Sangat mudah untuk memahami jika Anda melewatkan gagasan untuk mempertimbangkan cara mencocokkan rum dengan rasa atau pasangan makanan Anda. Namun di era global di mana hampir semua bahan dapat disajikan di meja dalam beberapa hari, Anda dapat menjelajahi camilan manis dan gurih di satu tangan yang akan menjadi hidup dengan segelas rum di tangan lainnya.
Memilih Rum
Jenis rum yang berbeda akan lebih cocok dengan beberapa camilan daripada yang lain. Penting untuk mengetahui profil rasa rum sebelum Anda mulai menyesap dan mengemil. Setelah Anda memilih jenis rum, mulai dari yang terang, yang gelap, hingga yang dibumbui, Anda dapat memilih untuk menikmati rum Anda sendiri atau dengan beberapa es batu. Jika Anda lebih suka satu atau dua mixer dengan rum Anda, Anda dapat dengan mudah membuat koktail rum atau membuat penerbangan dengan beberapa koktail mini.
Rum Perak
Terkadang dikenal sebagai rum ringan, rum perak adalah salah satu jenis rum paling populer. Rum ini agak manis dan paling sering mengambil rasa dari bahan-bahan dalam koktail, seperti daiquiri atau mojito.
- Pasangkan rum perak Anda dengan camilan buah. Jaga agar rasanya tetap ringan dengan irisan apel, pisang, jeruk, mangga, atau nanas. Gabungkan rasa dengan menyatukan beberapa rasa atau masukkan ke dalam salad buah dengan sedikit jeruk seperti lemon atau jeruk nipis.
- Jangan meremehkan kemampuan rum untuk bersinar dalam sesuatu selain mojito. Buatlah pesto mint untuk dioleskan pada keju dan biskuit, terutama feta. Gulung manis dan gurih bersama prosciutto yang dibungkus melon dengan mint dan seteguk rum.
- Rum perak cocok dengan camilan manis. Satu kue vanila (atau tiga!) atau sepotong kue lemon tidak akan salah dengan tambahan rum di sampingnya.
Rum Emas
Rum tua jenis ini mampu membedakan rasa manis dan rasa gurih yang berani. Ini lebih manis dari rum perak dan juga lebih beraroma. Anda dapat dengan mudah menikmatinya sendiri atau dicampur ke dalam daiquiri, atau dengan sedikit soda klub.
- Steak horseradish crostini adalah pasangan yang sangat baik untuk rum emas. Steak gurih seukuran sekali gigit sangat kontras dengan rasa manis di rum.
- Rum emas dan buah panggang merupakan pasangan yang tak terduga. Manisnya asap buah ini melengkapi manisnya rum dan gigitannya yang lembut. Nanas panggang dan buah persik adalah awal yang bagus.
- Siapkan gigitan udang kelapa yang renyah. Rasa kelapanya sangat cocok dengan rum. Alternatifnya, Anda juga bisa membuat nugget atau tender ayam kelapa!
Rum Berbumbu
Keindahan rum yang dibumbui adalah penuh dengan rasa. Sesuai dengan namanya, Anda akan menemukan kayu manis, vanila, karamel, pala, atau bahkan jahe. Anda dapat menikmati camilan dengan rum sendiri atau dicampur ke dalam koktail seperti rum punch atau dengan jus nanas. Kamu bahkan bisa membuat rum berbumbu kuno dengan pertukaran sederhana.
- Pikirkan rasa brunch saat Anda memikirkan rum yang dibumbui. Buat penggeser ayam dan wafel dengan sedikit sirup maple atau lewati wafel dan lumuri daging ayam atau nugget Anda dengan serpihan jagung dan celupkan ke dalam sirup maple.
- Jadikan camilan Anda lebih formal dengan kue blueberry dan keju kambing atau gigitan croissant. Rasa buah dan kue sangat cocok dipadukan dengan rasa rempah dalam rum.
