Glas memberikan sentuhan akhir yang sempurna untuk donat. Mereka menambah rasa manis, kemilau, dan dapat menambah rasa pelengkap pada donat. Cobalah glasir donat lezat ini untuk mengubah donat Anda dari yang sederhana menjadi cantik.
Glasir Donat Dasar
Terkadang Anda hanya menginginkan donat berlapis kaca, dan resep glasir sederhana ini menambah hasil akhir berkilau dan rasa manis yang memikat. Ini lezat untuk crullers, fritters, cake donuts, dan deep fried donuts.
Bahan
- 5 ⅓ sendok makan margarin atau mentega, dilunakkan
- 2 gelas gula halus, diayak
- ½ sendok teh ekstrak vanila
- ⅓ gelas air panas
Petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, kocok mentega dan gula halus.
- Campurkan vanila dan air panas.
- Setelah memanggang donat, celupkan donat satu per satu ke dalam glasir atau taburkan glasir di atasnya.
Maple Donut Glaze
Maple adalah rasa donat klasik, dan sangat mudah dibuat. Cobalah pada batangan maple klasik, atau nikmati dengan irisan apel atau donat kue labu.
Bahan
- ¾ cangkir sirup maple murni
- ¾ cangkir gula halus, diayak
- Sejumput garam
Petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan.
- Aduk hingga halus dan mengkilap.
- Gerimis di atas donat.
Glass Donat Jeruk
Karena donat sangat manis, menambahkan glasir jeruk dapat menambah unsur kegetiran yang membantu menyeimbangkan rasa manis donat. Glasir lemon sangat lezat untuk donat blueberry, dan semua glasir jeruk lezat untuk donat jeli.
Bahan
- 3 sendok makan jus jeruk segar (lemon, jeruk nipis, jeruk, jeruk bali), disaring untuk menghilangkan ampasnya
- 1 cangkir gula halus
- 3 hingga 4 tetes pewarna makanan oranye, kuning, atau hijau (opsional)
Petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, kocok semua bahan hingga halus.
- Gerimis pada donat.
Glasir Donat Mentega Kecoklatan Oranye
Saat Anda menggoreng mentega, rasanya enak, pedas, seperti toffee. Ini enak untuk donat labu, atau coba dengan donat pisang atau apel goreng.
Bahan
- 1 batang mentega tawar
- 2 gelas gula halus, diayak
- 2 sendok makan krim kental
- ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
- ¼ sendok teh garam laut
- ½ sendok teh vanila
Petunjuk
- Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang-tinggi.
- Lanjutkan memasak, kocok wajan perlahan untuk mengaduk, hingga padatan susu berubah warna menjadi keemasan dan mentega berbau seperti kacang, 3 hingga 4 menit.
- Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan bubuk, gula, krim kental, kulit jeruk, garam, dan vanila. Aduk hingga rata.
- Celupkan donat ke dalam glasir atau gerimis di atas donat.
Glasir Donat Rum Jahe
Jadi kamu ingin donat versi lebih dewasa? Menambahkan glasir rum yang lezat ini adalah cara sempurna untuk membuat donat Anda jauh lebih menarik daripada donat pada umumnya. Ini cocok dengan donat yang memiliki rasa tropis seperti pisang atau nanas, atau donat isi apel.
Bahan
- ¼ cangkir jus jeruk segar atau jus jeruk nipis
- ½ cangkir rum gelap
- 1 sendok makan jahe parut
- 3 gelas gula halus, diayak
- Sejumput garam laut
Petunjuk
- Dalam panci kecil, campurkan jus jeruk, rum, dan jahe. Didihkan dengan api sedang. Matikan api dan biarkan meresap selama 20 menit. Saring ke dalam mangkuk sedang, buang jahenya.
- Tambahkan gula halus dan garam laut. Aduk hingga rata.
- Taburkan di atas donat atau celupkan donat ke dalam glasir.
Glasir Donat Hebat Lainnya
Selain resep asli di atas, Anda juga bisa menikmati resep lain seperti glasir donat.
- Es dengan ganache coklat dan celupkan ke dalam taburan atau kacang cincang.
- Siram ganache selai kacang dan taburi kacang cincang (coba dengan donat coklat!)
- Gunakan lapisan gula vanila klasik sebagai bahan dasar topping lezat seperti coklat serut, buah-buahan kering, kacang pecah-pecah, atau kacang cincang.
Jangan Lupa Mengoles Donatmu
Tanpa semacam glasir atau pelapis, donat sepertinya belum selesai. Jadi, apakah Anda menggunakan salah satu glasir ini atau menaburkan donat dengan gula halus, mencelupkannya ke dalam gula kayu manis, atau memercikkannya dengan coklat atau coklat putih, jangan lupa untuk mengambil langkah ekstra untuk mendapatkan hasil akhir donat yang sempurna.
