Membersihkan kisi-kisi panggangan mungkin bukan aktivitas paling menarik di jadwal musim panas Anda, namun jika Anda berencana memasak di luar ruangan, ini adalah tugas yang perlu dilakukan. Berikut tiga teknik yang bisa kamu gunakan.
Tiga Metode Membersihkan Grates Panggangan
Seperti kebanyakan barang yang perlu dibersihkan, kisi-kisi pemanggang barbeku dapat dibersihkan menggunakan berbagai metode berbeda. Secara garis besar, cara-cara tersebut adalah dengan membakar, menyikat, dan merendam.
1. Metode Pembakaran
Membersihkan jeruji panggangan dengan cara membakarnya tidak berarti membakarnya. Artinya, memanaskannya pada suhu tinggi agar sisa makanan atau lemak mudah matang. Ada dua cara untuk melakukan ini. Salah satunya adalah dengan menutupi bagian atas jeruji dengan aluminium foil, nyalakan pemanggang dengan api besar, lalu tutup. Biarkan selama 15 menit. Kemudian buka dan gunakan sikat panggangan anda untuk menghilangkan abu putih yang kini ada.
Cara kedua adalah memasukkan panggangan Anda ke dalam oven yang dapat membersihkan sendiri dan menjalankannya melalui proses pembersihan. Berhati-hatilah dengan yang satu ini karena dapat mengubah warna kisi-kisi Anda. Jika Anda tidak keberatan apa warnanya, ini adalah metode sederhana untuk digunakan.
2. Cara Perendaman
Sebelum Anda memulai tugas pembersihan ini, pastikan pemanggangnya dingin. Ini berarti Anda belum menggunakannya untuk memasak setidaknya selama satu jam dan belum dibuka di bawah terik matahari. Kalau tidak, Anda pasti akan membakar diri Anda sendiri. Setelah Anda siap, gunakan prosedur berikut:
- Isi ember besar (yang cukup besar untuk menampung jeruji) dengan air panas dan seperempat cangkir sabun cuci piring yang Anda gunakan untuk mencuci piring di wastafel.
- Masukkan seperempat cangkir soda kue sampai Anda memiliki busa yang bagus di ember.
- Masukkan jeruji ke dalam ember dan biarkan terendam selama satu jam.
- Gosok dengan bantalan wol baja untuk menghilangkan sisa kotoran. Ini juga membantu membersihkan panggangan yang berkarat.
- Bilas jeruji dengan selang taman Anda.
Anda juga bisa merendam jeruji di wastafel dapur jika ukurannya cukup kecil. Ini akan membuat pembilasan dan pembersihan sedikit lebih mudah.
Metode perendaman alternatif yang dapat digunakan adalah menuangkan secangkir amonia ke atas jeruji dan membiarkannya dimasukkan ke dalam kantong sampah plastik selama 12 jam. Jika Anda menggunakan yang ini, sangat penting untuk membilasnya dengan baik, karena rasa amonia dapat meresap ke dalam makanan Anda.
3. Metode Menyikat
Metode menyikat adalah solusi cepat yang harus Anda lakukan setiap kali selesai menggunakan pemanggang. Sebaiknya lakukan ini saat panggangan masih panas. Berhati-hatilah untuk tidak menyentuh jeruji dengan tangan Anda.
- Berdiri di depan panggangan Anda dan letakkan kepala sikat panggangan di atasnya.
- Mulai dari atas sisi kiri, gerakkan kuas searah dengan kabel pada jeruji.
- Lanjutkan menyikat dengan cara ini sampai Anda membersihkan seluruh panggangan.
- Goyangkan sikat di atas kantong sampah untuk menghilangkan kotoran di dalamnya.
Puing yang jatuh ke dalam panggangan akan terbakar saat Anda menggunakannya lagi.
Tips Perawatan Panggangan
Untuk mengawetkan panggangan Anda sebaik mungkin, jangan sekali-kali memasukkan benda anorganik ke dalam panggangan Anda, seperti plastik atau styrofoam. Jika Anda mempunyai bahan seperti ini di jeruji Anda, maka akan sulit untuk melepaskannya, dan bahan ini akan mengeluarkan asap yang berpotensi beracun. Hal ini biasanya tidak menjadi masalah kecuali ada anak-anak tanpa pengawasan atau banyak alkohol saat Anda memasak di luar.
