Bahan
- 1½ ons gin
- ¾ ons krim kental
- ½ ons sirup sederhana
- ½ ons jus lemon segar
- ½ ons perasan jeruk nipis
- 1 putih telur
- 2-3 garis air bunga jeruk
- Es
- Soda klub sebagai pelengkap
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan gin, krim kental, sirup sederhana, jus lemon, jus jeruk nipis, putih telur, dan air jeruk.
- Kocok kuat-kuat selama kurang lebih satu menit.
- Tambahkan es.
- Kocok kuat-kuat hingga dingin.
- Jangan tambahkan es, saring ke dalam gelas wiski.
- Lanjutkan dengan soda klub.
Variasi dan Pergantian
Meskipun Ramos gin fizz mengikuti resep yang cukup standar dalam hal proporsi dan bahan, Anda masih dapat menemukan ruang untuk bermain-main.
- Beberapa resep memerlukan gin Old Tom, tetapi bereksperimenlah dengan gaya berbeda seperti London dry, Plymouth, atau genever. Masing-masing memiliki sifat yang berbeda, jadi gunakan lebih sedikit sirup sederhana atau air bunga jeruk berdasarkan profilnya.
- Daripada sirup sederhana biasa, cobalah rasa seperti rosemary, jeruk, lemon, lavendel, atau madu.
- Gunakan lebih sedikit sirup sederhana untuk koktail yang tidak terlalu manis.
Hiasan
Meskipun resep klasiknya tidak memerlukan hiasan, Anda tetap dapat bereksperimen dengan opsi dan tampilan baru. Seimbangkan hiasan pada pinggirannya agar tidak merusak busa.
- Pilih pita lemon, kupas, atau pelintir.
- Demikian pula, pita oranye, kupas, atau pelintir memberikan tampilan cerah.
- Gunakan jeruk nipis untuk melengkapi sari jeruk nipis dengan pita, kupas, atau pelintir.
- Pertimbangkan roda jeruk kering untuk membuat koktail yang tampak sangat unik.
Tentang Ramos Gin Fizz
Jadi tidak seperti banyak koktail gaya New Orleans lainnya, sulit dipercaya bahwa gin fizz Ramos berasal dari Big Easy. Pertama kali ditemukan oleh Henry "Carl" Ramos pada tahun 1888, gin fizz Ramos tetap menjadi koktail terkenal selama bertahun-tahun. Namun, penerimaannya bervariasi dari bartender ke pelanggan.
Jika dirakit dengan benar, gin fizz Ramos membutuhkan waktu hingga sepuluh menit untuk dibuat oleh bartender; guncangannya yang kering menjadikannya salah satu koktail yang paling melelahkan. Dengan waktu yang dibutuhkan untuk mengocok koktail ini, beberapa bartender beralih ke barback mereka untuk mengocok koktail dengan susah payah, sehingga mereka bebas untuk melayani tamu lain.
Kabarnya adalah Ramos sendiri memiliki "orang pengocok" dalam daftar gajinya untuk memenuhi permintaan gin fizz Ramos yang melelahkan. Jangan biarkan hal ini membuat Anda kecewa, karena sebagian besar minuman gin Ramons tidak memerlukan lebih dari satu atau dua menit guncangan kuat jika Anda tidak ingin menguji ketangkasan otot bisep Anda.
Waktu yang Dihabiskan dengan Baik
Jika Anda mencari ungkapan kerja cinta, Ramos gin fizz adalah satu-satunya definisi. Koktail ini mungkin memiliki proses persiapan yang melelahkan, namun hasil akhirnya adalah koktail yang menakjubkan dan unik yang pasti akan membuat siapa pun tersenyum meskipun telah berusaha keras.
