka domba? Bawakan daging rusa ke mejamu.
Cokelat
Cokelat? Dan selotip? Oh, teman, kamu sedang mendapat hadiah. Berbelanja secara Royal dan ambil sendiri sebatang coklat hitam enak itu, bukan yang terbuat dari emas, tapi yang berlabel medium-fancy. Dipadukan dengan scotch gambut, rasanya halus dan lezat.
Daging cincang
Selain scotch yang utuh dan berasap, meatloaf bukan lagi sekadar kenangan masa kecil Anda yang disiram saus tomat. Inilah saatnya untuk memperkuat rasa smoky dengan menggandakan saus bbq smoky atau mesquite Anda sebagai pengganti saus tomat. Dan sisa daging cincang itu akan enak sebagai sandwich di hari Minggu, tentu saja dengan scotch Anda.
Popcorn Cheddar
Ya, kami sudah mengatakan apa yang kami katakan: popcorn cheddar dan scotch adalah perpaduan camilan yang fenomenal. Kebaikan mentega dan keju dari popcorn, bersama dengan sedikit garam, adalah pelapis sempurna untuk scotch gambut yang Anda tuangkan ke dalam gelas. Ini mengubah popcorn cheddar dari yang cepat kunyah menjadi sesuatu yang cukup mewah.
Salad Waldorf
Ya, salad Waldorf ternyata sangat lezat dipadukan dengan scotch yang gambut atau tidak. Apel yang renyah dengan renyahnya kacang kenari sangat cocok dengan rasa bersahaja yang Anda temukan di scotch. Tidak ada pemain yang terlalu manis atau gurih. Ini adalah pengubah permainan bagi dua nama yang sangat terkenal di dunia kuliner dan roh.
Steak Filet
Bagi mereka yang menyukai gandum hitam, bourbon, dan scotch, perpaduan daging ini adalah suatu keharusan. Bagi mereka yang baru mengenal dunia scotch pairing, filet adalah tempat yang tepat untuk membuat bola scotch pairing bergulir. Karena filet tidak memiliki rasa yang besar dan kuat, Anda dapat dengan senang hati menikmati scotch paling berasap di sela-sela gigitan. Tentu saja, Anda tidak ingin menggunakan lada hitam yang terlalu besar, karena akan berbenturan.
Ceri, Stroberi, dan Buah Ara
Raih keranjang buah Anda untuk camilan sambil menikmati scotch. Tidak, masukkan kembali jeruk clementine - Anda tidak ingin jeruk apa pun, jika tidak, Anda akan terjebak dengan rasa yang bentrok. Meskipun buah apa pun bisa memanjakan indra, ceri, stroberi, dan buah ara adalah bintang bersinar Anda.
Ceri asam dan berair di samping scotch jenis apa pun? Memeriksa. Stroberi yang berair dan manis, segar atau sebagai hidangan penutup? Selalu. Buah ara yang bersahaja, gurih, dengan scotch berasap? Surgawi.
Cranberry dan Lemon Tart
Tidak sepenuhnya bertentangan dengan pernyataan di atas tentang menghindari makanan asam dan buah jeruk, tetapi jika menyangkut makanan penutup, profil rasa berubah, dan hal itu sangat benar jika dipadukan dengan scotch. Dengan gula yang mengimbangi rasa getirnya, Anda akan mendapati bahwa ini menonjolkan rasa scotch yang lebih pedas.
Pai Labu
Aroma lembut, gurih, dan berbumbu yang Anda temukan di seluruh pai labu sangat cocok dipadukan dengan scotch favorit Anda. Pala dan kayu manis yang ditaburkan menciptakan keseimbangan pada gigitan scotch. Anda mungkin tidak akan pernah kembali menikmati koktail setelah makan malam setelah mencobanya sekali saja.
Es Krim Karamel
Entah Anda memilih scotch yang dipeated atau smoky, Anda akan langsung menyendok es krim dari bak mandi dan langsung ke wajah Anda setelah satu kali mencoba keduanya. Vanila dan karamel atau karamel asin akan menjadi teman terbaik untuk scotch Anda.
Makanan yang Harus Dihindari dengan Scotch Pairing
Berikut beberapa rasa yang sebaiknya Anda lewati saat menikmati scotch.
- Hidangan yang terlalu bawang putih
- Rasa yang sangat berlemak
- Apa pun yang terlalu pedas
- Apa pun yang terlalu berasap dengan scotch peated
Mitra Makanan Sempurna untuk Scotch
Nikmati camilan, nikmati makan malam Anda, atau bersantai dengan hidangan penutup dan scotch yang dipadukan dengan baik. Berasap, gambut, apa pun isi botol pilihan Anda, yakinlah akan ada makanan yang akan menyatu dengan rasa ini.