- Campuran trail dengan rasa manis dan asinnya bisa menjadi camilan enak selain rum yang dibumbui. Namun jika memang ingin memperbesar volumenya, buatlah kacang berlapis coklat. Anda dapat mengubah resep sesuai keinginan Anda, menggunakan almond, kacang macadamia, kacang tanah, coklat susu, coklat hitam, atau dengan sedikit atau dua potong kayu manis bubuk dan pala.
Rum Gelap dan Rum Hitam
Meskipun rum ini tidak dapat dipertukarkan, rum ini memiliki beberapa fitur dan perpaduan rasa yang sama. Rum gelap berumur lebih lama dibandingkan rum emas, yang hanya berumur hingga dua tahun, sedangkan rum gelap berumur tiga hingga lima tahun. Hal ini menciptakan rasa yang lebih penuh dan kompleks selama waktu tersebut. Rum hitam berumur sekitar tiga tahun tetapi warnanya lebih dalam berkat penambahan molase. Rum gelap memiliki rasa manis, sedikit lebih kering dan lebih tajam dibandingkan rum lainnya. Rum hitam akan memiliki rasa yang kaya dan berasap dengan rasa manis rum yang khas dan tambahan molase. Nikmati salah satu rum ini sendiri, dengan bir jahe, atau siapkan koktail rum gelap seperti daiquiri hitam.
- Rum gelap memiliki aroma rempah yang halus, jadi abadikan perasaan itu dengan manisan jahe atau camilan manisan nanas. Demikian pula, mangga atau aprikot kering juga bisa menjadi kombinasi yang bagus.
- Manis gurih cocok banget pas lagi nyari jajanan. Tumpuk irisan nanas segar dengan sepotong bacon untuk dipadukan dengan dark rum atau black rum.
- Rasa vanilla cocok dipadukan dengan rasa rum gelap dan hitam. Gabungkan kue camilan vanilla atau buatlah aroma vanilla dengan suguhan nasi renyah.
- Tater tots dengan sedikit atau dua tetes minyak truffle sangat cocok dipadukan dengan rum berwarna gelap dan hitam. Aroma rum yang pedas dan berasap melembutkan kekayaan rasa.
- Jika Anda menyukai makanan manis dan ingin hidangan penutup serta minuman setelah makan malam, satu atau dua sendok es krim vanila tidak akan salah. Jika kamu ingin terlihat lebih nakal, pertimbangkan juga untuk mengambil satu pint rum kismis.
- Cheddar sangat cocok untuk rum, jadi taruh beberapa irisan di piring dengan beberapa biskuit. Keju kedua yang perlu dipertimbangkan adalah gouda, karena keju ini renyah dan asin dengan rasa pedas dan manis.
Membuat Menu Rum dan Makanan Ringan
Salah satu cara termudah untuk bertukar pikiran tentang rasa camilan dan dipadukan dengan rum adalah dengan mempertimbangkan koktail rum. Saat Anda memikirkan apakah suatu rasa cocok dengan rum, mulailah dengan menelusuri bahan-bahan dalam koktail rum. Kemungkinannya adalah, jika rum tercampur dengan baik dengan mixer tersebut, seperti jus nanas atau coklat panas, bentuk padat atau makanannya akan berpadu dengan baik. Namun, ketahuilah bahwa beberapa pasangan yang mirip bisa jadi terlalu menjengkelkan. Meskipun makanan penutup manis dengan rum yang lebih manis mungkin menggoda, jika Anda membuatnya terlalu manis, semua gula itu akan merusak pengalamannya, jadi berhati-hatilah saat memadukannya dengan suka. Jangan takut dengan rasa yang kontras. Pasangkan rum emas Anda yang lebih lembut dan manis dengan sepotong keju asin dan biskuit atau coklat karamel asin. Keindahan dari perpaduan rasa adalah menemukan kombinasi rasa lezat yang tak terduga.
Menikmati Waktu Camilan Dewasa Dengan Rum
Jika Anda tidak sedang berdiri di depan lemari, memegang telepon, sambil menjelajahi bahan-bahan, berangkatlah! Dengan camilan asin atau manis di depan mata dan sebotol rum menunggu kesempatan untuk berbagi meja, tidak ada waktu yang terbuang.
