Saat membersihkan pemanggang, tindakan pencegahan khusus harus dilakukan agar tidak merusak lapisan porselen pada kisi-kisi pemanggang. Dengan perawatan yang tepat, panggangan porselen bisa bertahan lama. Jika Anda sudah berinvestasi pada pemanggang barbekyu yang bagus, tips membersihkan ini dapat membantu menjaganya tetap terlihat bagus selama bertahun-tahun yang akan datang.
Membersihkan Grates Panggangan Porselen dengan Cara yang Benar
Panggang panggangan porselen adalah rak panggangan logam yang dilapisi dengan porselen berat. Inti logam terdiri dari besi atau baja, dengan besi sebagai bahan pilihan. Setrika memanas lebih cepat dan lebih panas daripada baja dan memberikan permukaan memasak yang ideal bila dilapisi dengan porselen. Pabrikan sering kali menggunakan baja pada pemanggang yang lebih murah. Kedua logam tersebut dilapisi dengan lapisan porselen yang tebal. Ini menciptakan jeruji panggangan yang ideal - mudah dipanaskan, mudah dibersihkan. Namun, setelah banyak digunakan, jeruji panggangan porselen perlu dibersihkan dengan baik.
Metode Menggosok
Terkadang yang diperlukan untuk membersihkan jeruji hanyalah sedikit minyak siku.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membersihkan jeruji panggangan porselen, Anda memerlukan:
- Permukaan yang lembut, seperti sepotong kayu lapis atau meja yang dilapisi kain tebal.
- Ember dua galon
- Air hangat
- Sabun pencuci piring
- Kain
- Sikat berbulu lembut atau sikat gigi bekas
Petunjuk
- Isi ember dengan air hangat dan tambahkan sedikit cairan pencuci piring.
- Lepaskan jeruji pemanggang dari pemanggang. Siram dengan air bersih lalu letakkan di atas kayu lapis atau kain tebal yang dilipat untuk melindungi permukaannya.
- Celupkan lap Anda ke dalam ember berisi air sabun hangat dan gosok permukaan panggangan, pastikan semua celahnya masuk. Jika bahan yang dipanggang tidak bisa lepas hanya dengan lap, gantilah dengan sikat berbulu lembut atau sikat gigi tua yang lembut.
- Bilas dengan air jernih dan biarkan mengering sebelum diletakkan kembali di atas panggangan. Anda juga bisa mengeringkannya dengan handuk lembut atau lap pembersih.
Tips:Hati-hati terhadap kuas yang ujungnya memiliki pengikis. Jangan pernah menggunakan pengikis pada permukaan pemanggang porselen, tidak peduli seberapa matang makanan dan minyak pada permukaan pemanggang. Pengikis dapat merusak permukaan dan menimbulkan retakan, retakan, dan serpihan yang memungkinkan kelembapan masuk, menyebabkan kerusakan pada inti logam jeruji panggangan.
Metode Perendaman
Meskipun metode scrubbing adalah metode favorit, Anda dapat menyelamatkan otot bisep Anda dengan metode perendaman. Namun, ini akan memakan waktu lebih lama.
Kumpulkan Persediaan
Untuk metode ini, Anda memerlukan:
- Wadah penyimpanan plastik besar (wadah 30 galon paling cocok)
- Air hangat
- Sabun (sebaiknya Sabun Fajar untuk menghilangkan minyak)
- Scrubber bulu lembut
- Kain atau handuk
Petunjuk
- Ledakan panggangan untuk menghanguskan sisa makanan selama sekitar 10 menit. Biarkan hingga benar-benar dingin.
- Ambil wadah penyimpanan yang kosong dan isi bagian bawahnya dengan air hangat. Tambahkan beberapa semprotan Dawn.
- Lepaskan kisi-kisi pemanggang dan masukkan ke dalam air. Biarkan terendam selama 30 menit hingga satu jam.
- Jika wadah Anda tidak cukup besar untuk merendam seluruh jeruji, Anda perlu membaliknya.
- Selang dari rak. Meskipun Anda tidak ingin meledakkannya dengan mesin cuci listrik, memberikan sedikit tekanan di belakang selang dapat membantu.
