Hiasan adalah sentuhan akhir pada koktail, dan Anda tidak boleh melewatkan sepatu sebelum meninggalkan rumah daripada melewatkan hiasan. Meskipun kehilangan hiasan memiliki konsekuensi yang lebih kecil dibandingkan dengan tidak mengenakan sepatu sepanjang hari, koktail terasa tidak lengkap tanpa hiasan. Meskipun beberapa koktail sengaja tidak memerlukan hiasan, koktail yang memerlukan hiasan akan kehilangan bagian puzzle yang penting - dan pakaiannya kurang lengkap.
Hiasan Jeruk
Salah satu hiasan paling terkenal, paling umum, dan termudah, hiasan jeruk menambahkan sentuhan jeruk dan keasaman pada rasa dan aroma koktail. Kulit jeruk apa pun dapat digunakan sendiri atau dipadukan dengan hiasan lain, termasuk ditumpuk di tusuk sate koktail.
Kulit Jeruk
Kulit jeruk yang ikonik cepat dan mudah dibuat. Anda akan sering melihatnya di tetes lemon atau barang kuno.
Petunjuk
- Dengan menggunakan alat pengupas, kupas secara hati-hati potongan pendek kulit buah dengan menggerakkannya dari atas ke bawah, hati-hati jangan menekan terlalu keras, hindari empulur putih yang pahit.
- Jalankan bagian luar kulitnya di sepanjang tepi gelas atau langsung buang ke dalam minuman.
Citrus Twist
Mirip dengan kulit jeruk di atas, pelintiran mengikuti langkah yang sama tetapi menambahkan kesan keriting.
Petunjuk
- Dengan menggunakan alat pengupas, kupas dengan hati-hati potongan kulit buah di sepanjang bagian tengahnya, putar buah sambil bergerak, buat potongan yang panjangnya kira-kira dua hingga tiga inci.
- Masukkan twist ke dalam minuman.
Pita Jeruk
Kulit jeruk yang digulung rapat ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit sentuhan jeruk.
Petunjuk
- Menggunakan pisau saluran, potong dengan hati-hati potongan kulit buah di sepanjang bagian tengahnya, putar buah seiring berjalannya waktu, buatlah pita dengan panjang antara satu inci hingga tiga inci.
- Jatuhkan pita ke dalam minuman.
Koin Jeruk
Hiasan jeruk kecil ini menambahkan kesan yang sama seperti hiasan jeruk lainnya, hanya saja dalam kemasan yang lebih kecil.
Petunjuk
- Menggunakan pisau pengupas, dengan hati-hati potong bentuk lingkaran pada kulit buah.
- Jatuhkan koin ke dalam minuman.
Kulit Jeruk
Zest tidak bisa diganti dengan hiasan kulit jeruk. Zest biasanya merupakan hiasan dengan minuman putih telur atau ketika koktail dapat mendukung semangatnya.
Petunjuk
- Gunakan zester, kupas bagian luar kulit buah dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai empulurnya terparut, putar buah hingga cukup.
- Taburkan di atas koktail.
Manisan Jeruk
Jeruk tidak perlu selalu asam, dan versi manisan ini menambahkan tambahan gula sebagai hiasan.
Petunjuk
- Tanpa dikupas, iris buah jeruk.
- Dalam panci besar, tambahkan dua gelas air dan dua gelas gula.
- Aduk hingga tercampur
- Didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil.
- Tambahkan irisan jeruk dan rebus selama kurang lebih 20 menit, balik sesekali.
- Pantau untuk memastikan irisan tidak saling menempel.
- Kecilkan api dan masak selama kurang lebih sepuluh menit lagi.
- Angkat saat irisan sudah empuk.
- Dinginkan di rak kawat atau perkamen.
- Dinginkan dalam wadah kedap udara.
- Biarkan hingga benar-benar kering sebelum digunakan.
Jeruk dan Buah Dehidrasi
Ukuran jeruk yang berbeda dan jenis buah yang berbeda memerlukan waktu memasak yang berbeda, namun prosesnya relatif sama.
