Terkadang koktail pagi adalah cara yang tepat untuk membuat Anda bersemangat. Itulah prinsip di balik koktail Pembuka Mata, ramuan sarapan lezat untuk membantu Anda bangun dan bergerak. Entah itu karena Anda terlalu banyak minum pada malam sebelumnya dan membutuhkan sedikit bulu anjing, atau Anda hanya ingin koktail yang layak untuk makan siang, cobalah Pembuka Mata.
Pembuka Mata Dasar
Resep dasar Pembuka Mata ini mencakup kuning telur, minuman keras aprikot, minuman keras jeruk, rum, dan grenadine. Namun, Anda akan menemukan berbagai macam variasi, meskipun biasanya rum dan kuning telur tetap sama. Minumannya dikocok dan disajikan dalam gelas kuno. Resep ini untuk dua porsi.
Bahan
- 3 ons rum
- ⅓ ons minuman keras aprikot
- ⅓ ons minuman keras jeruk
- ⅔ ons grenadine
- 1 kuning telur
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan rum, minuman keras aprikot, minuman keras jeruk, grenadine, dan kuning telur. Kocok selama sekitar 20 detik agar telur tercampur dan teremulsi.
- Tambahkan es ke dalam shaker. Kocok lagi hingga dingin.
- Saring ke dalam dua gelas model lama.
Pembuka Mata Licorice
Versi ini memiliki sedikit rasa adas manis, yang sangat cocok dipadukan dengan aprikot. Ini melayani dua orang.
Bahan
- 3 ons rum
- 1 ons minuman keras aprikot
- ⅔ ons minuman keras licorice
- 1 kuning telur
- 2 sendok teh gula manisan
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan rum, minuman keras aprikot, minuman keras licorice, kuning telur, dan gula manisan. Kocok selama sekitar 20 detik untuk mengemulsi kuning telur ke dalam cairan.
- Tambahkan es dan kocok lagi hingga dingin.
- Saring ke dalam dua gelas model lama.
Pembuka Mata Coklat-Oranye
Jika Anda menyukai coklat, cobalah minuman pagi versi rasa coklat ini. Ini melayani dua orang.
Bahan
- 3 ons rum
- 1 ons minuman keras jeruk
- 1 ons krim kakao
- 1 kuning telur
- 2 sendok teh gula manisan
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan rum, minuman keras jeruk, creme de cacao, kuning telur, dan gula manisan. Kocok selama 20 detik untuk mengemulsi kuning telur.
- Tambahkan es dan kocok lagi hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas kuno.
Hiasan
Secara tradisional, koktail Pembuka Mata tidak dilengkapi hiasan. Namun, jika ingin sedikit lebih mewah, perhatikan hiasan berikut.
- Warna oranye (cocok dengan versi coklat-oranye)
- Stroberi (coba dengan versi dasar)
- Raspberry (coba dengan versi licorice)
- Bubuk kakao (coba taburkan koktail coklat dengan sedikit bubuk kakao)
- Pala parut segar (coba taburkan pada cocktail dasar)
- Baji jeruk nipis (coba dengan versi licorice)
Koktail Pagi?
Mengapa tidak! Ada banyak kesempatan di mana koktail pagi hari seperti Pembuka Mata mungkin cocok. Pertimbangkan untuk pernikahan, makan siang saat liburan seperti Hari Ibu, Paskah, atau Natal, atau untuk pertemuan dan pertemuan sarapan. Dengan koktail yang lezat, Anda pasti ingin mencari kesempatan sebanyak mungkin untuk menyajikannya.
