Mengetahui kapan harus memanen labu musim dingin seperti labu dan labu lainnya bisa menjadi pembeda antara menyimpannya sepanjang musim dingin dan melihatnya membusuk. Jika labu siam dipanen dan disimpan dengan benar, Anda dapat menikmatinya selama berbulan-bulan mendatang. Caranya adalah dengan memperhatikan tanda dan sinyal untuk mengetahui kapan harus memanen labu musim dingin.
Ketahui Kapan Memanen Labu Musim Dingin
Baik labu musim dingin dan musim panas membutuhkan suhu hangat untuk tumbuh. Namun tidak seperti labu musim panas, yang dipetik saat masih belum matang sehingga kulitnya empuk dan bijinya kecil, labu musim dingin harus matang pada pokoknya dan matang sepenuhnya. Memberi mereka waktu ekstra pada pokok anggur akan memastikan kulitnya mengeras, sehingga mudah disimpan jika tetap dingin.
Jenis Labu Musim Dingin
Ada banyak jenis labu musim dingin. Pikirkan tentang semua labu musim gugur yang menghiasi meja Thanksgiving. Ini adalah labu musim dingin yang khas dan dibuat antara lain:
- Biji ek
- Mentega
- Labu
- Spaghetti Labu
Ada banyak jenis labu lain yang dianggap sebagai labu musim dingin, termasuk varietas pusaka yang tidak ditemukan di toko kelontong pada umumnya. Labu musim dingin mudah ditanam dari biji, dan menanam pusaka serta varietas yang tidak biasa hanyalah bagian dari kesenangan.
Musim Tumbuh
Saat menanam labu musim dingin, bacalah paket benih. Kebanyakan paket benih mencantumkan jumlah hari hingga jatuh tempo. Ini adalah jangka waktu rata-rata dari penanaman hingga panen. Labu Anda mungkin memerlukan waktu beberapa hari lebih atau kurang, tetapi mengetahui apa yang tertulis di kemasan benih dapat memberi Anda perkiraan tanggal panen.
Cobalah memanen labu pada hari yang cerah dan kering setelah beberapa waktu cuaca kering. Labu akan lebih mudah dipotong dari tanaman merambat dan siap untuk diawetkan atau disimpan. Jika Anda memetik labu dan terdapat lubang yang terlihat jelas, bintik busuk, atau kulitnya pecah, buanglah. Tidak boleh disimpan.
Tanda Labu Siam Siap Dipanen
Squash membutuhkan hari-hari musim panas yang hangat untuk tumbuh menjadi dewasa. Mulai musim gugur, buah menjadi matang dan memiliki warna serta ukuran yang khas. Labu musim dingin umumnya menunjukkan tanda-tanda berikut saat siap dipanen:
- Labu: Carilah labu yang sudah berubah warna menjadi oranye. Batang tempat labu menyatu dengan kulitnya harus kering. Terkadang sulur-sulur kecil tanaman merambat di dekat batangnya mengering dan menggulung. Potong batang di dekat bagian atas, sisakan beberapa inci batang di bagian atas labu itu sendiri. Kulitnya pasti sangat keras. Jika Anda menekan ibu jari Anda ke dalam kulit labu yang siap dipanen, Anda mungkin tidak dapat menusuk kulitnya. Labu yang belum matang mudah menyerah di bawah tekanan kuku.
- Acorn, Butternut, dan Spaghetti Squash: Carilah perubahan pada tampilan labu. Buah yang belum matang mempunyai permukaan yang mengkilat dan mengilap. Saat buah matang, kilaunya cenderung kusam.
Mengawasi Labu untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Labu kuning musim dingin tertentu, seperti labu, perlu disimpan sekitar 10 hari dalam suhu hangat sekitar 85 derajat sebelum dipindahkan ke penyimpanan jangka panjang. Proses ini, yang disebut pengawetan, memberi waktu pada kulit labu untuk semakin mengeras, sehingga melindungi daging bergizi di dalam labu dan mencegahnya membusuk. Labu yang diawetkan dengan benar dapat disimpan selama berbulan-bulan di gudang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau kondisi sejuk lainnya.
Acorn, butternut, dan spaghetti squash tidak mendapat manfaat dari masa pengawetan. Acorn squash sebenarnya bisa mulai membusuk jika Anda mencoba mengawetkannya dalam suhu 85 derajat seperti labu. Sebaliknya, pilihlah hari yang kering dan cerah untuk memanennya dan segera menyimpannya. Simpan dalam satu lapisan dalam kotak di tempat sejuk dan gelap seperti ruang bawah tanah atau gudang bawah tanah. Jika hanya sedikit, kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas hingga siap digunakan.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Tanaman Bemper
Jika Anda sudah memanen labu musim dingin dan ada begitu banyak labu hingga Anda bertanya-tanya bagaimana Anda bisa memakan semuanya, ada pilihan selain menyembunyikannya di teras tetangga. Banyak dapur umum dan bank makanan lokal menerima produk kebun segar. Plant a Row for the Hungry dan Ample Harvest adalah dua kelompok nirlaba yang juga dapat menghubungkan Anda dengan tempat-tempat yang menginginkan donasi sayuran segar.