Petunjuk
- Iris jeruk atau buah-buahan sesuai bentuk yang diinginkan, hati-hati jangan terlalu tipis. Ini bisa termasuk kulit buah atau tidak. Untuk pisang kupas dulu.
- Letakkan buah dengan hati-hati ke dalam nampan.
- Masukkan ke dalam dehidrator pada suhu yang sesuai, biarkan dehidrasi selama kurang lebih enam hingga delapan jam, atau sampai matang.
- Keluarkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
- Hiasi dengan cara diteteskan ke dalam minuman atau ditusuk dengan tusuk sate koktail.
Sayuran dan Herbal
Koktail terkadang memerlukan sesuatu yang lebih gurih atau mungkin semburat warna atau hiasan netral untuk melengkapi tampilannya. Sayuran dan herba menawarkan hal itu.
Pita Mentimun
Meskipun irisan mentimun merupakan hiasan yang bagus, pita mentimun menambahkan sentuhan elegan.
Petunjuk
- Dengan menggunakan pengupas, kupas potongan mentimun memanjang, hati-hati jangan sampai mengiris terlalu tipis untuk menjaga keutuhan kulitnya.
- Jalin pita ke tusuk sate dengan melipatnya ke atas dan ke bawah sepanjang atau membungkus bagian dalam gelas koktail.
Herbal
Herbal segar dapat dijadikan hiasan yang mudah; mereka elegan dan memberi koktail aroma yang harum. Pikirkan basil, rosemary, mint, thyme, sage, atau bahkan dill. Pastikan untuk menggunakan herba yang bersih dan kering.
Petunjuk
- Tepuk perlahan herba segar ke punggung tangan Anda sebelum ditambahkan ke hiasan untuk melepaskan sarinya.
- Tempatkan ramuan di batang minuman menghadap ke bawah atau klip ke samping menggunakan klip koktail.
Rosemary hangus
Menggunakan ramuan hangus atau diasap menambah tingkat kerumitan ekstra pada koktail. Hal ini dilakukan dengan herba yang sedikit lebih kuat, seperti rosemary, yang tidak mudah terbakar.
Petunjuk
- Pegang tangkai rosemary di tangan, bakar ujungnya yang paling jauh dari Anda dengan hati-hati menggunakan obor dapur.
- Masukkan ke dalam minuman, hati-hati jangan sampai terendam seluruhnya.
Bumbu Utuh
Bumbu halus bukan satu-satunya cara menggunakan bumbu dalam hiasan.
Petunjuk
Menggunakan bumbu utuh berukuran besar seperti adas bintang, letakkan di atas cocktail.
Kayu Manis Gosong
Kayu manis hangus adalah hiasan populer yang menambahkan aroma berasap dan familiar.
Petunjuk
- Pegang batang kayu manis di tangan, bakar ujungnya yang terjauh dari Anda dengan hati-hati menggunakan obor dapur.
- Masukkan ke dalam minuman, hati-hati jangan sampai terendam seluruhnya.
Hiasan Toddy Panas
Beberapa koktail, seperti hot toddy, membutuhkan hiasan yang rumit.
Petunjuk
- Menggunakan irisan lemon berukuran sedang, dengan hati-hati tusuk kulitnya dengan cengkeh utuh, kelilingi seluruhnya, gunakan sekitar enam hingga sepuluh siung.
- Roda lemon yang ditusuk apung rata dengan koktail.
- Atas dengan adas bintang utuh di atas roda lemon yang ditusuk.
Hiasan Unik
Dengan beragam pilihan dan persediaan, hiasan yang unik dan menyenangkan bisa ada di ujung jari Anda.
Pahit sebagai Hiasan
Meskipun Anda mungkin paling akrab dengan pahit sebagai bahan koktail, pahit paling sering digunakan sebagai hiasan untuk koktail yang memiliki lapisan berbusa, paling sering dibuat dengan putih telur.
