Jahe buncis enak dan mudah dibuat. Mereka memenuhi rumah Anda dengan aroma yang indah dan nyaman, dan sangat cocok dipadukan dengan es krim. Banyak orang mengasosiasikan kue ini dengan roti jahe Natal, tapi jangan ragu untuk membuatnya kapan saja sepanjang tahun.
Cara Membuat Jahe Terkunci
Beberapa resep jahe memerlukan penambahan cuka ke dalam adonan agar kuenya lebih renyah. Resep ini tidak memerlukan tambahan cuka, tetapi jika Anda menemukan resep yang meminta Anda menambahkan cuka, lakukanlah. Ini tidak akan mempengaruhi rasa kuenya.
Bahan
- 1/2 cangkir mentega
- 1/2 cangkir gula
- 2 sendok makan madu
- 1 butir telur
- 1 dan 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh cengkeh bubuk
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 dan 1/2 sendok teh jahe bubuk
Petunjuk
- Menggunakan stand mixer dengan paddle attachment, kocok mentega dengan gula.
- Setelah mentega menjadi ringan dan mengembang, tambahkan madu dan telur.
- Kocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, baking soda, cengkeh halus, kayu manis, dan jahe bubuk.
- Masukkan adonan tepung ke bahan basah sebanyak sepertiganya.
- Keluarkan adonan dari mangkuk mixer dan uleni hingga menyatu.
- Bentuk adonan menjadi gulungan dan letakkan di atas selembar kertas roti.
- Gulung menjadi batang kayu yang diameternya satu inci.
- Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan dingin semalaman.
- Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F.
- Potong adonan menjadi irisan setebal 1/4 inci.
- Menggunakan loyang yang dilapisi kertas roti, letakkan irisan kue dengan jarak minimal 2 inci.
- Menggunakan pisau pengupas, potong kecil-kecil pada permukaan kue.
- Panggang selama 8-10 menit atau sampai berwarna coklat keemasan.
- Dinginkan kue di rak selama 5 menit sebelum disajikan.
Resep Jahe Jahe Bebas Gluten
Dikontribusikan oleh Oleh Erin Coleman, R. D., L. D., Ahli Diet Terdaftar dan Berlisensi
Jika Anda menyukai rasa jahe tetapi ingin menjalani diet bebas gluten, resep ini cocok untuk Anda.
Bahan
- 3/4 cangkir gula merah
- 3/4 cangkir gula tebu, dibagi
- 3/4 cangkir mentega
- 2 butir telur besar
- 1/3 cangkir molase
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 dan 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 dan 1/4 cangkir tepung buncis bebas gluten
Petunjuk
- Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.
- Menggunakan mikser tangan, kocok gula merah, mentega, dan 1/2 cangkir gula tebu.
- Campurkan telur dan molase.
- Tambahkan soda kue, vanila, dan bumbu halus (kayu manis, garam, pala, cengkeh, dan jahe), lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung buncis dan aduk hingga tercampur rata.
- Gulung adonan menjadi bola berukuran 1 inci, dan lapisi dengan sisa 1/4 cangkir gula tebu.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi alas.
- Panggang kue selama kurang lebih 15 menit hingga kue matang.
- Dinginkan kue di atas loyang dan nikmatilah!
- Simpan kue dalam wadah kedap udara hingga satu minggu di suhu ruangan, atau satu bulan di dalam freezer.
Selalu Enak
Tidak ada yang membuat rumah Anda lebih wangi daripada memanggang jahe. Lain kali Anda mulai mendambakan rasa jahe, siapkan satu porsi dan nikmati dengan secangkir teh yang nikmat.