- Letakkan panggangan di atas handuk bekas. Gunakan sikat bulu dan lap untuk membersihkan sisa residu.
- Ada sikat pembersih panggangan porselen khusus di pasaran, seperti Weber Grill Brush. Biasanya bulunya terbuat dari kuningan yang lembut dan cocok digunakan pada permukaan porselen.
- Bilas rak lagi dan biarkan mengering.
Menggunakan Pembersih
Meskipun sabun cuci piring adalah pembersih yang ampuh, terkadang Anda memerlukan sesuatu yang lebih kuat. Ada dua rute berbeda yang bisa Anda lalui. Anda bisa menggunakan pembersih komersial atau pembersih alami. Langkah-langkahnya tetap sama.
Yang Anda Butuhkan
Untuk metode ini, Anda perlu mendapatkan:
- Pembersih panggangan atau oven komersial seperti Weber Grate Grill Cleaner
- Cuka sari apel dalam botol semprot
- Air hangat
- Spons atau handuk
- Sikat atau sikat gigi berbulu lembut
Petunjuk
- Panggang panggangan selama 10 menit untuk membakar sisa makanan. Biarkan hingga dingin.
- Lepaskan jeruji dan letakkan di teras atau permukaan lain agar dapat diletakkan dan direndam dalam pembersih.
- Gunakan cuka atau pembersih komersial dan lapisi jeruji. Biarkan selama 30 menit hingga beberapa jam. Jika menggunakan pembersih komersial, disarankan untuk memakai sarung tangan.
- Menggunakan sikat dan lap, gosok dan seka jerujinya. Menggunakan sikat gigi dapat membantu mengatasi bagian tepi yang sulit dijangkau.
- Bilas jeruji dengan selang.
- Cuka sari apel akan memiliki sisa bau, namun hal ini dapat diatasi dengan meledakkan pemanggang selama beberapa menit sebelum dimasak.
Menjaga Kebersihan
Setelah Anda membersihkan panggangan, Anda pasti ingin menjaganya tetap bersih. Bilas jeruji pemanggang setelah digunakan untuk mencegah partikel makanan dan lemak menumpuk di permukaan.
Pembersihan Titik
Terkadang Anda tidak perlu membersihkan seluruh rak panggangan, tetapi cukup satu area saja. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan air sabun atau cuka dan sikat gigi berbulu lembut. Sikat gigi adalah pilihan terbaik karena ukurannya yang kecil dan lebih mudah menjangkau area yang lebih kecil dibandingkan sikat berbulu besar.
- Untuk metode cuka, semprot area tersebut dengan cuka dan diamkan. Gunakan sikat gigi untuk menggosok area tersebut.
- Dengan menggunakan air sabun, celupkan sikat ke dalam air sabun dan gosok area tersebut dengan lembut. Ini akan mengendurkan dan menghilangkan sampah yang kotor atau terpanggang di area tersebut.
Perawatan Rutin Panggangan Porselen
Perawatan rutin dapat menjaga panggangan porselen Anda tetap terlihat cantik selama bertahun-tahun yang akan datang. Lapisan porselen melindungi logam di bawahnya dari karat dan korosi, tetapi jika serpihan terbentuk di porselen, air dapat meresap ke dalam dan menimbulkan karat. Jika hal itu terjadi pada Anda, Anda memerlukan beberapa tips tentang cara membersihkan panggangan yang berkarat agar Anda dapat mulai memanggang lagi.
Mencegah Keripik
Untuk mencegah keripik pada jeruji pemanggang porselen, jangan pernah membenturkannya saat membersihkan pemanggang atau memindahkan unit pemanggang. Saat menggunakan peralatan logam, kerjakan dengan hati-hati di sekitar permukaan panggangan, hindari benturan langsung dan keras antara logam dengan porselen. Hindari membersihkan pemanggang porselen pada permukaan yang keras atau meletakkan jeruji pemanggang di atas semen, beton, atau bahan kasar dan gatal lainnya.
Membersihkannya
Membersihkan kisi-kisi panggangan tidak harus mengeluarkan keringat dan air mata. Dengan alat yang tepat, Anda dapat membersihkan kotoran dan makanan gosong yang menumpuk selama acara BBQ keluarga Anda.