Petunjuk
- Mengambil pahit pilihan, dengan hati-hati teteskan satu hingga lima tetesan pahit di atas putih telur. Hal ini dapat dilakukan dalam garis lurus, lingkaran, pola, atau secara acak.
- Seret perlahan tusuk gigi melewati pahit untuk membuat desain atau aduk perlahan.
Pelek Koktail
Menambahkan pinggiran tidak hanya menambah daya tarik visual pada koktail, namun juga berfungsi sebagai lapisan tambahan rasa, baik asin, manis, atau pedas. Pilihan lainnya meliputi garam, gula, taburan, tajin, bubuk cabai, atau coklat leleh.
Petunjuk
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran gelas dengan irisan jeruk. Jika diperlukan perekat yang lebih kuat, gunakan sedikit madu atau agave dengan mencelupkan pinggirannya ke dalam madu di atas piring.
- Dengan hiasan tepi yang diinginkan di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam hiasan tepi untuk melapisi.
- Saring koktail dengan hati-hati ke dalam gelas yang sudah disiapkan, hati-hati jangan sampai menyentuh pinggirannya sebelum disajikan.
Kopi dan Es Warna Warni
Meskipun es sering kali dianggap sebagai hiasan, es dapat menambah tampilan atau sentuhan unik pada koktail. Meskipun petunjuk ini membuat es batu kopi untuk minuman coklat atau kopi dingin, pertimbangkan untuk membuat es batu menggunakan pewarna makanan.
Petunjuk
- Bekukan kopi dalam wadah es batu.
- Biarkan membeku sepenuhnya sebelum digunakan.
Permen
Permen lembut bisa menjadi hiasan yang bagus dan sangat mudah. Anda bahkan dapat mencampurkannya dengan infus gummies untuk menambahkan sesuatu yang istimewa pada minuman Anda. Hindari penggunaan permen keras karena dapat menimbulkan bahaya tersedak. Ini juga termasuk makanan manisan, seperti jahe atau bacon.
Petunjuk
Menggunakan permen atau gummy pilihan, tusuk, tusuk, atau masukkan permen ke dalam minuman.
Bunga
Hampir semua jenis bunga kecil dapat menjadi hiasan yang menarik perhatian, seperti lavendel, kelopak mawar, atau baby's breath, namun pastikan hanya menggunakan bunga yang dapat dimakan. Hiasan bunga terlihat paling bagus jika ditempelkan pada gelas koktail.
Petunjuk
Menggunakan bunga kecil atau seikat kecil bunga kecil, sematkan ke sisi kaca menggunakan klip koktail.
Hiasan Tradisional
Jika Anda lebih menyukai koktail tradisional atau klasik, Anda mungkin suka berpegang pada dasar-dasarnya. Ini adalah beberapa hiasan koktail yang umum.
- Roda, irisan, dan irisan jeruk
- Bumbu halus, seperti kayu manis bubuk atau pala
- Serutan coklat
- Biji kopi utuh
- Sirup gerimis di bagian dalam gelas
- Krim kocok
- Marshmallow
- zaitun
- keju biru isi buah zaitun
- Koktail zaitun
- Koktail ceri
Di Luar Kotak
Jika Anda benar-benar ingin tampil di luar kebiasaan, Anda dapat mempertimbangkan beberapa di antaranya.
- Menggunakan klip koktail untuk menempelkan stiker di bagian luar gelas
- Serpihan emas yang dapat dimakan untuk koktail berkilau
- Bacon, kerang, udang, acar, batang seledri semuanya bisa menjadi hiasan Bloody Mary yang enak
Silang T dan Beri Titik pada I
Saat Anda menyelesaikan koktail, jangan lewatkan langkah terakhir. Bahkan jika Anda tidak memiliki hiasan koktail tradisional, silakan cari alternatif serupa, atau pilih sesuatu yang sama sekali berbeda. Apa pun yang Anda lakukan, jangan biarkan koktail Anda tidak lengkap.
