Berkelilinglah ke tahun 1920-an dengan lutut lebah yang ikonik dan terkenal. Kemudian perlahan-lahan kembali ke masa kini, jelajahi semua riff yang terinspirasi, menghasilkan masing-masing resep lutut lebah yang akan membuat Anda menganggukkan kepala. Hanya perlu satu teguk untuk mengetahui bahwa salah satu pilihan ini, dari yang pedas hingga yang ringan, benar-benar mudah.
Lutut Lebah
Nikmati koktail klasik ini terlebih dahulu, di mana rasa gin dan madu mencairkan awan Anda.
Bahan
- 2 ons gin
- 1 ons jus lemon segar
- ½ ons sirup madu (lihat di bawah)
- Es
- Roda lemon untuk hiasan, opsional
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, jus lemon, dan sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan irisan lemon, jika diinginkan.
Sirup Madu
Sirup madu pada dasarnya adalah sirup madu sederhana. Lebih mudah digunakan dalam koktail daripada madu karena madu larut dan tercampur dengan bahan lain jauh lebih mulus.
Bahan
- ¾ cangkir madu
- ¾ ons air
Petunjuk
- Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil, tambahkan madu dan air.
- Aduk hingga madu larut sempurna.
- Biarkan sirup mendingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah yang dapat ditutup kembali.
- Simpan di lemari es selama tiga hingga empat minggu.
Jaket Kuning
Jaket kuning menawarkan rasa yang lebih herba dibandingkan koktail induknya; namun yang lebih penting, hal ini di luar dugaan. Koktail ini tidak menyengat seperti yang Anda bayangkan.
Bahan
- 1½ ons gin
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons kuning kekuningan
- ½ ons sirup madu
- Es
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, jus lemon, kuning kekuningan, dan sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita lemon.
Sengatan Lebah
Sengatan lebah adalah riff yang akan membuat Anda tersengat. Minuman keras cabai memiliki rasa yang kuat, tetapi madu manis dan jeruk lemon membuatnya sangat seimbang. Jika Anda ingin memberikan yang lebih maksimal, sisihkan gin dan pilihlah tequila atau vodka.
Bahan
- 2 ons gin
- 1 ons sirup madu
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons minuman keras cabai
- Es
- Irisan lemon untuk hiasan, opsional
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan gin, sirup madu, jus lemon, dan minuman keras cabai.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan irisan lemon.
Lutut Lebah Rosemary
Resep lebah hijau yang ditingkatkan ini memberi tambahan rosemary segar pada lutut lebah Anda. Untuk membuat sirup madu rosemary, ikuti resep di atas tetapi tambahkan dua hingga tiga tangkai rosemary segar sambil direbus.
Bahan
- 2 ons gin
- 1 ons sirup madu rosemary
- ¾ ons jus lemon segar
- Es
- Tangkai rosemary dan roda lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, sirup madu rosemary, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan tangkai rosemary dan roda lemon.
Lutut Cherry Bee
Jika Anda pernah beruntung duduk di bawah pohon sakura saat bunganya perlahan-lahan melayang dari dahannya, Anda akan tahu bahwa rasanya seperti hujan salju musim semi yang hangat dan ajaib. Abadikan momen itu dalam koktail ini.
Bahan
- 2 ons gin infus ceri
- ¾ ons sirup madu
- ¼ ons jus lemon segar
- Es
- Cherry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin yang mengandung ceri, sirup madu, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan ceri.
Lutut Lebah Blackberry
Perkaya cita rasa gin klasik dan rasa lemon dengan rasa blackberry yang dalam dan kaya. Jika Anda tidak memiliki blackberry segar, setengah ons crème de mûre atau crème de cassis bisa digunakan.
Bahan
- 4-5 blackberry segar
- 2 ons gin
- 1 ons sirup madu
- ¾ ons jus lemon segar
- Es
- Blackberry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, campur blackberry dengan sedikit sirup madu.
- Tambahkan es, gin, jus lemon, dan sisa sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan blackberry.
Lutut Lebah Lavender
Buat semua orang terpesona dengan hiasan bunga lutut lebah Anda. Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak mencobanya lebih awal. Jika Anda tidak ingin menunggu waktu hingga lavendel meresap ke dalam gin, tambahkan dua tangkai lavendel atau satu sendok makan kuncup lavendel kering ke dalam resep sirup madu.
Bahan
- 2 ons gin yang mengandung lavender
- 1 ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup madu
- Es
- Setangkai lavender untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin lavender, jus lemon, dan sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan setangkai lavender.
