Prancis telah lama dikenal dengan keahlian dan kelezatan kulinernya, tidak hanya makanan dan anggur, namun juga koktail klasik Prancis. Seperti halnya makanan dan anggur, orang Prancis tahu cara membuat koktail yang seimbang dan menyenangkan. 11 minuman campuran Perancis klasik ini pasti akan memuaskan selera Anda, baik Anda membuatnya di rumah atau memesannya di bar.
1. Koktail 75 Prancis Klasik
French 75 sedang mengalami momen saat ini, dan mengapa tidak? Koktail ringan, aromatik, dan berbuih ini merupakan perpaduan sempurna antara Champagne (atau Anda dapat mengganti anggur bersoda dari negara lain, seperti Prosecco atau Cava atau menggunakan Crémant dari Prancis), jus lemon, dan gin kering aromatik. Jaga agar tetap super Prancis dengan menggunakan gin Prancis, seperti Citadelle dan Champagne Prancis yang terjangkau, seperti label kuning brut Veuve Clicquot. Gunakan Champagne yang bisa Anda minum sendiri, tapi jangan gunakan wine bersoda yang super mahal - simpan saja untuk diminum sendiri.
Bahan
- ¾ ons sirup sederhana
- ¾ jus lemon segar
- 1½ ons gin kering
- Es
- 2 ons Sampanye, dingin
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan sirup sederhana, jus lemon, dan gin.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam seruling Champagne.
- Taburkan Champagne di atasnya, aduk sebentar.
- Hiasi dengan kulit lemon.
2. Sespan
Cognac dan Armagnac adalah brendi Prancis yang memiliki kompleksitas mendalam dan profil rasa yang indah. Mereka juga merupakan dasar dari sespan, koktail klasik Prancis yang juga mencakup Cointreau, minuman keras jeruk dari Prancis. Anda juga membutuhkan jus lemon segar, es, dan hiasan kulit lemon untuk membuat resep sespan klasik ini. Sajikan langsung dalam coupe dingin.
3. 1789
Tahun 1789 ditemukan di Paris sebagai penghormatan pada tahun penyerbuan Bastille. Ini adalah koktail yang diisi dengan bahan-bahan klasik Prancis termasuk Bonal Quina, anggur apéritif Prancis, dan Lillet Blanc, anggur beraroma Prancis. Jadikan wiski Prancis sepenuhnya dengan memilih wiski Prancis, seperti wiski Bastille.
Bahan
- ½ ons Bonal Quina
- ½ ons Lillet Blanc
- 1½ ons wiski
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan Bonal Quina, Lillet Blanc, dan wiski.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas martini dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
4. Kir Royale
Kir royale adalah kombinasi sederhana Champagne dan minuman keras Prancis lainnya, crème de cassis, yang terbuat dari blackcurrant. Jika digabungkan, hasilnya adalah koktail bersoda yang indah dengan aroma dan rasa manis yang setara dengan sedikit rasa pahit dari kismis. Ini koktail yang enak dan mudah dibuat. Coba resep kir royale ini.
5. Kira
Koktail kir adalah kir royale yang tidak bersoda. Gunakan anggur putih Prancis kering, seperti Burgundy putih kering yang dibuat dari Chardonnay atau Aligoté. Jangan menghabiskan banyak uang untuk anggur yang Anda pilih, tetapi pilihlah anggur yang akan Anda minum sendiri. Sajikan langsung, tanpa hiasan, dalam gelas anggur dingin atau coupe.
Bahan
- 1 ons crème de cassis
- 6 ons anggur putih Prancis dingin
Petunjuk
- Dinginkan gelas coupe atau anggur putih.
- Tuang crème de cassis ke dalam coupe dingin. Taburi dengan anggur.
6. Koktail Mawar
Koktail mawar ditemukan di Paris pada tahun 1920-an. Ini adalah koktail merah muda aromatik yang merupakan variasi manis rasa ceri pada martini klasik. Ini menggunakan bahan-bahan Perancis termasuk vermouth kering, kirsch (brendi ceri), dan gin kering.
Bahan
- ¾ ons vermouth kering
- ¾ ons kirsch
- 2 ons gin kering
- Es
- Cherry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vermouth kering, kirsch, dan gin.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas martini dingin. Hiasi dengan ceri.
7. Mawar Hitam
Mawar hitam adalah variasi rasa blackberry pada koktail mawar tradisional. Seperti koktail saudaranya, rasanya aromatik dan sedikit manis, tetapi memiliki pinggiran gelap dari bahan blackberry.
Bahan
- ¾ ons vermouth kering
- ¾ ons Chambord
- 2 ons gin kering
- Es
- Blackberry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vermouth, Chambord, dan gin.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas martini dingin.
- Hiasi dengan blackberry.
8. Martini Perancis
Ada beberapa resep berbeda untuk martini Prancis, dan semuanya memiliki kelebihannya masing-masing. Hidangan klasiknya dibuat dengan jus nanas, Chambord, vermouth, dan vodka atau gin kering. Bahan-bahannya dikocok dengan es dan disajikan langsung dalam gelas martini dingin. Hiasan tidak diperlukan, tetapi sentuhan lemon menambah sentuhan elegan. Hasilnya adalah koktail Perancis yang manis dan aromatik.
9. Forum
Le Forum adalah nama bar koktail di Paris, dan juga merupakan nama koktail khas dari bar tersebut. Ini adalah kombinasi gin aromatik, vermouth Prancis kering (Noilly Prat ekstra kering biasanya menjadi pilihan), dan sedikit minuman keras jeruk Prancis, Grand Mariner. Sajikan dingin, langsung, dalam gelas martini.
Bahan
- 1 ons vermouth kering
- 1½ ons gin kering
- Percikan Grand Marnier
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini.
- Dalam gelas pencampur, campurkan vermouth, gin, dan Grand Marnier.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas martini dingin. Hiasi dengan kulit jeruk.
10. Koneksi Perancis
Tidak ada yang lebih sederhana dari koneksi Prancis, koktail Cognac dan amaretto yang disajikan di atas es dalam gelas batu. Rasio amaretto dan Cognac adalah 1:1, jadi koktail ini sangat mudah diingat.
Bahan
- Es
- 1½ ons amaretto
- 1½ ons Cognac
Petunjuk
- Tambahkan beberapa es batu ke dalam gelas batu.
- Tambahkan amaretto dan Cognac. Aduk perlahan.
11. Mimosa
Mimosa adalah koktail Champagne Prancis sederhana yang nikmat yang sering disajikan untuk makan siang. Resep dasar Mimosa adalah kombinasi sederhana jus jeruk dan Champagne dengan sentuhan atau irisan jeruk sebagai hiasan. Disajikan dingin dalam seruling Champagne.
Koktail Prancis Klasik Lezat Seimbang
Koktail Prancis mengandung bahan-bahan klasik Prancis dengan keseimbangan lezat antara manis, asam, pahit, dan kuat. Minuman ini sering dianggap sebagai lambang minuman kelas atas. Jadi lain kali Anda merasa sedikit kontinental, kocok minuman campuran Perancis klasik.