Lutut Lebah Karibia
Penyerbukan bunga dan cita rasa tropis dengan riff yang terinspirasi dari matahari pulau di lutut lebah ini. Anda akan menghilangkan gin dan memilih rum tua atau gelap dan menambahkan beberapa nada tajam dengan rasa pahit.
Bahan
- 1½ ons rum gelap
- 1 ons sirup madu
- ½ ons jus lemon segar
- 1-3 sejumput pahit aromatik
- Es
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum hitam, sirup madu, jus lemon, dan pahit aromatik.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita lemon.
Lebah Madu
Kurangi rasa cocktail sebelumnya dengan menggunakan rum putih. Saking ringannya, ia bisa terbang hingga ke bunga terdekat.
Bahan
- 2 ons rum putih
- 1 ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup madu
- Es
- Pita lemon dan setangkai thyme untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum putih, jus lemon, dan sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita lemon dan tangkai thyme.
Lebah Terburu-buru
Jika Anda sudah familiar dengan demam emas berbasis bourbon, koktail ini akan terasa seperti berkumpul kembali dengan teman dekat. Ini hasil sempurna dari menyisirnya dengan lutut lebah.
Bahan
- 1½ ons gin
- ½ ons applejack
- ¾ ons sirup madu
- ¾ ons jus lemon segar
- Es
- Roda lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, applejack, sirup madu, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan roda lemon.
Lebah Pembunuh
Celupkan kaki Anda ke dunia mezcal yang berasap. Koktailnya tidak memiliki bumbu, namun bukan berarti Anda tidak bisa menambahkan ikan haring merah dengan hiasan pedas.
Bahan
- 2 ons mezcal
- 1 ons sirup madu
- ¾ ons jus lemon segar
- Es
- Kincir jeruk nipis dan cabai untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, sirup madu, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan jeruk nipis kering dan cabai.
Lutut Lebah Kurus
Apa pun alasan atau musimnya Anda mencari koktail yang lebih ringan, tidak perlu khawatir ketinggalan koktail lezat. Resep lutut lebah kurus menjawab panggilan tersebut. Anda dapat mempermanis koktail dengan menggunakan sirup sederhana Splenda atau Stevia buatan sendiri.
Bahan
- 2 ons gin
- 1 ons jus lemon segar
- ¼ ons minuman keras madu
- Es
- Setangkai thyme untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, jus lemon, dan minuman keras madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan tangkai thyme.
Ratu Lebah
Ciptakan lutut lebah yang paling megah dengan menggunakan Empress gin sebagai basis Anda. Jika rona ungu tidak menarik perhatian Anda, tegukan pertama akan membuat Anda ketagihan.
Bahan
- 2 ons Empress gin
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons sirup madu
- Es
- Setangkai lavender untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, Empress gin, jus lemon, dan sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan setangkai lavender.
Bee's Knees Toddy
Hangatkan tubuh dan jiwa Anda dengan menikmati tidak hanya satu koktail yang sudah dikenal, tetapi dua koktail dengan riff toddy panas yang menghangatkan ini.
Bahan
- 2 ons gin
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons madu atau sirup madu
- Air panas sebagai pelengkap
- Roda lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Hangatkan mug dengan mengisi air panas.
- Setelah mug hangat saat disentuh, tuangkan airnya.
- Dalam mug, campurkan gin, jus lemon, madu, dan air panas.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Hiasi dengan roda lemon.
Lutut Lebah 75
Hanya dengan sedikit anggur bersoda, lutut lebah Anda akan menjadi bahan pembicaraan di pesta dalam French 75 yang bergelembung manis ini.
Bahan
- 1 ons gin
- ¾ ons sirup madu
- ½ ons jus lemon segar
- Es
- Prosecco untuk melengkapi
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan seruling atau coupe Champagne.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, sirup madu, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Top off dengan prosecco.
- Hiasi dengan pita lemon.
Resep Lutut Lebah untuk Anda dan Madu Anda
Sulit dipercaya bahwa resep sederhana seperti itu dapat menghasilkan banyak rasa dan variasi yang dapat memuaskan banyak selera, namun koktail lutut lebah dapat melakukan hal itu. Dari smokey hingga bubbly, ada banyak sekali riff bee's knee yang bisa dijelajahi. Di luar resep di atas, Anda bahkan dapat mengubah rasanya secara halus dengan menggunakan infus gin dalam koktail klasik, mulai dari gin bunga, hingga aroma jeruk, hingga aroma buah yang lembut; tidak ada batasan seberapa besar kamu bisa bermimpi.
